I tusinder af år, plantelæger har brugt roden af ingefærplanten til at lindre maveproblemer. Med sine naturlige antiinflammatoriske virkninger, ingefær bruges også almindeligt til behandling af gigt, højt kolesteroltal, menstruationssmerter, og andre sundhedsmæssige forhold.
Ingefær, bruges enten frisk eller som pulveriseret krydderi er en almindelig ingrediens i mange madopskrifter. Det bruges også til medicinske formål. Krydderiet er lavet af plantens rod, som vokser bredt i de varmere dele af Asien, Afrika, og Sydamerika.
Ingefær har været brugt i århundreder til at behandle en lang række medicinske tilstande, inklusive:
Mange alternative læger mener også, at ingefær kan hjælpe med at forhindre hjertesygdomme, Kræft, og Alzheimers sygdom. Nogle af disse påstande understøttes bedre af forskning end andre.
De sundhedsmæssige fordele ved ingefær kan i store træk kategoriseres som enten gastrointestinale, antiinflammatorisk, eller metabolisk.
En række undersøgelser har understøttet ingefers mave-beroligende virkninger. Ud over at lette kvalme og opkastning efter operationen, urten ser ud til at reducere køresyge og morgenkvalme symptomer. Måske er det bedste bevis på denne anti-kvalme effekt hos mennesker, der gennemgår kræftbehandling.
En undersøgelse fra 2012 fra University of Rochester viste, at ingefærtilskud reducerede kvalme efter kemoterapi med 40 procent. Den største reduktion blev set hos dem, der tog mellem 500 og 1, 000 milligram (mg).
Fordelene ved ingefær med andre former for mave -tarmsygdom er mindre klare. En undersøgelse fra 2014 fra University of North Carolina konkluderede, at ingefær ikke gav større lindring af IBS -symptomer end placebo.
Selvom ingefær også ser ud til at have minimal effekt på sure opstød, ifølge en undersøgelse fra 2012 fra Indien, det kan hjælpe med at helbrede GERD-relaterede mavesår, når det bruges i kombination med et probiotikum.
Ingefær indeholder et antiinflammatorisk stof kendt gingerol, der kan have hjælp til at behandle kroniske eller akutte smerter. Nuværende forskning er delt om, hvor effektiv gingerol egentlig er.
En gennemgang af undersøgelser fra 2015 konkluderede, at ingefær kun var "beskedent effektiv" til behandling af slidgigt. Lignende resultater er set med leddegigt og ikke-gigttilstande som senebetændelse og bursitis.
Selvom en gennemgang af undersøgelser fra 2016 antydede, at ingefær kan fungere såvel som ikke-steroide antiinflammatoriske lægemidler til lindring af svære menstruationssmerter, forskerne var hurtige til at indrømme, at den samlede kvalitet af undersøgelserne var dårlig.
Alt dette tyder på, at ingefær kan understøtte, frem for at erstatte, standard smertestillende midler, der bruges til behandling af gigt og andre kroniske eller akutte lidelser.
Der er begrænset, men overbevisende bevis for, at ingefær kan hjælpe med at behandle tilstande som forhøjet kolesterol eller højt blodsukker.
En undersøgelse fra Iran fra 2008 konkluderede, at et dagligt 3-gram supplement af ingefær, givet over 45 dage, forbedret lipidprofilen for 45 personer med højt kolesteroltal.
Triglycerider, totalt kolesterol, og "dårligt" low-density lipoprotein (LDL) kolesterol blev set til at falde, mens "godt" kolesterol med høj densitet lipoprotein (HDL) steg betydeligt. Reduktionen af disse værdier svarer alene til en samlet reduktion i risikoen for hjertesygdomme og slagtilfælde.
