Æg tilbyder en god morgenmad mulighed. Men for mig er det en af de fleste handy køkken ingredienser, som du kan manipulere til at oprette en magt pakket middag. Men husk at have en tidlig middag, hvis du planlægger at spise tung! Pakket med diverse varianter, kan disse indiske æg opskrifter blive serveret sammen dampet ris eller indisk flade brød. Du kan også tilføje frisk veggies, salat og ostemasse at gøre en komplet måltid
5 Fabulous And Easy indiske Egg Opskrifter til middag:.
Her er givet de 5 yummy og krydrede indiske æg opskrifter til middag. Læs videre for at lære opskrifter:
1. Shahi Anda Masala:
Det er en krydret fad fyldt med diverse indiske krydderier, herunder fennikelfrø og ajwain. Jeg elsker at lege med krydderier og denne opskrift blev skabt som et resultat af permutation og kombination af diverse krydderier
Ingredienser:.
- Æg - 6, hårdkogte, halveret, lavvandet stegt i en afklaret smør til de er gyldenbrune
- Løg - 3, mellemstore, tynde skiver
- Tomater - 5, mellemstore, tyndt skiver
- Fennikel frø - 1 tsk
- Ajwain [carom frø] - ½ tsk
- Shah jeera - ½ tsk
- Spidskommen - 1 tsk
- Ginger - One 2-tommer stykke, skrællet og finthakket
- Hvidløg - 15 bælg, finthakkede
- Grøn chili - 5, skåret på langs
- Mandler - 5
- Gurkemeje pulver - 1 tsk
- Salt - efter smag
- Garam masala - ½ tsk
- Madlavning olie - 1½ spsk
- Vand - nok til at justere konsistensen
- afklaret smør - 1 tsk
- Kasoori methi - 1 tsk
- koriander blade - 2 spsk, finthakket
Kørselsvejledning:.
- Varm 1 spsk olie i en dyb pande, holdt på medium til høj flamme
- Tilføj løg, ingefær, hvidløg og grøn chili, og sautér indtil løgene er pink.
- Tilføj fennikelfrø, spidskommen, shah jeera, ajwain og mandler, og sauter indtil løgene mørkebrun.
- Tilføj tomater og fortsætte madlavning indtil tomater vende bløde og frugtkoed, og den rå smag er tabt.
- Overførsel til en plade og lad den køle ned.
- Ved hjælp af en blender, male denne blanding til en jævn pasta.
- Tilføj resten af madolie til samme gryde og sted på medium til høj varme.
- Tilføj jorden blanding, gurkemeje pulver, og salt og kog i cirka 5 minutter.
< li> Tilsæt vand til at justere konsistensen. Hvis du føler, du gjorde blandingen for tynd, så tilsættes lidt mælk at blive tykkere det. Lad blandingen kommer i kog.
- I mellemtiden, placere en lille og overfladisk stegepande på medium til lav varme.
- Tilføj afklaret smør og varme det.
- Tilføj kasoori methi og sauter i ca 2 minutter.
- Som løg blandingen koger, tilsæt brunet æg halvdele, kasoori methi og garam masala, og lad blandingen simre i 5 minutter på lav til medium flamme.
- Mix i korianderblade, slukke for varmen, og tjene varmt med ris.
2. Egg Bhurji:
Dette er den nemmeste måde at omdanne æggene i en velsmagende glæde. Et måltid på sine egne, kommer min version pakket med godhed gulerødder og paneer. En awesome fyld til din kathi roll, det gør en vidunderlig akkompagnement af ris og rotis både
Ingredienser:.
- Æg - 4
- Paneer - ½ kop, smuldret
- Løg - 2, store, finthakket
- Tomater - 2, store, finthakket
- Gulerødder - 1, fint revet
- Grøn chili - 4, skåret på langs
- Spidskommen - 1 ½ tsk
- koriander pulver - 1 ½ tsk
- Red chili pulver - ½ tsk
< li> Gurkemeje pulver - ½ tsk
- Salt - efter smag
- Garam masala - 1 tsk
- Chaat masala - ½ tsk
- koriander blade - 1 spsk
- Hing - en knivspids
- afklaret smør - 1 spsk
- Madlavning olie - 1 tsk
Kørselsvejledning:
- Heat afklaret smør og olie i en forvarmet stegepande, placeret på medium til høj varme.
