Spinat er en af de sundeste grøntsager, som vi kan medtage i vores kost som et dagligt syn mad. Det er pakket med næringsstoffer og tilbyder en række sundhed samt medicinske fordele. Men overdreven indtagelse af denne plante kan være farligt for os som det har nogle potentielle bivirkninger også
Her er 10 bivirkninger af spinat, som du bør være opmærksom af:
Overforbrug af spinat kan forstyrre den mineralske absorptionskapacitet af vores krop. Planten indeholder en masse af oxalsyre, som vides at binde med flere væsentlige mineralblandinger såsom kalcium, magnesium, zink, etc. På grund af dette, er vores krop ikke få nok af disse elementer til at absorbere. Det kan hæmme den normale funktionalitet vores system og føre til forskellige sygdomme relateret til mineralmangel.
Spinat er en rig kilde til kostfibre. Spiser kun en kop kogt spinat besidder næsten 6 g af dette næringsstof. Selvom forbruget af fiber er godt for en sund fordøjelse, vores krop har brug for tid til at vænne sig til det. Det er grunden til, spinat kan forårsage en række mave lidelser, såsom gasdannelse i maven, oppustethed, kramper og endda forstoppelse, når den spises i overskud. For at undgå dette, så prøv at medtage den i din almindelige kost langsomt.
I det værste tilfælde af gastrointestinal lidelse forårsaget af spinat, kan du opleve mild til moderat diarré. Det er for det meste rapporteret, når du spiser store mængder af højt fiber fødevarer. Derfor, hvis du fortsætter med at tage i spinat sammen med andre fødevarer, der er højt indhold af kostfibre, men chancerne er mere at du vil ende med at udvikle løs bevægelse lignende forhold sammen med feber og mavesmerter.
Spinat kan nogle gange gøre det svært for kroppen at absorbere nødvendige mængde af jern fra indtagne fødevarer. Den grønne grøntsager selv er fyldt med nonheme eller plante-baserede jern, som vores krop ikke kan tage i let. Dette kan føre til jernmangel.
Spinat indeholder store mængder af puriner. Det er en bestemt gruppe af organiske forbindelser, når de indtages i vores krop i overskydende mængde, bliver omdannet til urinsyre. Det er yderst skadeligt for sundheden af vores nyre som tilstedeværelse af overdreven urinsyre kan forøge udfældningen af calcium i vores nyrer. Som et resultat, vi udvikler små til mellemstore nyresten. Den oxalsyre indhold af spinat er også ansvarlig for dette, da det bliver kombineret med calcium fødevarer og danner calciumoxalat nedbør.
Som sagt tidligere, spinat er høj i puriner, som bliver metaboliseret inde i vores krop og i sidste ende øger mængden af urinsyre. Så hvis du allerede er udsat for sygdomme som arthritis urica, skal du sætte en stopper for overdreven indtagelse spinat. Eller andet, vil du ende med at udvikle alvorlige ledsmerter, betændelse og hævelse.
Det er en af de almindelige bivirkninger af at spise for meget spinat. Den oxalsyre, til stede i bladene af planten, danner små krystaller, som ikke opløses i vand. Derfor kan du finde dine tænder vender lidt groft eller grynet efter indtagelse det. Men denne grovhed er midlertidig, og du kan slippe af med det nemt bare ved at børste dine tænder regelmæssigt.
Selvom sjældne, spinat undertiden kan forårsage allergiske reaktioner også. Den vegetabilske indeholder histamin, som kan forårsage nogle mindre pseudoallergic effekter. Immunoglobulin E (IgE) -medieret allergi over for planten er også ganske almindelige.
Det er blevet rapporteret, at nogle hele spinatblade kan forårsage toksiske reaktioner også. Når forurenet med Escherichia coli eller E. coli via organisk gødning, pesticider eller kunstvanding vand, kan den grønne grøntsager medføre visse fødevarebårne lidelser som forgiftning, som endda kan resultere i døden.
Sørg for, at du springer spinat, mens du tager den velkendte antikoagulerende warfarin. Den indeholder højt niveau af K-vitamin, som kan reagere med det stof, og hæmme din hepatisk syntese, der påvirker visse koagulationsfaktorer markant.
Så vær forsigtig, når du bruger spinat i din 'sunde' kost næste gang! Balance det med andre næringsstoffer til at leve et sundt, problemfri liv!
Var du klar over disse spinat bivirkninger? Kender du nogen anden? Del med os i kommentarfeltet nedenfor.