Vi værdsætter de etiske og moralske bekymringer for dem, der vælger at afstå fra brugen af dyrefødevarer. Imidlertid er en vegansk diæt ikke det bedste valg for den gravide eller ammende mor (eller virkelig den sundeste diæt til din krop på ethvert tidspunkt i dit liv). En sygepleje eller gravid mor kan ikke forvente at spise en lavfattig vegansk eller vegetarisk diæt og have en glat oplevelse under graviditet og postpartum. En sådan diæt giver hende simpelthen ikke den krop, de næringsstoffer og sunde fedtstoffer, den har brug for. Veganske mødre kan have en let tid under graviditet og en positiv fødselsoplevelse, men postpartum -lidelser er almindelige, og efterfølgende graviditeter har en tendens til at være besværlige på grund af næringsstofudtømning. Vores kliniske erfaring har vist dette til os gang på gang.
Statistisk har veganere færre tilfælde af hjertesygdom end kødspisere, men vi har observeret, at de synes mere sårbare over for forkølelse, flus, strukturelle problemer som ledssmerter, immunsystemproblemer og lymfom. En vegetarisk diæt, der indeholder mejeriprodukter og æg, er et skridt tættere på den ideelle diæt, men det fratager dig stadig en af de mest nærende fødevarer, du kan spise, især under graviditet og postpartum:Deepwater Fish.
Mange sundhedsbevidste vegetarer holder op med at spise kød og mejeriprodukter, fordi de ønsker at reducere deres fedtindtag. Der er ikke noget galt med det fedt, som naturen lægger i hele fødevarer. Når fødevareproducenter tager fedtet ud, er de nødt til at tilføje sukker og aromaer for at tilføje smagen tilbage, og hvad madteknologer kalder "mundfølelsen" af de fulde fedtversioner. Mad, der indeholder naturlige fedtstoffer og proteiner, er mere tilfredsstillende, og du har brug for mindre af dem for at føle dig som om du har fået nok. At spise kød, mejeriprodukter og æg forårsager ikke hjertesygdomme. Forholdet mellem mad og tilstoppede arterier er meget mere kompliceret, end nogle mennesker ville have os til at tro. Moderat Forbrug af dyrefødevarer sammen med masser af grøntsager, fuldkorn og frugt vil ikke sætte dig i øget risiko for et hjerteanfald.
Hvis du vælger at blive hos en vegansk eller vegetarisk diæt på grund af åndelige eller moralske bekymringer, beundrer vi dit engagement i dine idealer. Vær dog opmærksom på, at du er nødt til at fokusere på at supplere aminosyrerne, sunde fedtstoffer og andre næringsstoffer, der sandsynligvis mangler i din diæt.