- Tilføj spidskommen til olie og tillade dem at sprutte.
- Tilføj løg sammen med grønne chili til den opvarmede olie og sauter indtil løgene bliver pink.
- Tilføj 1 tsk koriander blade og fortsætte sautering indtil løgene er dyb brun.
- Tilsæt tomater og kog det tomater vende blød og grødet.
- Tilføj salt, koriander pulver og rød chili pulver, og sauter i 2 minutter mere.
- Crack i æggene og kog æggene begynder scrambling.
- Mix i smuldret paneer, gulerødder, og resten af koriander blade og kog i 3 minutter mere.
- Drys chaat masala og garam masala og kog i et minut mere. Juster krydderier.
- Serveres varm.
3. Egg Tikka Masala:
Paneer tikka er min favorit appetitvækker. Men min familie elsker sin smag, men ikke paneer som sådan. Det er derfor, jeg prøvede at bruge æg i stedet for paneer. Og ved du hvad? Det var et øjeblikkeligt hit og nu er det en populær middag opskrift for os. Jeg tjener det som en side skål med phulkas og paranthas
Ingredienser:.
- Æg - 4, hårdkogte, skrællet
- Madlavning olie - 2 spsk + 2 tsk
- Hung curd - ½ kop
- Friske mynteblade - 10, finthakket
- Grøn chili - 3, finthakket
- korianderblade - 15, finthakket
- Citronsaft - 2 tsk
- Gurkemeje pulver - ½ tsk
- Garam masala - 1 tsk
- Chaat masala - 1 tsk
- Salt - efter smag
for Masala:
- Olie - 1 spsk
- Spidskommen - 1 tsk
- Løg - 2, store, finthakket
- Ginger hvidløg pasta - 1 spsk
- Tomater - 4, store, finthakket
- Grøn peberfrugt - 1, store, fint snittede
- Red chili pulver - 1 tsk
- Garam masala - ½ tsk
- koriander blade - 2 spsk
- Salt - efter smag
Kørselsvejledning:.
- Crush koriander blade, mynte blade og grønne chili
- i en stor skål, bland alle ingredienserne , undtagen æg.
- Skræl æg, pik overfladen med en gaffel, og tilføje til mynte blandingen.
- Opbevares i køleskab i ca. 60 minutter.
- Forvarm ovnen på 180 graders Celsius.
- Tag, børste lidt olie på toppen æggene. Reserve marinaden
- Placer æg på en ovn sikker fad og grill i ca 20 minutter, eller indtil alle sider vende gyldne
Sådan Fortsæt:..
- Sæt en dyb pande på medium til høj varme.
- Tilføj olie og lad den ryge op.
- Tilføj spidskommen og give dem mulighed for at sprutte .
- Tilføj løg og ingefær hvidløg pasta og sauter indtil tidligere bliver gylden brun og sidstnævnte mister sin rå smag.
- Tilføj peberfrugt og kog sprøde.
- Tilføj tomater og kok indtil de bliver bløde og grødet.
- Tilføj den reserverede marinaden og krydderi pulver og vand, hvis det er nødvendigt, og lad blandingen simre i 4 minutter.
- Tilføj grillede æg og lad det simre i nogle flere minutter.
- Mix i korianderblade og server.
4. Egg Parantha:
En påfyldning måltid indstilling, dette er en stor kilde til protein. Denne ene kræver lidt tålmodighed, men det er let at lave og fantastisk smag. Serveres sammen med en heftig salat, lage, og nogle ostemasse til en særlig middag
Ingredienser:.
