* sukker: Den vigtigste ingrediens, der giver sødme og den klistrede struktur.
* Vand: Bruges til at opløse sukkeret og skabe en jævn konsistens.
* citronsaft: Fungerer som en naturlig syre, der hjælper med at sænke blandingens pH, hvilket resulterer i en glattere, mere bøjelig pasta. Det hæmmer også krystallisation.
* Valgfrie ingredienser: Nogle opskrifter kan omfatte:
* skat: Tilføjer fugt og hjælper med at forhindre krystallisation.
* eddike: I lighed med citronsaft hjælper det med at justere pH og skaber en glattere pasta.
De nøjagtige andele af disse ingredienser varierer afhængigt af opskriften og den ønskede konsistens af pastaen.
Det er vigtigt at bemærke, at sukkerpasta ikke bør forveksles med "sukkervoks." Mens begge bruger sukker som den primære ingrediens, bruger sukkervoks typisk yderligere ingredienser som bivoks eller harpikser til at skabe en fastere, hårdere voks.