Rabarber betragtes som frugt, men botanisk det siges at være en grøntsag! Men ligegyldigt hvad familie det tilhører, er det sikker på er godt for vores helbred!
Rhubarbs er lange lyserøde sure bladstilke. De er generelt dyrkes i koldt klima. Du kan finde rabarber i Tibet vestlige Kina, Mongoliet, Sibirien og dets naboområder. Dens kælenavn er pie plante. Relativ af boghvede, rabarber har en sur og jordagtig smag.
Du kan få rabarber både i dåse eller frosne former. Men rabarber er aldrig spist rå-skal du enten koge det eller juice det før du spiser den. Men husk at forbruge kun rabarberstilke som bladene er giftige.
Når saften er udvundet af rabarber, er det generelt spises rå. For at gøre det velsmagende, bør du blande det med nogle andre juice.
Rabarber saft indeholder høj dosis af vigtige mineraler som kalium, fosfor, natrium, kobber og zink. Den indeholder også god mængde af vitamin B-kompleks
Rabarber er fuld af næringsstoffer. En halv kop hakkede rabarber indeholder:
det er helt noget, er det ikke? Herunder mange næringsstoffer, er det ikke underligt, at rabarber har mange fordele at byde på. Nogle af rabarber juice fordele er:
Rabarber saft indeholder K-vitamin, som er vigtig for hjernens udvikling. Vitamin K er afgørende for at stoppe neuronal skade i hjernen. Drinking rabarber juice er gavnligt ved forebyggelse og forsinke indtræden af Alzheimers sygdom (1).
Rabarber har høj mængde antioxidanter (2) for at bekæmpe frie radikaler i kroppen, som forårsager for tidlig aldring. Den indeholder C-vitamin, som hjælper med at forebygge sagging hud og rynker.
Rabarber hjælper med at fremme blodcirkulationen (3). Drikke sin juice hjælper til at lindre smerter i tilfælde af skade. Det reducerer også inflammation.
Som nævnt før, rabarberstilke indeholder vitamin K, som er afgørende for knogle udvikling. Rabarber saft er den bedste løsning for folk, der lider af osteoporose og andre knogle uorden. Den indeholder ikke kun K-vitamin, men er også rig på calcium, som er meget nødvendig for knoglevækst og udvikling (4).
Rabarber indeholder lavt niveau af mættet fedt og natrium, der hjælper med at reducere højt kolesteroltal (5)
stilk og rod rabarber har vist sig at have anthraquinon, en forbindelse, som er afførende i naturen og hjælper fordøjelsesprocessen køre problemfrit. Mennesker, der lider af diarré eller forstoppelse kan drikke rabarber saft at få nødhjælp (6).
Rabarber indeholder astringerende egenskaber, hvilket gør en effektiv tonic for dit fordøjelsessystem. Dette forhindrer tarm sundhedsspørgsmål, forbedrer peristaltiske bevægelser, hjælpe med at lette kronisk forstoppelse også (7).
Fra aldre, traditionel kinesisk medicin har brugt rabarber til at helbrede forskellige lidelser. Rhubarb har anti-tumor egenskaber. Den indeholder også Aloe-emodin, som sammen med Rhein, anvendes i medicin til at dræbe tumorceller. Rabarber saft er til gavn for de patienter, der ønsker at komme sig efter mavekræft. Det hjælper også hurtig genopretning efter kirurgi (8).
Rabarber indeholder stilbenoid, som hjælper med at reducere blodsukkerniveauet (9)
Rabarber indeholder en ingrediens kaldet cholagogue, som hjælper med at fremme god fordøjelse (10)
Rabarber er en god kilde til vitamin C. Dette vitamin spiller en afgørende rolle i at styrke kroppens immunsystem (11)
Rabarber rod er nyttigt for leveren vækst og drikke sin juice kan hjælpe med at reducere hepatitis B (12)
saft af rabarber indeholder en god mængde af vitamin A, der hjælper med at forbedre synet (13)
Denne liste er på ingen måde udtømmende. Der er mange flere fordele, som man kan udlede af at drikke hubarb saft. Gør dette nærende grøntsag en del af din daglige rutine og leve et sundt, fit liv!
Fandt du denne artikel nyttige? Må dele dine synspunkter med os i kommentarfeltet.