Det kan komme som en overraskelse, men Martha Stewart 'S regelmæssige diæt indeholder ikke detaljerede, komplekse retter. Det, hun spiser på en dag, er faktisk temmelig grundlæggende - men de ingredienser, hun bruger, er langt fra det.
”Jeg vil have organisk, jeg vil have rent, jeg vil have velsmagende, og jeg vil have sund,” sagde hun i en ”hvad jeg spiser i en dag” -video For Harper's Bazaar . Derfor høstes en masse af hendes mad - især produkter - fra hendes helt egen gård. Her er hvad hun typisk spiser på en dag.
Efter at have tilsluttet sine to iPads for at oplade, læser Stewart New York Times Dæk-til-dækning, brusere og leder til køkkenet for at gøre hende til grøn juice (ved hjælp af Breville Bluicer Pro), at hun har drukket i årevis. ”Min grønne juice er meget speciel for mig. Jeg tror, det er virkelig hemmeligheden bag god hud, jeg synes, det er hemmeligheden bag godt sundt hår, ”forklarede hun.
Opskriften inkluderer agurk, persille, mynte, halvdelen af en appelsin inklusive huden og selleri ("Kast ikke disse blade væk," opfordrede hun.) Alt fra sit drivhus og have. Hun tilføjer også "et lille stykke" ingefær og ananas - ingen grønnkål eller kål. ”Det smager bare ikke godt,” sagde hun.
For at give saften tid til at fordøje, træder Stewart ud på en tur på sin Polaris firehjuling for at patruljere hendes ejendom og tjekke hendes dyr-heste, fem æsler, 20 påfugl, 34 duer, 200-plus høner og roosters og 17 Gæs. Efter at hun vendte tilbage inde, behandler hun sig selv til ”den mest lækre” cappuccino lavet med organisk Battenkill Valley Milk Brug af hende La San Marco espresso -maskine . ”Det er slags knudepunktet i køkkenet,” tilføjede hun.
Selvom mærker og spisesteder altid sender Stewart -kager, brød og andre ting at prøve, er Stewart "ikke en snacker", så hun prøver at holde disse ting uden for rækkevidde. I stedet, når hun er sulten, laver hun "en let frokost" - normalt noget som tunsalat. Lyder grundlæggende, ikke? Ikke rigtig. For at få hendes opskrift bruger Stewart kun italiensk tun dåse i olivenolie, som hun blander med frisk selleri, sprød æble, halvdelen af en skalotteløg, "masser af citronsaft", bare "en lille smule mayo," og salt og peber .
Se dette indlæg på InstagramEt indlæg delt af Martha Stewart (@Marthastewart48)
hun foretrækker at tilberede middag til en gruppe.
I Covid Times har Stewarts regelmæssige middagsfester bestemt skaleret tilbage, men med forholdsreglerne for test og social distancering har hun været i stand til at genoptage sin kærlighed til at lave mad til venner. Senest ristede hun en hel organisk kylling "nomadstil", som omfattede tør saltende den i køleskabet med salt og peber natten over, fyldte huden med sorte trøfler (fancy!), Og skære det med stuetemperatursmør, før det bages i En 425-graders ovn i en time. ”Det var den mest lækre kylling,” huskede hun. Hun parrede det med et rack med lam, friske grønne bønner og salat fra sin have.
Hun er en vodka -drikker.
Selvom hun "aldrig drikker alene", når hun har gæster, kan Stewart lide at nyde enten en flaske vin (valgt af hendes vinklub ) eller en vodka -cocktail. Hendes to favoritter er en vodka af høj kvalitet på klipperne med en frisk, tyk orange skive og en gråhund, som er vodka blandet med friskpresset grapefrugtjuice.
Se dette indlæg på InstagramEt indlæg delt af Martha Stewart (@Marthastewart48)
Hendes køleskab forbliver overraskende bare.
På trods af at have eje et industrielt køleskab i størrelse, afslørede Stewart, at det næppe nogensinde er fuldt udstyret. De "bare knogler" ingredienser, hun holder på hånden, er parmesanost af god kvalitet, "rigtig god organisk mælk", "masser af godt smør," creme fraiche "for æggekage" og friske æg fra hendes kyllinger. ”Det redder mig hele tiden,” sagde hun.
hun bager lejlighedsvis.
Når hun har tid, elsker Stewart at bage. ”Bare den anden dag bager jeg to store Sally Lunn Babka -brød. En udsnit af det er let og fluffy, det er lækker let ristet, og det gør det bedste - det bedste - Morgenmad brød budding . ”
gå her for at deltage i forebyggelsespræmie (vores bedste værdi, al-adgangsplan), abonner på magasinet eller få kun digital adgang.
Følg forebyggelse på Instagram