Til dejen:
- hele hvedemel - 2 kopper
- Vand - ¾ kop
- Ghee - 2 tsk
- Salt - efter smag
for Egg:
- Æg - 3
- løg - 1, store, finthakkede
- Grøn chili - 23, finthakket
- koriander blade - 2 spsk, finthakket
- Salt - efter smag
- Gurkemeje pulver - ½ tsk
Andre
- afklaret smør - som det kræves til madlavning parathas
Kørselsvejledning:
til dejen:
- i en stor skål, ælt hvedemel hele med vand og salt til at gøre dejen blød og bøjelig.
- Tilføj ghee i slutningen og ælt igen.
- Cover med en ren, tør klud og holde til side.
for æggemassen:..
- Pisk æg ved hjælp af en wire piskeris indtil lidt fluffy
- Tilføj resten af de under æggemassen ingredienser og pisk indtil smag blande godt
. - Hold til side
Sådan Fortsæt:
- Tag dejen og ælt igen. Opdel i 10 lige store bolde og holde til side.
- Dyp hver bold i hvedemel og rul ud til en tyk cirkel.
- Spred ½ tsk af den klarede smør på midten af hver af cirklen og fold hver cirkel i en kegle. Rul igen ind i en cirkel.
- Placer rulles ud parathas, en ad gangen, på en forvarmet tawa smurt mildt med smør.
- Kog på medium til høj varme i 5 minutter.
- Flip igen og koge i 2 minutter mere.
- Tilføj 5 tsk af æg blandingen til den semi-kogte paratha og kog brune sider vises på begge sider af paratha, støvregn afklaret smør, og flippe løbet efter den ene side bliver kogt.
- Serveres varm med lage og ostemasse.
5. Egg Pualo:
Hvis du har travlt, men ønsker at behandle dine gæster til en fabelagtig middag, så æg pualo kunne være noget, du kunne prøve. Flavored med diverse krydderier og kogte sammen med basmati ris, dette er en velsmagende indisk æg opskrift til aftensmad, som du kunne tjene med blot ostemasse sammen
Ingredienser:.
- basmatiris - 2 kopper, vaskes, lægges i blød i 20 minutter
- Kogende varmt vand - 4 kopper
- Æg - 4, hårdkogte, pillet
- Beans - 10 , skåret diagonalt
- gulerod - 1, skrællet, skåret i tynde skiver
- Ærter - ¼ kop
- Grøn kardemomme - 3
- Laurbærblad - 1
- kanelstang - 1 1-tommer stykke
- nelliker - 3
- løg - 2, store, fint snittede
- Ginger hvidløg pasta - 2 tsk
< li> Grønne chilier - 5, skåret på langs
- Gurkemeje pulver - 1 tsk
- Salt - efter smag
Kørselsvejledning:
- I en stor beholder placeret på medium til høj flamme, varme olie.
- Tilføj hele krydderier og lad dem sprutte.
- Tilføj løg, grønne chili og ingefær hvidløg pasta og sauter indtil løgene er gyldne brune og ingefær hvidløg pasta mister sin rå smag.
- Tilføj veggies og sauter i 3 minutter.
- Tilføj ris og give en hurtig mix.
- Tilføj vand, gurkemeje pulver, og salt og lad blandingen kommer i kog.
- Sænk flammen, dække og kog risene er delvist kogt.
- Halver æggene og føje til blandingen.
- Cover og fortsætte med at koge, indtil risene er helt kogte og vand er helt fordampet.
- Serveres varm med raita.
Disse 5 opskrifter er nemme at lave og kan serveres på din sædvanlige familie middag eller endda til at peppe de særlige lejligheder. Hver af de indiske æg opskrifter til middag ovennævnte er alsidige, hvilket gør deres vej ind på listen over dine foretrukne æg opskrifter. Hvad er dit valg, når det kommer til indiske æg opskrifter? En simpel bhurji eller noget mere kompliceret?
Prøv disse indiske æg karry opskrifter til middag i dag! Må dele dine kommentarer i kommentarfeltet?
