Disse kirtler findes over hele huden bortset fra håndfladerne og fødderne på fødderne. De producerer et olieagtigt stof kaldet talg hvilke:
* fugter huden :Talg hjælper med at forhindre, at huden tørrer ud.
* blødgør huden :Salg får huden til at føle sig glat og smidig.
* beskytter huden :Salg danner en barriere, der hjælper med at beskytte huden mod bakterier og andre skadelige stoffer.
Det er vigtigt at bemærke, at mængden af produceret talg varierer fra person til person og kan påvirkes af faktorer som alder, hormoner og genetik.