Her er hvorfor:
* aroma Henviser til stoffer, der tilføjer smag til mad.
* madfarve bruges til at ændre det visuelle udseende af mad, ikke dets smag.
Rødt farvestof 40 er et syntetisk farvestof, hvilket betyder, at den oprettes i et laboratorium. Imidlertid er dens formål rent at farve, ikke at tilføje smag.