20 Yummy Sommer Salat Opskrifter for dig at prøve
Elsker at gnaske på salater, især på en varm sommerdag? Hvis du elsker sund mad, disse alt-sæson lækkerier er helt sikkert dine kammerater for livet. At sætte fut hvad du allerede elsker, bare smide i din favorit veggies eller endda magert kød, fisk eller skaldyr og fremtrylle en perfekt entrée! Salater er ikke begrænset til sund spise alene; du kan omdanne dem til en fantastisk glæde med forskellige smagsvarianter, især hvis du elsker at lege med krydderier og krydderurter.
Tjek disse 20 sommer salat opskrifter, der er ideel til sommer. Du vil ikke blive kede sig. De gør ideelle ledsagere til dine picnics og pool parter også
et par henvisninger:.
Før dykke ned i de opskrifter, her er et par punkter at huske på at få din salat højre:
- vask altid greens i koldt vand som varmt /varmt vand gør dem fugtig og klam med nul sprødhed.
- Hold din salat dressing til minimal som overdreven brug kan afværge knasende fornemmelse .
- Chill den serveringsfad altid at bevare crunchiness
Top 20 Sommer Salat Opskrifter:.
Kast din rejse ind i en verden af sunde, palet-glædeligt hurtige sommer salat opskrifter lige her!
1. Vandmelon og Olive salat:
Sluk tørsten ved at spise! Vandmeloner er vand-rige frugter, der er rigelige sommeren. Pak den op med lidt fedtfattig ost og tilføje disse græskarkerner for et strejf af protein
Ingredienser:.
- Watermelon - 1 kop, skåret i 1 tommer terninger
- Oliven - 6, skåret i tynde runder
- fedtfattig hytteost - 1/4 kop, smuldret
- Cherry tomater - 3, skåret i tynde runder
- Forårsløg - ¼ kop, skåret i 1 tommer lange skiver
Dressing:
- Citronsaft - ½ tsk
- Olivenolie - ½ tsk
- Oregano - ½ tsk
- Chaat masala - ½ tsk
- Salt - efter smag
- Sort peber pulver - at smage
pynt:
1. Ristede græskarkerner - 2 tsk
Metode:
- I en stor skål, kaste vandmelon kuber med oliven, cherrytomater og forårsløg
- I en lille skål, tilsæt ingredienserne nævnt under Dressing. Brug af et piskeris, blande ingredienserne godt. Juster krydderier.
- Hæld dressingen over blandingen veggie frugt, tilsæt smuldret ost, og kaste godt for selv at blande.
- Juster krydderier.
- Tilføj halvdelen af græskarkerner og kaste godt.
- Spoon på kølet tallerkener og server med en ekstra garniture af græskarkerner.
2. Gulerod salat med citron honning Dressing:
Dette er en af de enkleste og nemme sommer salat ideer, jeg altid tilberede. Brug gulerødder lige fra køleskabet, så de er lidt koldt
Ingredienser:.
- Gulerødder - 6, revet
- Green chili - 2
- Peanuts - 15, brændt, ikke-saltede
Dressing:
- Citronsaft - 1 spsk
- Honning - 1 spsk
- Sort peber pulver - til at smage
Metode:
- Pisk citron med honning og sort peber pulver. Lad til nedkøling i ca 20 minutter.
- Toss revet gulerødder med grønne chili og jordnødder.
- Hæld dressingen over gulerod blandingen og kaste godt.
- Spoon på kølede plader , pynt med en kvist koriander og tjene.
3. Rå Mango og agurkesalat:
Brug friske, rå mango giver denne hurtig sommer salat en forfriskende appel. Grønne pletter blandet med off white - denne pastel skraverede salat er ikke bare en fryd for dine øjne, men for dit helbred og gane også
Ingredienser:
Raw mango - 3, mellemstore, finthakket
- Agurk - 3, mellemstore, finthakket
Dressing:
< li> Citronsaft - ½ tsk
- Grøn chili - 3 eller at smage
- Salt - efter smag
Metode:
- grundigt vaske mango og agurker.
- Uden kassere deres skræl, hak dem så fint som muligt. Føj til en mellemstor skål.
