Er du den slags æg elsker, der elsker at kombinere æg med alle mulige fad? Så hvordan gør aromatisk begunstiget ris serveret med æg lyd til dig? Lækre, right? Det er præcis, hvad æg biryani er: lækker, sund og let at lave
Hvordan vil du gerne det, hvis du har fem sådanne æg biriyani opskrifter!? Det ville være fantastisk, ville det ikke? Så gå videre og læse stolpen
1. Egg Dum Biryani:
Ingredienser:
Løg store - 2
Tomater store - 2
Ginger hvidløg pasta - 1 spsk
Red chilipulver - 2 tsk
koriander pulver - 1 spsk
Egg karry masala /garam masala - 2 tsk
Salt - efter behov
Kogte æg - 4
Mint /pudina blade - håndfuld
koriander blade - håndfuld
Grønne Chillis - 3
fennikelfrø - 1 tsk
stegte løg - 2 store skiver tynd
mynteblade - håndfuld
Steps:
- Kog ris og holde til side.
- Lav en pasta af koriander blade, mynte og grønne chillis.
- nu i en gryde varme ghee og olie sammen og tilsæt løg og tomater . Steg indtil gennemsigtig.
- Tilføj ingefær-hvidløg pasta og sauter i et par minutter.
- Nu tilsæt mynte pasta, pulver masalas og salt. Bland og kog indtil olien skiller.
- Tilføj kogt æg og pels dem med masala.
- I en anden stegepande pour nogle olie og steger løg indtil brun.
< p> for at samle fadet, lag i bunden af panden med æg masala og derefter sætte nogle ris over det. Gentag indtil ris og masala er brugt op. Tilsæt de kogte æg på toppen og dække med et låg. Må ikke holde gryden direkte på ilden, bruge en stegepande. Kog i 20 minutter. Denne Hyderabadi æg dum biryani opskrift er let at tilberede.
2. Hyderabadi Egg Biryani:
Ingredienser:
- 4 kopper basmati ris
- 6 hårdkogte æg
- 1/2 kop ostemasse
- 2 Løg
- 6 Grønne chili
- 20-30 Mint blade
- 1/2 bundt koriander blade
- 1 /2 tsk Red Chilli pulver
- 1/2 tsk Gurkemeje pulver
- Salt ifølge smage
- Olie
- Ghee
- Hele Garam Masala
- 1/2 spsk Garam Masala pulver
- 1/2 tsk citronsaft
Steps:
- blanchere ris med hele garam masalas, chili og salt.
- Lav slidser på kogt æg og marinere med rød chili pulver, gurkemeje pulver, pulveriseret garam masala, ostemasse og salt.
- Deep steger løg indtil brun og bland med grønne chili, mynte og koriander blade.
- hæld vandet fra marinerede æg og hæld blandingen i en tung bund gryde.
- lag med løg mix og limesaft.
< li> Derefter sætte ris på toppen. Cover og kok på langsom varme i 20 minutter.
- Bland forsigtigt og tjene.
3. Scrambled Egg Biryani:
Ingredienser:
- 2 kopper ris
- 4 kopper vand
- 6 æg
- 1 løg
- 1 tsk hvidløg pasta
- 2 Grøn chili
- 3 fed
- 2 Laurbærblade
- 7 Sort peber
- 2 Brown Kardemomme
- 1 tsk rød chili pulver
- 1 tsk garam masala
- 1 tsk koriander pulver
- 1 tsk Spidskommen
- 4 pinde Cinnamon
- 4 tbspVegetable olie
- Salt - som pr smag
Steps:
- Varm olien i en gryde og tilsæt hele garam masala til det.
- Tilsæt derefter grønne chili, ingefær-hvidløg pasta og løg. Steg indtil gylden brun.
- Nu tilføje alle de pulver masalas og kog i nogle minutter.
- Næste tilføje ris med dobbelt mængde vand. Cover og kok på medium flamme.
