Let osteagtig kartoffelkød til at varme dig op.
Der er masser af grunde til, at jeg elsker at spise suppe i de køligere måneder. For en, det er en fantastisk måde at fylde på uden at spise noget tungt. Suppe varmer dig op, når du har været superkold og har brug for at slippe af med kulden. Plus, det smager bare så godt, og jeg kan sagtens spise det til frokost eller middag. Jeg kunne blive ved og ved om alle årsagerne til, at supper, gryderetter, og chowders er mine bedste valg, når det er koldt. Prøv dette Lækker osteagtig kartoffel chowder opskrift og du vil blive imponeret over hvor fantastisk det er!
Afsløring: Dette indlæg kan indeholde tilknyttede links til Amazon og/eller Etsy, hvilket betyder, at jeg kan tjene en lille provision fra nogle af linkene i dette indlæg. Se vores oplysningsside for mere information.
Hvis du har en ven, der for nylig havde en baby eller en ny, der er flyttet ind i kvarteret, Det er en fantastisk måde at fortælle dem, at du tænker på dem, når du laver noget varmt osteagtig kartoffelkød. Plus, hvem ville ikke være glad for at have en anden til at lave aftensmad til dem? Jeg tager altid godt imod mad!
Jeg har nævnt, at jeg spiser meget suppe i vintermånederne, men helt ærligt, denne chowder er perfekt til enhver tid af året. Det er bare så mættende og simpelt at lave, at jeg engang imellem bare begynder at have lyst til det, selvom det er varmt udenfor.
Lækker osteagtig kartoffel chowder opskrift
ingredienser
1 spsk smør eller olivenolie
1-1/2 tsk hakket hvidløg
1 kop selleri, terninger
½ kop hakket gul løg
8 mellemstore kartofler, bagt og hakket (skræller til eller fra afhængigt af præference)
3 kop kylling bouillon - opdelt i 1 kop og 2 kop (hvis du bruger et lavt natriumindhold, du skal muligvis tilføje salt efter smag)
½ tsk sort peber
1/3 kop universalmel
4 oz. flødeost
1 spsk tørret persille eller ½ kop frisk
2 dl sødmælk
2 dl revet cheddarost
1 kop frosset eller dåse majs
6 stykker bacon, stegt sprød
Rutevejledning
1. Varm smør/olie op i en stor gryde ved svag varme.
2. Tilsæt hvidløg, selleri, og løg. Svits til den er blød og gennemsigtig.
3. Tilsæt kartofler, 1 c. bouillon, persille, salt, og peber. Kog 10 min. over med. Varme.
4. Bland blødgjort flødeost, mel, mælk og resterende 2 c. bouillon i håndmixer eller pisk til glat. Tilsæt til gryden og fortsæt med at koge over med. Varme, omrøring ofte, indtil den er opvarmet og fortykket.
5. Tilsæt revet ost og majs. Rør godt rundt for at blande i. Lad det simre, indtil osten er smeltet.
6. Hæld i serveringsskåle og top med baconcrumbles. Top med ekstra ost, hvis det ønskes.
7. Valgfrit - et strejf af rød hot sauce, rørt i tilføjer et ekstra slag. God fornøjelse!
Hvad elsker du mest ved at spise supper?
