Hvordan man laver æble cider eddike At Home?

Fall, sæsonen af ​​æble er her. Det er det perfekte tidspunkt til at drage fordel af sæsonen gavmildhed og gøre nogle æble cider eddike. Ligesom frugtsaft, de bedste æble cider eddike er ufiltreret, økologiske og upasteuriseret. Heldigvis er det let at forberede økologisk æble cider eddike derhjemme. Alt hvad du behøver at give det er en lille smule tid, således at eddike gærer godt nok før du indtager. Bare følg disse trin-for-trin instruktioner og din æble cider eddike vil være klar til brug.

Apple cider eddike er et naturligt produkt ry for at levere flere sundhedsmæssige fordele som øget udholdenhed, styrke immunsystemet og gøre dit hud og hår sundt. Making æble cider eddike derhjemme har været praktiseret i umindelige tider. Det smager meget bedre end readymade æble cider eddike og er sundere samt

Faktorer at blive taget hånd om:.

Gør eddiker og pickles derhjemme er ikke raket videnskab. Men før du starter processen, bør du være forsigtig med nogle faktorer. I tilfælde af at gøre æble cider eddike skal du være forsigtig med nogle faktorer

1. Du ville kræve at overvåge udvalg af temperatur- og ilttilførslen omhyggeligt. 2. Du skal omrøre fremstillingen regelmæssigt til tilførsel tilstrækkelig ilt til blandingen. 3. Yderligere, ikke stramt beholderen med et låg, når der holdes til gæring. Brug i stedet ostelærred filter til samme formål. Det ville også give blandingen med tilstrækkelig luft tid til anden. 4. Temperaturen er en anden faktor; du skal altid huske på, når de forbereder cider eddike derhjemme. Den ideelle temperatur til fermentering er mellem 60 og 80 grader Fahrenheit. Mindre eller mere temperatur ud over den nævnte interval ville ikke være i stand til at bringe samme smag, når fermenteres. Snarere kan det ødelægge præparatet i alt. 5. Undgå at bruge nogen metalbeholder, samtidig med at æble cider eddike derhjemme. Syre, der anvendes i blandingen kan reagere med metallet af beholderen til tider og gøre eddike giftige. Metaller, der er bedst, som du kan bruge til dette formål kan være glas, træ, rustfrit stål, hård plast, eller emalje

Hvordan man laver Apple Cider Eddike At Home:.

Madlavning og Tilberedningstid:
en time

Udbytter:
1 liter

Nødvendig Ingredienser:

10 æbler, helst økologisk (Det er vigtigt at vælge økologiske æbler for at få det fulde udbytte af æble cider eddike.)

3 teskefulde økologisk sukker

1 liter filtreret vand

2 krukker

4 papirservietter

2 store elastikker

fremstillingsmetode:

Følg trin- -Step procedurer, der er nævnt nedenfor for at forberede æble cider eddike derhjemme:

Trin 1:

Vask æblerne og skær den i små stykker. Du kan inkludere kerner, frø og stængler. Derefter sætte den i en krukke og tilsæt vand og sukker til det. De hakkede æbler skal fylde halvdelen containeren

Trin 2:.

Stir i vandet, så sukkeret er helt opløst. Dæk krukken med et stykke køkkenrulle og sikkert med en elastik. Dette vil give de eddike bakterier og ilt for at komme op til overfladen uden at blive forurenet

Trin 3:.

Opbevar flasken i et køligt og tørt sted og lad det sidde i tre uger, og omrystes en gang eller to gange om dagen. Sørg for, at stedet er væk fra sollys, da solstråler kan forstyrre virkningen af ​​bakterier. Den ideelle temperatur bør være omkring 29 grader

Trin 4:.

Efter to uger, vil du bemærke en gelatinøse hvid film flyder på væsken. Dette kaldes moderen af ​​eddike, der er produceret af eddike bakterier. Du kan bruge en simpel hydrometer at afgøre, om der er nok naturligt sukker i saften til at lave en hård cider. Når æblet scraps synke ned på bunden af ​​krukken, det hårde cider er klar

Trin 5:.

Nu tager en si og stamme væsken i en anden krukke. Dæk krukken med en køkkenrulle igen og overlade det til en måned at lade alkoholen forvandle eddikesyre. Sørg for at du røre krukken godt hver dag. Denne metode er vigtig. For at lette opgaven, angive en påmindelse på din telefon eller holde krukken på et sted, hvor du kan se det hver dag. Må ikke overdrive omrøring. Hvis du forstyrrer væsken for meget, kan det påvirke dets kvalitet

Trin 6:.

Efter at lade det sidde i en måned, lugt og smag eddike at afgøre, om det er tilberedt eller ikke. Ingen lugt eller smag af alkohol bør være til stede. På dette tidspunkt, skal du have opnået det krævede surhed. Du kan også måle det sure indhold ved titrering. Hvis ikke, så overlade det til en anden uge og smage det igen. Hvis det stadig ikke har erhvervet konsistens, derefter overlade det til en anden uge. Når du er tilfreds med det, overføre det til en anden krukke og dække det med en ordentlig låg. Hvis du ved et uheld lade det alt for længe, ​​og det viser stærk, derefter stamme og fortynde det med lidt vand.

Opbevar krukken på et køligt og tørt sted. Du behøver ikke at nedkøle det som æblerne allerede har været igennem gæringsprocessen.

Håber nu du skal have fået en idé om, hvordan man kan gøre æble cider eddike derhjemme. Produktet er fremragende til at bruge, mens madlavning, og med salater, eller kølede pickles

Nogle nyttige tips:.

Gå gennem de tips, der er nævnt nedenfor, før forberede æble cider eddike:

Plan at gøre æble cider eddike, når du bruger æbler til andre ting som æblejuice, frugtsalater, tærte og muffins.

altid smage eddike med en ren ske. Sørg for, at eddike smager ikke sødt overhovedet.

Fremskynde næste batch af eddike beslutningsproces ved at tilføje en ske af 'mor af eddike "til det.

Brug ikke denne eddike for at bevare mad.

du kan bruge den faste som kompost til dine planter.

Hvis du allerede har forsøgt at gøre æble cider eddike, giv os din metode med os. Hvis ikke, så prøv denne metode, og lad os vide dine oplevelser i kommentar sektionen.