Tilsvarende en undersøgelse fra 2015 fra Iran rapporterede, at et dagligt ingefærtilskud forbedrede mange af de vigtigste diagnostiske foranstaltninger til type 2 -diabetes. Efter 12 uger, mennesker, der fik et dagligt supplement på 2 gram, havde et fald på 12 procent i deres fastende glukoseniveau og et fald på 10 procent i deres HbA1c. Lignende resultater blev set i en 2018 -undersøgelse fra Kina.
Til dato, der er begrænset dokumentation for, at ingefær enten kan forebygge eller behandle kræft. Den nuværende forskning er hovedsageligt begrænset til reagensglas. Selvom gingerol ser ud til at bremse væksten af visse kræftceller in vitro (især kolorektale og æggestokkræftceller), det er svært at nå nogen rimelig konklusion på dette stadium.
Det samme gælder Alzheimers sygdom. Mens forskning fra Egypten fra 2017 tyder på, at gingerol kan hjælpe med at forhindre eller bremse udviklingen af Alzheimers, den antiinflammatoriske virkning på hjernen blev set til at svare til den for ikke-steroide antiinflammatoriske lægemidler Celebrex (celecoxib).
Når den bruges i krydderier eller sippes som en te, ingefær betragtes som sikkert for voksne og børn. Hos nogle mennesker, ingefær kan forårsage milde bivirkninger, herunder mavebesvær, halsbrand, diarré, og gas. Ingefær er også kendt for at øge produktionen af galde og skal muligvis undgås hos mennesker med galdeblæresygdom.
Den langsigtede sikkerhed ved ingefærtilskud og ekstrakter er ukendt. Der er også begrænset forskning om mulige lægemiddelinteraktioner, især ved højere doser.
Ingefær kan bremse blodpropper og kan forstyrre antikoagulantia, såsom aspirin, heparin, Coumadin (warfarin), Plavix (clopidogrel), Fragmin (dalteparin), og Lovenox (enoxaparin).
Ingefær fås frisk og kan enten spises frisk, saftede, eller brygget til en te. Nogle mennesker vil endda lægge ingefærstumper under tungen for at lindre kvalme.
Ingefær fås også som krydderi, te, uddrag, eller oral tablet eller kapsel. Ingefær æterisk olie bruges hovedsageligt til aromaterapi frem for oralt forbrug. Der er endda aktuelle salver infunderet med ingefær, der bruges til opvarmning af massage.
Der er ingen standardiseret doseringsplan for ingefærtilskud. Producenter vil generelt anbefale en dosis på 500 mg, taget to gange dagligt, for at lindre kvalme. Andre vil anbefale doser på 250 mg til 500 mg, taget to til fire gange dagligt, til behandling af morgenkvalme, menstruationssmerter, og gigtsmerter.
Enkel opskrift på ingefær te til at lindre fordøjelsesbesværHvis du vil tage ingefær i tillægsform, du kan normalt finde dem på apoteker, helsekostbutikker, eller butikker, der har specialiseret sig i kosttilskud. De kan også let hentes online.
For at sikre, at et ingefærtilskud er sikkert og produceret efter de højeste standarder, kontrollere, om mærket er blevet testet og godkendt af en uafhængig, tredjeparts certificeringsorgan som U.S. Pharmacopeia (USP), NSF International, og ConsumerLab.
Hvis du overvejer at bruge et ingefærtilskud i enhver form, Tal med din læge for at sikre, at du er fuldt ud klar over de potentielle risici og fordele.
Folk leder ofte efter nye måder at indarbejde ingefær i en kost. Mens de fleste betragtes som sikre, Vær forsigtig, når du køber importerede snacks eller slik lavet med ingefær. I 2013, U.S. Food and Drug Administration udsendte en tilbagekaldelse, da en populær ingefær slik fra Vietnam, lavet af sukkerovertrukket dehydreret ingefær, viste sig at indeholde store mængder bly.
Lignende tilbagekaldelser har udstedt for kandiseret ingefærprodukt fra Asien, ofte som et resultat af sort eller overdreven brug af sulfitter som konserveringsmiddel.
Ernæringsmæssige fordele ved ingefærjuice