Når du er i købmanden, har du nogensinde sammenlignet prisen på en slagtekyllingepakke kylling og en hel uskåret kylling? Der er stor forskel, trods den samme mængde kød! Selvom det er mere bekvemt at købe færdigskåret kylling, omkostningerne er måske ikke så budgetvenlige, fordi du skal betale for arbejdskraft (nogen måtte skære kyllingen fra hinanden). Men du kan have skåret kylling til at bruge med det samme eller til at fryse, hvis du selv klipper det. Og den gode nyhed er, at det faktisk er hurtigt og nemt! Så spar penge og lær Sådan kvartes en hel kylling !
Afsløring: Dette indlæg kan indeholde tilknyttede links til Amazon og/eller Etsy, hvilket betyder, at jeg kan tjene en lille provision fra nogle af linkene i dette indlæg. Se vores oplysningsside for mere information.
Uanset om du bare prøver at bruge det, du har til rådighed, til en opskrift, forsøger at spare penge på kylling, eller bare prøver at lære en ny færdighed, at lære at kvart en hel kylling er enkelt, let, og kan gøres på under fem minutter!
Sådan kvartaler du en hel kylling og sparer penge
Du får brug for:
En hel kylling, ikke frosset
Køkken saks/saks
Skarp kniv
Papirhåndklæder
Skærebræt
(Valgfrit) Plasthandsker - nogle mennesker er lidt skamfulde om håndtering af rå kylling. Hvis dette gælder for dig, iført engangshandsker kan hjælpe!
Rutevejledning:
1. Start med at fjerne eventuelle emballerede organer, eller nakken, hvis den var proppet inden inden emballering. Derefter tørres det bare med køkkenrulle for at minimere rod.
2. Brug af køkkenskær, fjern halen og alt overskydende skind, der er foldet op rundt om kyllingens kanter.
3. Skær vingerne af med en skarp kniv, og brug køkkenskæret igen til at skære enhver hud væk, der er i vejen for at gøre det lettere.
4. Gentag den samme proces med den anden fløj, og det er det, du skal sidde tilbage med.
5. Lige over toppen af lårkødet (skal være midten af ryggen) skæres med din kniv, og brug din køkkenskær til at skære huden på siderne. Skær derefter midten ned for at opdele den nederste halvdel i to sektioner.
6. Når du har skåret dem begge væk, det er det, du skal sidde tilbage med.
7. Skær kyllingens bagside af forsiden for at gøre det lettere at håndtere brystkødet.
8. Skær brystkødet i halve, fjernelse af uønskede ribben knogle, eller hud.
Og der har du det. En kvart kylling!
Herfra kan du bruge dine kyllingeportioner til hvad du vil! Crockpot -måltider, grillning, stegning, osv. Hvis du ikke er klar til at bruge dine stykker, du kan opbevare dem separat i fryseposer, indtil du har brug for dem. Derefter kan du trække den sektion ud, du har brug for, tø i køleskabet natten over, og spar penge på dit kyllingestykke. Plus, Jeg har ikke engang nævnt min yndlingsdel ved at få en hel kylling vs. udbenet, kylling uden skind:hvis du selv kvart en hel kylling, får du beholde knoglerne! Med knoglerne kan du lave en virkelig smagfuld knoglebouillon og spare endnu flere penge, når du laver ting som suppe, ris, eller tørre bønner!
Har du nogensinde kvarteret en kylling før?
