Vi ved, vi ved allerede!
Amerikanere forbruger alt for meget sukker, og overdreven det på de søde ting sætter dig i større risiko for kroniske tilstande såsom type 2 -diabetes og hjertesygdom. Ingen Bueno! Eksperter understreger, at der ikke er noget galt med fødevarer, hvor sukker forekommer naturligt (tænk, frugt og mælk), men at få for meget tilsat sukker (det ville være i sodavand og andre drinks, cookies og kager og endda tilfældige steder som ketchup og salatdressing ) er det, der har amerikanere indtaget mere end de ca. 200 kalorier værd af sukker, som Centers for Disease Control and Prevention betragter som en sund grænse. (Det er baseret på en 2.000 kalorieindhold, så hvis du spiser mere som 1.600 kalorier, kan op til 160 af disse kalorier komme fra tilsat sukker.)
Andre medicinske grupper mener, at du skal sigte mod endnu mindre:American Heart Association, for eksempel, råder kvinder til ikke mere end omkring 100 kalorier om dagen (6 teskefulde) fra tilsat sukker, mens mænd skal sigte mod ikke mere end 150 kalorier ( 9 teskefulde).
Men selvom behovet for amerikanere generelt er at skære ned er klart, er der andre forvirrende fiktioner om sukker. Her er hvad du har brug for at vide.
Ikke så meget. Agave, ahornsirup, organisk råsukker og bordsukker er alle ens, når det kommer til sundhedseffekter, siger Kelly Pritchett, Ph.D., R.D.N., lektor i ernæring ved Central Washington University. På det glykæmiske indeks, der måler en kulhydrats indflydelse på blodsukkeret, rammer Maple Syrup 54 - lukker til bordsukkerens 65. Agave er lavere, 19 år, men det er højt i fruktose, der er bundet til metabolisk syndrom og hypertension.
Forskning antyder, at fruktose (også i majssirup med høj fruktose) er ansvarlig for de fleste af de negative sundhedseffekter af sukker, siger Kimber Stanhope, Ph.D., R.D., en forsker ved University of California, Davis. "Organisk" betyder simpelthen, at sukkerrør eller sukkerroer blev dyrket uden pesticider. "Raw" betyder, at naturligt forekommende melasse ikke er blevet ekstraheret - så råsukker, mens teknisk "mindre forarbejdet" har den samme næringsstofprofil som den almindelige art.
Ikke nødvendigt, gudskelov. Sukker bør ikke være en enorm del af din diæt, men du behøver ikke at skære den helt ud, siger Marion Nestle, Ph.D., en ernæringsprofessor ved New York University. USDA's retningslinjer anbefaler, at du får mindre end 10% af dine kalorier fra de søde ting, som er vanskeligt, da sukker smyger sig til overraskende genstande som salatdressinger, pastasaucer og yoghurt.
Relateret historie meget Afgrøde =1,00xW:0,752xh; 0,0.216xh &Ændringsstørrelse =300:*" /> Hvad sukker virkelig gør med din hjerneFor meget kan øge din risiko for fedme, højt blodtryk, type 2 -diabetes og muligvis kræft. En undersøgelse fra 2017 i klinisk videnskab viste, at kun tre måneder på en diæt med høj sukker hævede sunde menneskers risiko for hjertesygdom. I stedet for at gå koldt kalkun, skal du tage tingene langsomt for at fravænne din krop fra overdreven tilsat sukker, siger god husholdning Instituttets registrerede diætist ernæringsfysiolog, Stefani Sassos. Du omskoler dine smagsløg, der skal være tilfredse med mindre sødme efter et par uger.
Ikke så meget. Ounce til ounce, frugtsaft indeholder omtrent den samme mængde sukker som bjergdug. Faktisk siger eksperter, at ingen skal drikke mere end
8 ounces juice dagligt. En undersøgelse i tidsskriftet BMJ viste, at alle sukkerholdige drikkevarer, inklusive 100% frugtsaft, øgede risikoen for kræft markant. En anden undersøgelse, der er offentliggjort i JAMA Network Open , viste, at frugtsaft, ligesom sodavand, øgede den samlede dødelighedsrisiko. Din sundeste hæld er bestemt vand. For at jazz det op, prøv at tilføje et par skiver orange eller citron til en frugtagtig smag uden sukker. Hvis du skal have juice, "gør det appelsinsaft - i det mindste er der næringsstoffer i det," siger Stanhope. Men hold dig til et lille glas.
. </p>
<h2> <strong> myte </strong> #<strong> 5:</strong> En stor sød godbit betyder et stort sukkerrush. </h2> <p>
Det modsatte ser ud til at være sandt:En 2019 -gennemgang af forskere ved Humboldt University i Tyskland fandt, at Sugar snarere end at give et hurtigt løft, gjorde folk mere sløv og mindre fokuseret i timen efter at de spiste det. )
Denne artikel optrådte oprindeligt i januar 2021 -udgaven af Forebyggelse .
Gå her for at deltage i Prevention Premium (vores bedste værdi, altiladgangsplan), abonnere på magasinet eller få kun digital adgang.
Følg forebyggelse på Instagram