- I en lille skål, tilsæt citronsaft, knust grønne chili og salt. Bland godt. Juster krydderier.
- Hæld på mango agurk blandingen og kaste godt.
- Linje en kølet plade med røde salat, skeen i blandingen, og tjene.
4. Melony Blush:
Dette er en oplevelse for melon elskere. Vandmelon, moskus melon, honningmelon, og cantaloupes vendt i en flavorful cremet dressing lavet med fedtfattig yoghurt og diverse italienske krydderier - det er tænderne
Ingredienser:
Watermelon - ¼ kop, kubik
- Honeydew melon - ¼ kop, kubik
- Musk melon - ¼ kop, kubik
- cantaloupes - ¼ kop, kubik
Dressing:
- Citronsaft - 2 tsk
- Pasta krydderi - at smage
- Red chili flager - til smag
- Salt - en knivspids
Pynt:
1. Ristede jordnødder - 15, knust
Metode:.
- Toss alle meloner i en skål og holde til side
- Pisk dressingen ingredienserne i en endnu blanding.
- hæld det over meloner og kaste godt for en jævn belægning.
- Drys knust jordnødder, giver et hurtigt kast, og gnaske.
5. Majs og tomat salat:
Vælg frosne sukkermajs til dette. Steam det og kaste det med tomat stykker og en citron-chaat masala dressing sammen med en lille frisk hakket fed hvidløg! Det går ud over at være bare en anden nem sommer salat
Ingredienser:.
- Søde majs kerner - ½ kop, pakket
- Tomato - 1 , store, finthakket
- Løg - 1, lille, finthakket
Dressing:
- Citronsaft - 1 tsk
- Hvidløg - 1 fed
- Chaat masala - ½ tsk
- Salt - efter smag
- Olivenolie - ¼ tsk
Metode:..
- Steam søde majs kerner
- i mellemtiden knuse fed hvidløg med citronsaft og olivenolie til en grov blanding
< li> Overfør hvidløg blandingen til en lille skål, tilsæt chaat masala, og salt smag og bland godt
- Tilføj dampet majs til en stor skål.; tilføje tomat og løg stykker og kaste godt.
- Tilføj forbindingen og med en ske, omhyggeligt blandes i en jævn belægning. Undgå at blande.
- Overførsel til kølet plader, pynt med koriander og nyde.
6. Grillet Kartoffel Salat:
Kartofler er gode kilder til protein; De falder i den nedre del af medium GI fødevarer. Dette er en stor sommer kartoffel salat til alle dem kartoffel elskere
Ingredienser:!
- Kartofler - 1, medium, skåret i 1-tommer terninger, par -boiled
- Rød peberfrugt - 1, små, de-seedede, skåret i 1-tommer terninger
- Tomat - 1, små, de-seedede, skåret i 1-tommer terninger
Marinade:
- Fedtfattig yoghurt - 2 spsk
- Red chili flager - 1 tsk
- Chaat masala - ½ tsk
- Citronsaft - ½ tsk
- Salt - efter smag
Metode:
- par-koge kartoffel terninger og holde dem til side.
- i en stor skål, piskeris alle ingredienserne nævnt under Marinade til en glat blanding.
- Tilføj kartofler sammen med peberfrugt og tomater til marinade, kaste, tæt med et låg, og holde til side i 45 minutter for endnu marinering.
- Forvarm grillen til medium til høj.
- Dip bambus spyd i koldt vand og holde klar.
- Arranger kartoflerne sammen med peberfrugt og tomater i et mønster, du foretrækker på spyddene.
- Arranger i grillen og lave mad, drejning mid måde, indtil kartoflerne er helt kogt.
- Serveres straks.
7. Very Berry Salat med Poppy Seed Dressing:!
Berrylicious jordbær sommer salat, der er den enkleste måde at forklare denne bær-rige sommer muncher pakket med en god dosis af avocado
Ingredienser :
- Jordbær - ½ kop, skåret
- Blåbær - ½ kop
- Avocado - 1cup, hakket
- Hytteost - ¼ kop, smuldret
- Mandler - 1/3 kop, skåret
- Blandet salat greens - 4 kopper, stamme-mindre
Dressing:
- Olivenolie - 2 spsk
- Citronsaft - 2 spsk
- Honning - 1 tsk
- Valmuefrø - ½ tsk
< li> Salt - efter smag
- Sort peber pulver - til at smage
Metode:
- Vask salat greens i koldt vand , dræn, og holde til side.
