Disse lette tørrede orange skiver er en smuk måde at tilføje en pop farve til dit juletræ, krans, indpakket gaver, simmende komfuret Potpourri -gave -krukker og mere.
Jeg elsker at kombinere dem med friske kvist af rosmarin, tørret eukalyptus, kanelstænger og/eller pinecones for at skabe en hyggelig atmosfære i mit hjem gennem efteråret og vinteren.
De kan laves ved hjælp af din ovn eller dehydrator, og selvom de virkelig er lette, er der et par tricks til at få de bedste resultater. Jeg vil dække dem nedenfor sammen med nogle ideer til at bruge dem i alt fra indretning til drikkevarer.
Valg af de bedste appelsiner:
Navle -appelsiner kan variere i farve fra dyb orange til lysegul. En tidligere batch, du ser afbildet, var dyb orange, men dem, jeg købte for nylig, var mere bleg, så jeg besluttede at tilføje farve ved at kaste blod appelsiner i blandingen.
Cara Cara -appelsiner er ofte meget levende, hvis du kan finde dem, og grapefrugter kan også fungere smukt.
Brug en god kniv
Tynde, jævn skiver (ca. 1/4 tommer tyk) skaber det bedste resultat, så sørg for at have en skarp kniv til at gøre glatte, endda skår på hånden.
En anden mulighed er at bruge en mandolin til skæring, men bladet skal være meget skarpt. Da jeg prøvede det med min, skabte det omkring 50% smukke skiver og 50% manglede skiver, som jeg endte med at tjene til mine børn som en snack.
vælg lav, langsom varme
Det kan være fristende at haste processen ved at øge varmen lidt. Imidlertid giver lavere varmeindstillinger mulighederne for at bevare mere deres pulserende farve, mens højere indstillinger har en tendens til at mørkne dem.
Jeg holder min ovn ved 170F, men op til 200F fungerer. Du bliver sandsynligvis nødt til at fjerne dem tidligt for at forhindre forbrænding. Jeg ville begynde at se dem omkring 4,5 - 5 timers mærket og fjerne dem, lige så snart de føler sig for det meste tørre. De fortsætter med at tørre lidt ved stuetemperatur.
Tilsæt sukker og krydderi
Min første batch af tørrede orange skiver var beregnet til at dekorere håndlavede gaver, men jeg var nødt til at lave en anden, fordi jeg ikke var klar over, hvor lækker snackbare de kan være.
Jeg kan godt lide min slette - med skorpen og alt sammen - men de er også lækre, når de drysses med lidt sukker og/eller kanel eller dyppet i smeltet chokolade og drysset med et strejf af vaniljesæt.
Hvis du har både en ovn og en dehydrator og spekulerer på, hvilken der skal gå med, her er en side om side-sammenligning af appelsiner, som jeg tørrede i min ovn (til venstre) ved 170F i seks timer mod min dehydrator (til højre) ved 115F For tolv.
De ovnstørrede ovnstørrede er lidt mere rustikke og blødere i farve, mens de lavere varme dehydrerede er mere sandt for deres originale livlige nuancer. Begge er efter min mening smukke, så det afhænger virkelig bare af, hvad du foretrækker.
Hvad du har brug for
1. Brug en skarp kniv til at skive hver orange i 1/4 tommer tykke skiver. Du skal ikke bekymre dig om at måle dem med en lineal eller noget, bare gør dit bedste for at holde dem tynde og lige så muligt.
2. Brug af et papirhåndklæde eller køkkenhåndklæde (der ikke viser pletter), blot hver side for at fjerne overskydende fugt og fremskynde tørringsprocessen eller springe over blottingstrinnet, så de naturlige sukkerarter kan koncentrere sig og tilføje en smule glans.
3. linje din dehydratorbakke med noget pergamentpapir og læg skiverne på bakken, og sørg for, at der er lidt plads mellem hver enkelt.
4. Placer bakkerne i dehydratoren. Nogle dehydratorer giver dig mulighed for manuelt at vælge temperaturindstillingen, mens andre tørrer ved en konsistent temperatur. Min giver mig mulighed for at indstille min, så jeg vælger 115F.
Det tager normalt ca. 8-12 timer for de orange skiver at tørre fuldt ud. . . Normalt tættere på tolv for min.
5. Vend dem en eller to gange under hele processen for at forhindre kanterne i at krølle op. Jeg vender normalt rundt om 4 timers mærket og derefter igen omkring 8.
6. Når appelsagerne ramte 8 timers mærket, skal du begynde at kontrollere dem og fjerne de skiver, der er fuldt tørre.
7. Når dine orange skiver er helt tørre, kan du opbevare dem i en smuk krukke og sætte dem på skærmen, lav dem til julepynt, kranser osv. Hvis du vil bruge dem som drikkepanser i et køligt tørt område, indtil du er klar til at bruge dem.
1. Forvarm din ovn til 170F.
2. Brug en skarp kniv til at skive hver orange i 1/4 tommer tykke skiver. Du skal ikke bekymre dig om at måle dem med en lineal eller noget, bare gør dit bedste for at holde dem tynde og lige så muligt.
3. blot hver side med et papirhåndklæde eller et mørkt køkkenhåndklæde (der ikke viser pletter) for at fjerne overskydende fugt og fremskynde tørringsprocessen. Jeg kaster normalt alle skiver på et håndklæde, mens jeg skærer, kaster derefter et andet håndklæde ovenpå og blander dem alle på én gang.
4. linje din bageplade med noget pergamentpapir og læg skiverne på bakken, og sørg for, at der er plads mellem hver enkelt. Hvis du kan passe to bageplader i din ovn og have nok appelsiner, skal du fortsætte, indtil du begge har fyldt.
5. Anbring bagepladen (eller ark) i ovnen og tør i omkring seks timer. Vend dem hver time for at forhindre kanterne i at krølle op. Omkring 4,5-5 timers mærket skal du begynde at kontrollere for at se, om nogen af appelsinerne er færdige. Hvis de er det, skal du fjerne dem og sætte dem til side. Fortsæt denne proces, indtil alle de orange skiver er tørret.
6. Når dine orange skiver er helt tørre, kan du opbevare dem i en smuk krukke og sætte dem på skærmen, gøre dem til julepynt, kranser osv. Hvis du vil bruge dem som drikke pynt i et køligt tørt område, indtil du er klar til at bruge dem.
Min proces til fremstilling af tørrede appelsiner til ornamenter er superenkelt:
Som du kan se på billedet herunder, når du tilføjer lidt lys, skinner det gennem skiverne og tillader deres mønstre virkelig at skinne.
Traditionelle saltdejepynt-denne opskrift er så let som 1-2-3! Plus, efter at alt det sjove er forbi, har du en sød mindesmag til dit træ. Og muligvis også en gave til bedsteforældrene.
Glutenfri saltdejepynt-her er mine afprøvede glutenfrit alternativ til melbaserede håndlavede ornamenter.
Chalkboard julepynt - en af min families traditioner er at lave et håndlavet ornament hvert år - dette var et af vores fave -projekter! Alt hvad du behøver er nogle træunder, kridtmaling og stencils eller frimærker.