Jeg elsker jordnøddesmør! Jeg er ligeglad med, om det er alene eller sammen med gelé, Jeg elsker bare det nutty, salt smag af det. Så selvfølgelig elsker jeg jordnøddesmørkopper. Hvis du vil lave sunde og billige jordnøddesmørkopper derhjemme, så skal du lave min Let jordnøddesmørbid !
Afsløring: Dette indlæg kan indeholde tilknyttede links til Amazon og/eller Etsy, hvilket betyder, at jeg kan tjene en lille provision fra nogle af linkene i dette indlæg. Se vores oplysningsside for mere information.
Har du nogensinde bemærket, hvordan "jordnøddesmørkopper" normalt refererer til en blanding af chokolade og jordnøddesmør? Det er rene jordnøddesmørkopper- bare jordnøddesmør, ingen chokolade. Jeg kom faktisk på idéen til dem forleden, da jeg ledte efter sunde peanutbutter i butikken. Jeg endte med ikke at købe nogen, dels fordi priserne var skøre, og dels fordi “sund” normalt synes at betyde mørk chokolade, og jeg er desværre ikke en mørk chokoladefan. Så min løsning var simpelthen at lave mine egne jordnøddesmørkopper, og spring chokoladen over alt sammen! Slutresultatet er sundt, også, så velsmagende! Plus, de er virkelig billige at lave! Selvom du bruger økologiske ingredienser, det koster dig mindre end de dyre i købmanden!
Let jordnøddesmørbid
Kan du ikke lide jordnødder? Du kan altid bytte dem ud med et andet møtrik/nøddesmør. Hvis du har allergi over for jordnødder/træer, kan solskind være et godt alternativ.
ingredienser
2 kopper jordnøddesmør (jeg brugte en cremet variant)
1/4 kop kokosolie
1/4 kop ahornsirup
1/2 kop jordnødder, hakket (valgfrit)
Havsalt
Rutevejledning
1. Læg jordnøddesmør, kokosolie, og ahornsirup i en gryde.
2. Varm op ved middel varme, indtil den er smeltet.
3. Pisk blandingen til den er glat.
4. Hæld jordnøddesmørblandingen i en cupcakeform, der er beklædt med bagekopper.
5. Hak jordnødder og drys oven på jordnøddesmørblandingen (valgfrit).
6. Chill 2 timer eller indtil fast.
7. Fjern fra køleskabet og drys med havsalt.
8. Så nyd! Opbevares i en lufttæt beholder i køleskabet i et par dage eller i fryseren, hvis du vil beholde dem længere.
Hvad er din foretrukne måde at spise jordnøddesmør på?