- i en skål, tilsæt bær, avocado, ost og mandler og kaste.
- Pil salat greens, tilføje til blanding af frugt ost og kaste forsigtigt.
- Tilføj ingredienser nævnt under dressing i en lille skål.
- Brug en ske, piskeris rask til bland godt.
- Hæld dressingen over salaten blanding.
< li> Toss at sikre jævn belægning.
- Spoon i kølet betjener plader og tjene.
8. Kartoffel salat med Cajun krydderier:
Hemmeligheden bag en fantastisk kartoffelsalat er friske ingredienser:. Baby kartofler, sprøde løg og frisk selleri
Ingredienser:
- Baby kartofler - 15
- Løg - ½ kop, hakket
- Frisk selleri - ¾ kop, hakket
Dressing:
- Citronsaft - 2 tsk
- Fedtfattig yoghurt - 1/3 kop
- Sort peber magt - til at smage
- Salt - efter smag
- Hvidløg - 6 bælg, skrællet, brændt, knust
- Cajun krydderi mix - 1 tsk
Metode:
- Bring en stor gryde med saltet vand i kog.
- Tilføj baby kartofler.
- kog indtil kartoflerne er møre, men har en lille bid .
- Hæld vandet fra kartoflerne, dumpe i en stor skål, og der er afsat.
- Blend yoghurt med citronsaft, hvidløg, salt og sort peber pulver til en jævn pasta.
< li> Tilføj Cajun krydderi og give et hurtigt mix at indarbejde.
- Fold blandingen i med kartoflerne.
- Squeeze i citronsaft og tilsæt sort peber pulver, hvis det er nødvendigt. Juster krydderier.
- Spoon på kolde serveringsskåle og tjene.
9. Raw Papaya salat:
Pakket med fiber, denne sommer frugtsalat gør en fantastisk tilføjelse til dit vægttab kost. Strimler af grøn papaya er vendt med citronsaft, chili og jordnødder
Ingredienser:.
- Rå papaya - 2 kopper, skåret i tynde strimler
- Peanuts - 2 spsk, brændt, usaltet
Dressing:
- Citronsaft - 1 spsk
< li> Rød chili sauce - 1 spsk
- Grøn chili - 2, finthakket
- koriander blade - 1 spsk, finthakket
- Salt - efter smag
Metode:
- Tilsæt papaya strips og ristede jordnødder til en skål. Lad det opbevares i køleskab i 30 til 45 minutter.
- I en mindre skål, piskeris citronsaft med grønne chili og rød chili sauce. Juster krydderier.
- Mix i korianderblade og give en hurtig mix.
- Hæld dressingen over kølede salat blandingen og kaste godt til aften belægning.
- Serveres på kølet betjener plader.
10. Nem grillet kylling salat:
Spar penge og tid med denne 6 ingrediens kylling salat. Her forbindingen anvendes, er en readymade én. Alternativt kan du forberede det derhjemme ved at smide 3 grønne chili i en kop eddike og gør det muligt at chill natten
Ingredienser:
- Kylling bryster -. 4, lille, udbenet, uden skind
- Mango - 1, skrællet, de-seedede, hakket i fine tern
- Avocado - 1, udstenede, hakket i fine tern
- Red løg - 1, finthakket
- Blandet salat greens - 1 kop, revet
Dressing:
1. Reducer Fat Chili vinaigrette Dressing - ½ kop
Metode:.
- Forvarm grillen til medium til høj varme
- Placer kyllingebryster i en dyb tallerken, dæk med ¼ kop dressing, og marinere i 5 minutter.
- Tag marinerede brysterne ud og kassér den overskydende dressing.
- Grill brysterne i 14 minutter, vendte halvvejs gennem eller indtil kyllingebryster bliver bud.