- Så koge 3 æg og holde til side. Sæt de resterende æg i en stegepande til at gøre røræg.
- Mix røræg med kogt ris.
- Arranger ris i midten af fad og pynt med kogte æg.
4. Special Egg Biryani:
Ingredienser: Vejviser - 3 spsk Olie
- 1,5 kopper ris
- 1Ginger hvidløg pasta
- ½ kubiktallet peberfrugter
- 1 løg
- 2 grønne chili skåret
- 5 kogte æg
- 1 tomat hakket
- ⅛ tsk stødt gurkemeje
- ½ tsk rød chili pulver
- 1 ½ tsk. Biryani masala pulver
- mynte og koriander blade hakket
- Salt smag
- 3 spsk ostemasse
- 2 ½ kopper vand
- 1 stjerne anis
- 1 laurbærblad
- ½ tsk. shahijeera
- 4 grønne kardemomme
- 4 fed
- 1 tomme kanelstang
- en streng af mace
skridt:
- Varm olien og steg krydderier og løg indtil brun
- Tilføj ingefær hvidløg pasta og peberfrugter.. Sautér.
- Tilsæt derefter tomater, mynte, rød chili pulver, gurkemeje, salt og yoghurt og kog indtil grødet.
- Tilføj æg, masala og steg.
- Hæld vand, tilføje ris og kog uden at dække.
- Når lidt vand der er tilbage, dække og kog ved svag flamme.
- Serveres varm.
5. Egg Biryani Med kokosmælk:
Ingredienser:
- 1 kop præmie basmati ris
- 2 eller 3 tsk ren ghee lavet af komælk
< li> Kanel, lille pind
- nelliker 4-5 nos
- Kardemomme 3-4 nos.
- Star anis
- Et stort laurbærblad
- kvist frisk koriander blade (koriander)
- To kviste af mynte
- Grønne chilier, 2 nos
- Hvidløg, 3 fed
- ingefær, 2 inches
- Store løg, fint snittede
- Modne tomater, to stor- kubik
- Red chilipulver, 1/2 tsk
- Gurkemeje pulver, 1 /4 tsk
- Jeera eller spidskommen pulver, 1 tsk
- Fennikel frø, 1 tsk
- koriander pulver, 1 tsk
- Tyk og frisk kokosmælk, 2 kopper
- 2 tsk biryani masala
- Ginger hvidløg pasta, 1 tsk
- 3 store æg
- Cashewnødder - en håndfuld
Steps:.
- Vask og suge basmati ris
- Heat 2 spsk ghee i en gryde og tilsæt cashewnødder. Steg indtil gyldne derefter dræne og holde til side.
- Tilføj løg i samme gryde og steg indtil gyldne. Hold til side.
- De løg og cashewnødder vil blive brugt til pynt.
- Til samme gryde tilføje mere ghee og svits krydderierne.
- Lav en pasta af koriander blade, mynteblade, grøn chili, ingefær, hvidløg og salt.
- Tilføj jorden pasta når krydderier er duftende. Sautér.
- Tilføj gennemblødt ris og krydderi blanding til en trykkoger sammen med 1,5 kopper vand. Kog
For The Egg Masala:..
- Steg løg og ingefær-hvidløg pasta i ghee indtil brun
- Næste Tilsæt krydderier og pulvere. Tilsæt tomater og steg.
- Tilsæt derefter kokosmælk. Simre indtil kogt.
- Nu blandes de kogte ris med denne masala og tjene varmt.
Hyderabad biriyani kan gøres i et snuptag derhjemme blot hotellet måde. Alt du behøver er den rigtige krydderier og humør til at koge op en gryde med denne varme og dampende hovedret fad. Prøv disse opskrifter dag!
Kan du lide Hyderabad biriyani? Hvilke af disse Hyderabadi æg biryani opskrifter ville du først prøve? Del med os i kommentarfeltet!
