Vi tror, vi ved alle typer af fødevarer, til rådighed for os for at spise, men faktum er, at vi ikke engang ved en tøddel om de mange forskellige naturlige fødevarer til rådighed for os! Der er mange sorter af grøntsager til rådighed på markedet, men vi holder kun for de prøvede dem. Måske er det tid, vi træder ud af vores komfort niveauer og prøve noget nyt!
pastinak er en rod plante, der ligner en gulerod, men er hvid i sit udseende og helt anderledes i smag. Det er en plante, der vokser en gang om året og er normalt venstre under jorden, når det er fuldt udvokset til at lade det blive søde naturligt og forbedre dens smag. Brugt siden de tidligere dage, menes det, at selv egypterne brugte det som et naturligt sødemiddel
Pastinak indgår ofte i måltider som en salat eller endda som en kogte grøntsager. Pastinak har mange sundhedsmæssige fordele, et par af dem er angivet nedenfor:
Høj i fiber, pastinak fungerer effektivt for jævnere afføring, udrensning af fordøjelseskanalen og også fordøjelsen af mad
Pastinak hjælper med at sænke ned kolesterolindholdet i blodet. Den styrer også blodsukker niveau.
Pastinak er rige på mange anti-oxidanter og har også kemikalier, der hjælper kroppen kampen mod svampe-, bakterie- og andre sygdomme. Kemikalierne i pastinak, såsom methyl-falcarindiol, falcarindiol, alcarinol og panaxydiol yde beskyttelse mod kræft.
Hvis du spiser pastinak regelmæssigt, ville du også være at levere din krop med tilstrækkelige niveauer af kalium og der ville holde dine knogler sunde. Kalium også gør dine muskler fungerer korrekt.
Spise pastinak er kendt for at bidrage til at løse en lang række luftvejssygdomme som godt. Det menes at hjælpe med at helbrede og behandle astma, lungebetændelse og høfeber.
Pastinak er en rig kilde til folat, som er gode for gravide kvinder, da det hjælper med at forhindre alle former for fødselsdefekter hos spædbørn. Folat er også en mineral, der er afgørende for kroppen og bidrager til at bekæmpe og forhindre udbrud af demens og knogleskørhed.
Pastinak er en rig kilde til antioxidanter og en gateway til et godt helbred. Antioxidanter bidrage til at gøre kroppen opbygge stærkere immunitet magt og samtidig hjælpe patienten inddrive hurtigere efter sygdom.
C-vitamin og K-vitamin i pastinak også hjælpe til at holde sundheden for blod i god stand. Det hjælper i ordentlig blodpropper og også beskytter leveren fra nogen skade.
Pastinak, som tidligere nævnt, har anti-inflammatoriske egenskaber, hvilket betyder, at det virker til at holde betændelse sygdomme væk
tygge på rå pastinak kan hjælpe med at fjerne eventuelle fødevarer partikler sidder fast i munden. Fiberindholdet i pastinak hjælper med at rense tænderne og bekæmpe de bakterier, der kan forårsage mundtlige problemer
Pastinak er rig på fibre og har også stivelse og sukker indhold på højere side af grafen. Det er også en rig kilde til vitamin og mineraler, såsom vitamin K, C, jern, zink, fosfor og pantothensyre. Bortset fra, at det også indeholder kalium og mangan.
Nogle vil måske sige, at pastinak er ikke de mest overdådige veggies, men med en smule kreativitet kan du sammensætte nogle lækre bouillon, suppe og endda bruge pastinak i din salater. Med utallige sundhedsmæssige fordele på tilbud, det er helt sikkert en grøntsag, som du skal medtage i din kost i dag!
Har du nogensinde prøvet pastinak? Har du særlige pastinak opskrifter? Deler med os i kommentarfeltet nedenfor.