- Toss salat greens med mango, avocado og løg. Bland ¼ kop vinaigrette. Spoon lige store mængder i 4 plader.
- Placer en kyllingebryst på hver af de plader og tjene.
11. Spinat Beet salat:
Dette er en varm spinat-og-sukkerroer salat, der gør en fantastisk sommer entrée. Hvis du har kogt rødbeder, så din praktiske sommer salat vil være klar på ingen tid
Ingredienser:.
- Beet - 2 kopper, skåret i 1 tomme tykke skiver
- Spinat - 8 kopper
- Onion - 1 kop, fint snittede
- Tomater - 2, medium, finthakket
- Oliven - 2 spsk, fint snittede
- Hvidløg - 1 fed, hakket
- Frisk persille - 2 spsk, finthakket
- Eddike - 2 spsk
- Olivenolie - 1 spsk
- Salt - efter smag
- Sort peber pulver - til at smage
Metode:
- Tilføj sukkerroer kuber til en damper kurv placeret 1 inch oven kogende vand. Cover og damp på højeste varme, indtil roerne vende bud.
- I en stor slip-let pande, varme olivenolie.
- Toss i løgene og rør indtil de bliver gennemsigtige.
- Tilføj i hvidløg og oliven efterfulgt af tomater og endelig persille.
- Hold omrøring indtil tomaterne bryde ned.
- Mix i dampede rødbeder og eddike. Smag til med salt og peber, og kog i 60 sekunder.
- I en stor tallerken, arrangere vasket spinat.
- Spoon i roer blandingen på spinat, kaste godt, og tjene varmt.
12. Grillet Corn Salat:
Denne enkle sommer salat er frisk, farverige og fuld af smag. Grib nogle friske sukkermajs denne weekend, og gøre denne
Ingredienser:.
- Frisk sukkermajs - 4 ører, ikke-shucked
- løg - ½ kop, hakket
- Tomat - 1 kop, hakket
- Avocadoer - 1, udstenede, hakkede
Dressing:
- Citronsaft - 3 spsk
- Grønne chilier - 3, finthakket
- Salt - efter smag
- Sort peber pulver - til at smage
- koriander orlov s- ½ kop, hakket
Metode:.
- Fjern majs silke ved at trække skallerne tilbage
< li> Udskiftning af skallerne, sættetid kornet i ca 2 timer.
- på en forvarmet medium grill, grill i ca 20 minutter, vendte kornet nu og da for at forhindre forkulning.
- Fjern fra grillen og sted på et køligt, rent sted at komme til stuetemperatur.
- Fjern kernerne med en skarp kniv og tilføje til en stor skål.
- Tilføj avocado, løg, og tomater og kaste godt.
- i en lille skål, whish citronsaft med andre ingredienser, der er nævnt under dressing.
- Hæld på toppen af majs blandingen og rør forsigtigt for at sikre ensartet opblanding.
- Serveres straks eller lad den slappe. Så tjener.
13. Greek Quinoa salat:
Dette er lidt forskellig fra den traditionelle græsk salat - det kommer med godhed Quinoa
Ingredienser:
<. li> Quinoa - ½ kop
- Vand - en kop
- Salt - en knivspids
Salat Ingredienser:
- Tomater - ½ kop, finthakket
- Agurk - ½ kop, finthakket
- Oliven - 2 spsk, udstenede, halverede
- Løg - 2 spsk, fint hakkede
- Hytteost - 2 spsk
- Salt - efter smag
- Sort peber pulver - til at smage
Dressing:
- Chili eddike - 1 spsk
- Olivenolie - 1 spsk
- Tørret oregano - ½ tsk
Metode:
- Skyl quinoa med koldt vand, dræne godt.
- I en mellemstor gryde, tilsæt vand og salt.
- Placer på medium varme. Tilføj vasket quinoa som vandet begynder at varme op.
- Bring i kog, kog i cirka 6 minutter, sænk varmen til minimum og lad det simre, indtil vandet er helt absorberet.
- Tag fra varme og bruge en gaffel, fnug at adskille quinoa.
- Hold til side på et køligt sted at komme til stuetemperatur.
