Forskellige farver af fødevarer er relateret til forskellige effekter, er de ikke? Blandt dem, rød er også en sund farve. Dette minder os om et æble, en tomat, en rød peberfrugt osv Selv rødkål og rødkål juice må ikke strejke dit sind med det samme, er det pakket med mange ernæringsmæssige fordele.
Lad os se hvad dette let tilgængelige veggie kan gøre for dig
E-vitamin siges at forbedre den generelle immunitet ved at producere et større antal antistoffer i kroppen. Det forbedrer også metabolisme og hjælper i DNA-reparation. Dette vitamin er til stede i en høj mængde rødkål.
Rødkål, som er en meget rig kilde til C-vitamin og E-vitamin, reducerer ældningsprocessen. Disse vitaminer giver naturligt smukke og strålende hud. Vitamin E, som er til stede det meste i de yderste blade, giver den naturlige glød, mens C-vitamin, som hjælper med anti-oxidation, vedligeholder smuk hud.
Vitamin C, som er en antioxidant, er til stede i en høj koncentration i rødkål. Det forhindrer frie radikaler i kroppen. Disse radikaler skade væv og også forårsage kræft.
Rødkål er en af de fødevarer, der indeholder meget mindre fedt og er en meget god kilde til vitaminer og mineraler. Det er også meget lav i kalorier. Den ernæringsmæssige diagram ovenfor viser dette tydeligt.
Forskellige mineraler, især svovl, som er til stede i en høj mængde rødkål, er involveret i rengøring tarm. Hvis det tages rå som en salat, det hjælper med at forebygge fordøjelsesbesvær og forstoppelse.
Rødkål er en rig kilde til calcium, som bør tages af alle. Herunder calcium i din daglige kost kan forebygge knogleskørhed i alderdommen. Calcium-rige rødkål let kan findes og tages regelmæssigt. Dette vil hjælpe med at styrke dine knogler.
aminosyre, glutamin helbreder sår godt, især mavesår. Det er til stede i en høj koncentration i rødkål grundet som dens saft anvendes til behandling af mavesår siden aldre.
Kan du tro, at rødkål har 36 forskellige anti cancer kemikalier i det? Anthocyanin er en klasse af flavonoider, som beskytter kroppen mod kræftceller. Nogle af de anthocyanin flavonoider har dobbelt antioxidanten virkninger af vitamin C. Dette anthocyanin er til stede i en høj koncentration i rødkål. Det er også en rig kilde til indoler som forhindrer brystkræft hos kvinder. Det hæmmer væksten af tumorceller.
Anthocyaniner er til stede i høje koncentrationer i rødkål, når sammenlignet med hvide eller grønne kål. Disse anthocyaniner i rødkål hjælp i forebyggelsen af plak dannelse i hjernen, der er den vigtigste årsag til Alzheimers sygdom.
Det høje indhold af C-vitamin og antioxidanter forhindrer betændelse i hjertet som faktisk fører til blokering af arterierne
Kalium i rødkål hjælper med at opretholde en sund blodtryk, som er godt for hjertet samt
Det høje fiberindhold i rødkål altid gør du føler dig fuld. Den indeholder også færre kalorier på grund af som du har en chance for lavt kalorieindtag, hvilket fører til vægttab.
Mælkesyre, som sjældent findes i fødevarer synes at reducere muskelsmerter. Denne mælkesyre frigives mens madlavning den rødkål, eller når en bakterie gærer sukkeret i kål.
Den ydmyge rødkål er fyldt med mange gode ting. Så medtage den i din almindelige kost både i kogte og rå form og være sund. Glem ikke at dele dine tanker nedenfor.