Mini Pumpkin Cheesecake Sandwich Cookies

Bite-Size Pumpkin Sandwich Cookies.

Hvis det er forkert at elske smagen af ​​græskar, så vil jeg ikke have ret! Og der er så mange forskellige måder at nyde smagen af ​​græskar, som med disse cookies. Først, de passer bogstaveligt talt perfekt i din hånd. Og for det andet, græskar smag og smag er ikke af denne verden fantastisk. Du kommer til at elske disse Mini Pumpkin Cheesecake Sandwich Cookies .

Afsløring: Dette indlæg kan indeholde tilknyttede links til Amazon og/eller Etsy, hvilket betyder, at jeg kan tjene en lille provision fra nogle af linkene i dette indlæg. Se vores oplysningsside for mere information.

Lige da du troede, at du umuligt kunne blive forelsket i en anden græskar dessert, disse tilfældigvis bare fanger dit øje. Og tro mig på denne ... de er utroligt enkle at lave og endnu lettere at spise. Og jeg anbefaler, at du bare går videre og laver en dobbelt batch, fordi de vil være væk så hurtigt!

Mini Pumpkin Cheesecake Sandwich Cookies

Da disse mini græskar cheesecake sandwich cookies er så nemme at lave, de er perfekte til store sammenkomster eller efterårsfester! Eller bare nyd dem med dine børn som en godbid efter skoletid!

ingredienser

4 ounce flødeost, blødgjort

1 tsk vanilje

¼ kop pulveriseret sukker

1 spsk malet kanel

¼ tsk stødt muskatnød

¼ teskefuld ingefær

½ kop græskarpuré

1 ¾ kop pisket topping, optøet

1 æske mini vanilleplader, omkring 80 cookies

Rutevejledning

1. I en røremaskine, pisk flødeost ved medium hastighed i 10 sekunder for at blødgøre.

2. Tilsæt vanilje og flormelis og pisk igen, indtil det er kombineret, cirka 15 sekunder.

3. Tilsæt græskarpuré, kanel, muskatnød, og ingefær og pisk indtil det er kombineret, cirka 30 sekunder. Sørg for at skrabe skålen efter behov.

4. Tilsæt pisket topping og pisk på medium/høj i cirka 20-30 sekunder, til den er tyk og blød.

5. Overfør blandingen til en engangs bagepose med bunden af ​​kobleren indsat. (Jeg brugte ikke et tip, dette var bare for at holde det rundt og åbent.)

6. På en bageplade beklædt bageplade (for nem rengøring) stiller du 40 småkager op, flad side opad.

7. Pres en teskefuld fyld på en cookie. Det kan være lettere at holde hver cookie, når du tilføjer fyldet frem for at fylde dem, mens de er på bagepladen.

8. Gentag for alle cookies.

9. Top hver med en anden cookie, flad side nedad, tryk forsigtigt for ikke at presse fyldet ud. Nyd derefter dine mini græskar cheesecake sandwich cookies!

Tips

• Frys for at gøre dem som små is -sandwich. Disse frøs hurtigt op på cirka 15 minutter, men lad dem gerne stå i fryseren i længere tid.
• Brug en plastikpose med lynlås med et hjørnesnit, hvis du ikke har en bagepose.
• Brug et dekorativt tip til at få et fyldigt look til fyldet.
• Har du ikke en standmixer? Brug en elektrisk håndmixer.

Hvad er din yndlings græskar -godbid?