- i en skål, tilsæt ingredienserne nævnt under salat ingredienser og kaste godt.
- Tilføj quinoa og give en hurtig mix.
- i en lille skål, piskeris eddike med olie og dressing.
- Hæld den kastede quinoa blandingen og kaste godt.
- Juster krydderier.
- Spoon i betjener skåle, pynt med supplerende oliventræer skiver og server.
14. Chick Pea Salat med Mint Dressing:
Kikærter er en af de vegetariske kilder til protein. Den indeholder beundringsværdige mængder folinsyre og jern. Mens yoghurt citron blandingen giver en tangy kontakt med en dosis af calcium og C-vitamin, mynte og koriander blade tilføje vitamin A.
Ingredienser:
- kikærter - 1 kop, drænet, kogt [Du kan bruge hvid eller brun variant]
- Tomat - 1/3 kop, kubik
- Agurk - ½ kop, kubik
- forårsløg - ¼ kop, hakket
- Salt- at smage
Dressing:
- Mint blade - ¼ kop, fint hakket
- koriander blade - ¼ kop, finthakket
- Fedtfattig yoghurt - ½ spsk
- Citronsaft - ½ spsk
- Salt - efter smag
- Sort peber pulver - til at smage
Metode:
- Tilføj alle ingredienser nævnt under Dressing og foretage en jævn pasta med lidt vand.
- Overførsel til en fryser beholder og lad det opbevares i køleskab indtil brug.
- Vask kikærter i normal vand tre gange og blød natten over.
- Tøm vand, tilsæt frisk vand og kog indtil de bliver bløde.
- Tillad at komme til stuetemperatur.
- Tilsæt ærter med andre salat ingredienser og lidt salt, og give en hurtig kast.
< li> Mix i kølet dressing og kaste til jævn belægning.
- Serveres straks.
15. Datoer Apple Salad:
Datoer kastede i med kubiktallet æbler og vandmeloner, med ristede mandler smidt i for en dejlig bid. Citronsaft, frisk peber og honning gør en svimmel dressing
Ingredienser:.
- Datoer - 12, udstenede, skåret på langs
- Vandmelon - 1 kop, kubik
- Æbler - 2, uden kernehus, de-frø, skrællet, kubik
- Mandler - ¼ kop, skåret, ristet
- Mint blade - 2 spsk, finthakket
- Blandet salat greens - 2 kopper, vaskes, revet
Dressing:
- Citronsaft - 2 spsk
- Honning - 1 spsk
- Salt - efter smag
- Sort peber pulver - til at smage
Metode:
- I en stor skål, kaste datoer og mandler med æbler og vandmelon.
- Tilføj mynteblade og give en hurtig kast.
- I en lille skål, tilsæt citronsaft og honning.
- Brug en ske, bland godt for at sikre korrekt blanding.
- Sæson forbindingen med salt og peber.
- Hæld dressingen over salaten blandingen og kaste godt.
- Juster krydderier.
- Arranger iturevne blandede grønne på et fad, ske i salat blanding, og servér straks.
16. Chilled Granatæble og Grape Salad:
Den lille, rubin røde lækkerier kastede med blege grønne druer gør det visuelt tiltrækkende. Kaste den i en eddike aromatiseret krydret dressing til en berusende sommer frugtsalat
Ingredienser:.
- Granatæbler frø - ½ kop
- Seedless grønne druer - ¼ kop, skåret
- Hel hvede polyethylen pasta - ¼ kop, kogt al dente [du kan bruge enhver pasta af dit valg]
- fedtfattig hytteost - 2 spsk, smuldret
- Pale blandet salat greens - 1 kop
Dressing:
- Chili eddike - 1 spsk
- Honning - ½ spsk
- Pasta krydderi - at smage
Metode:
- Toss granatæble frø og druer, og lad det chill.
- Kog pasta, drænvand, og lad den komme til stuetemperatur.
- I en lille skål, tilsæt dressing ingredienser.
- Brug en ske, piskeris godt og holde til side.
- Tag kølede frugter.
- Tilføj pasta til frugterne efterfulgt af dressing og kaste godt.
- Arranger salat greens på et fad, ske i salat blanding, pynt med smuldret hytteost og tjene.
17. Pomegranate Banana Salat:
Bananer er kraftcentre for energi, mens granatæble skænker dig med sin antioxidant magt. Når begge kommer sammen med et protein dosis, ville der ikke være noget bedre end denne sommer frugtsalat combo
Ingredienser:
- Pomegranate frø - 1. kop, kølet
- bananer - 1, skåret
Dressing:
- Honning - 1 spsk
- citronsaft - 2 spsk
Metode:.
- Toss kølet granatæble frø med banan skiver
- I en lille skål, piskeris honning med citronsaft.
- Hæld dressingen over salaten blandingen.
- Brug en træske, bland ingredienserne forsigtigt for at sikre ensartet belægning.
- Placer salat i køleskabet i 15 minutter.
- Serveres i et afkølet skål.
18. Kosambari:
Dette er en af mine all-time favoritter, især fordi det giver mig en god dosis af protein. Det er alsidigt såvel. Denne frisk sommer salat opskrift kommer med rå gulerødder
Ingredienser:.
- Split gul grøn gram - ¼ kop
- Gulerod - 1, skrællet, fintrevet
- Citronsaft - 1 spsk
- Salt - efter smag
- Grøn chili - 2, finthakket
Metode:
- Vask gram tre gange for at fjerne støv og blød i ca 2 timer i frisk, rent vand
- Tøm gram og holde til side på et tørt blanding. skål.
- Tilføj revne gulerødder, grønne chili og salt til gram og kaste godt.
- Tilføj citronsaft og med en ske, giver et hurtigt mix.
- Serveres straks eller opbevares i køleskab i ca 10 minutter og tjene.
19. Low Fat Coleslaw:
Sørg for at gøre dette til en del af din sommer kost som du kan høste en god dosis af fiber. Jeg er enig, at cremet, fuldfed mayo gør gør denne saftig, men tro mig; denne fedtfattig variant vil ikke svigte dine smagsløg
Ingredienser:!
- Hvid kål - ½ kop, tynde skiver på langs
- Gulerødder - 1, tynde skiver
- løg - ½, tynde skiver
Dressing:
- Fedtfattig yoghurt - 3 spsk
- Eggless fedtfattig mayonnaise - 1 spsk
- Dijon sennep - en knivspids
- Sort peber pulver - til at smage
Metode:
- i en skål, tilsæt yoghurt, mayo, og sennep.
- Brug en ske, bland at blande godt.
- Juster krydderier.
- I en stor skål, tilsæt gulerødder, kål og løg.
- Drys lidt salt og sort peber pulver og give en hurtig kast.
- Tilføj dressing og bland godt .
- Overførsel til en fryser skål og opbevares i køleskab indtil godt kølet.
- Serveres i kølet skåle.
20. Bean og Pasta Salat:
Denne ene er ganske enkel og har kun 5 ingredienser. Den kan nemt betragtes som en hovedret post
Ingredienser:.
- Hel hvede polyethylen pasta - ½ kop, kogt al dente
- Nyre bønner - ¼ kop, gennemvædet natten over i vand, og kogt til blød
- Hytteost - ½ kop, hakkede
- Tomater - 1, skåret
dressing:
- Chili eddike - 1/8 kop
- Oregano - ½ tsk
- Timian - ½ tsk
- rød chili flager - ½ tsk
- Sort peber pulver - til at smage
- Salt - efter smag
Metode:
- Kog pastaen som pr anvisningerne på pakken al dente.
- dræn overskydende vand, giver en kold skylning, og bortlede.
- Toss drænet pasta med kidneybønner, ost og tomater og holde til side.
- i en lille skål, tilsæt ingredienserne i dressingen.
- Pisk godt indtil godt kombineres. Juster krydderier.
- Hæld dressingen over pastaen blandingen og kaste godt.
- Serveres straks eller lad den chill i ca 2 timer og derefter tjene.
Mens disse er sommer salat opskrifter, behøver du ikke at vente til sommer for at prøve disse.
har du nogen nemme sommer salat ideer med dig? Del med os lige nedenfor.