Ikke hver dato, du ser på din mad, er en udløbsdato. Her er fire almindelige fødevaretiketdatoer Du kan se i købmanden og hvad de virkelig betyder, ifølge U.S. Department of Agriculture (USDA):
Sell-by-dato: Hvor længe butikken kan vise produktet
brug-ved dato: Den sidste dato, hvor produktet er i højeste kvalitet
Bedst, hvis det bruges efter dato: Den bedste dato for smag og kvalitet
lukket efter dato eller kodede datoer: De numre og breve, der bruges af producenten til at indikere dagen og tiden, produktet blev pakket
Ingen af disse er udløbsdatoer, og de angiver og angiver, om mad er sikkert at spise eller ej. Faktisk giver FDA producenterne mulighed for at sælge næsten enhver mad forbi disse datoer, hvor babyformel er undtagelsen. Derudover er producenter ikke forpligtet til at sætte nogen af disse datoer på deres mad; Beslutningen er helt op til dem. Men hvis det er nogen trøst, indser FDA, at disse etiketter er forvirrende og vil gerne have fødevareindustrien til at flytte til en standardfrase:“Bedst hvis brugt af.”
Ⓘ 2/15
Ser og lugt kan undertiden bedrage (at tage en whiff af mælkekartonen er ikke en nøjagtig videnskab), hvorfor disse udløbsdatoer er stemplet på emballagen kan guide dig i den rigtige retning og hjælpe med at forhindre sygdom. Fra cremede oste til sandwich hæfteklammer er det bedst at kaste disse fødevarer, når de er forbi deres givne udløbsdato, medmindre du vil rulle terningerne på en ekstra sygedag.
Dette er fødevarer, du forkæler ved at lægge køleskabet .
En fuld karton med æg Har lidt mere spillerum end deres boksede erstatninger, men begge bør forbruges rettidigt. Hvis du diskuterer, om du skal afslutte den to ugers gamle karton med hvide-var det ikke. ”Det er meget sikkert at holde æg i køleskabet i tre til fem uger, hvis de er rå og i skallen. For produkter af ægstatningssteder har du i gennemsnit cirka tre til fem dage, når de er åbne. Hvis de er uåbnede, har du cirka 10 dage, ”siger Jessica Crandall , RDN, en Denver-baseret registreret diætist, certificeret diabetespædagog og national talsmand for Academy of Nutrition and Dietetics.
Fortsæt med at læse for at lære hvor du skal opbevare dine æg .
4/15
Hårdere oste som cheddar eller gouda har en længere holdbarhed i køleskabet, fordi det er vanskeligere for bakterier og skimmel at gennemsyre dem. Men når den var åbnet, hårde og forarbejdede oste Sidste omkring tre til fire uger, ifølge Academy of Nutrition and Dietetics-og du kan skære en en-tommers firkant omkring et lille muggen område og bruge resten af osten, hvis du skal. Imidlertid er blødere oste som ricotta, flødeost eller gedeost mere modtagelige for bakterier og bør kastes ved det første tegn på forkæling eller når udløbsdatoen er gået, alt efter hvad der kommer først. Som en generel tommelfingerregel, jo blødere osten, jo kortere holdbarheden, så to uger maksimalt til flødeost og en uge for ricotta, siger eksperterne på Academy of Nutrition and Dietetics .
Gå ikke glip af disse lækre ostemuligheder med lavt kalorieindhold !
5/15
Det kan virke som spredninger og saucer varer for evigt, men bare fordi de er i en glasskrukke gemt væk i det kølige køleskab, betyder det ikke, at de er uberørelige af bakterier. ”Når du først har åbnet låget, er den sikkerhedsstætning brudt, og du skal bruge denne krydderi rettidigt,” siger Crandall. ”Derudover, når vi for eksempel laver sandwich, dypper vi vores kniv i spredningsbeholderen og tørrer den på sandwich og dypper den derefter tilbage i beholderen. Ved at gøre dette lægger du nogle af de bakterier tilbage i beholderen. ”
Sennep kan vare op til et år i køleskabet, men chuck salsaen efter en måned, mayo Efter to, BBQ -sauce efter fire måneder, og ketchup efter seks, ifølge New Yorks Department of Agriculture. Men hvis du bemærker noget vand, der flyder på toppen, misfarvning eller underlige lugt - skal du bare smide det, uanset hvor længe det er blevet kølet.
Lær sandheden om krydderier, der er hemmelige sundhedsbomber .
I lighed med skurrede spænd er kartoffel, tun eller æggesalater mere modtagelige for bakterievækst, fordi de har flere tilfælde af eksponering - siger, når du bare tager et par skovler ad gangen fra beholderen eller blot glemmer, at salaten har siddet der i dage. Og når din pastasalat er forurenet, er du mere i fare for madforgiftning. ”Vores fødevaresystem er meget sikkert, men nogle gange når ting falder ud af temperaturen, eller hvis der er introduceret bakterier, skal vi være ekstra forsigtige med disse ting,” siger Crandall. Så kast deli eller hjemmelavede salater Efter tre til fem dage advarer USDA.
Dette er de fejl, du laver med søde kartofler .
7/15
Grønne juice fylder muligvis dine Instagram -feeds dagligt, men rå versioner bør ikke finde et permanent hjem i dit køleskab. Rå, ubehandlet juice er utroligt populære blandt de sundhedsbevidste, fordi de er næringstæt, men det er vigtigt at forbruge dem meget kort efter køb. I modsætning til typiske forarbejdede juice, der gennemgår pasteurisering for at dræbe skadelige bakterier og øge holdbarheden, er disse rå juice ikke pasteuriseret, hvilket gør dem meget mere tilbøjelige til bakterieforurening.
Nogle koldpressede juice behandles med behandling af højt tryk, undertiden kaldet kold pasteurisering. Dette kan udvide holdbarheden af frisk juice til ca. 30 dage, og de er normalt fine, når de køles korrekt i fem dage efter åbningen. Sørg for at kontrollere et produkts etiket for brugen efter dato og håndteringsinstruktioner.
Undgå disse overraskende usunde fødevarer til enhver pris.
8/15
Med frisk kød har du normalt at gøre med en "sælge efter" dato, der fortæller butikken den sidste dag, at den kan holde dette produkt ude til salg. Hvad betyder det for dig? Du skal enten spise det eller fryse det, når du kommer hjem. ”Sell By” fortæller butikken, når det skulle være den sidste dag at have den på deres hylde. De kan endda diskontere maden for at prøve at slippe af med den, hvis det er den sidste dag, de kan have den på deres hylder, ”siger Crandall. En masse frisk rå kød er også forurenet med Salmonella , e. coli eller andre bakterier. Med det i tankerne er det meget vigtigt at koge kødet ved de rette temperaturer som et større forsvar mod bakterier.
Lær hvorfor du skal aldrig vaske kylling, før du laver den .
USDA siger, at malet kød skal spises eller frosses inden for to dage efter køb - hvad enten det er oksekød, svinekød, kalkun, lam og enhver anden type. Fordi det er jord, kan de bakterier, der oprindeligt var til stede på overfladen, blandes i hele kødet, hvilket øger din risiko for at få madforgiftning eller en anden sygdom.
Sørg for, at du ikke smider disse undervurderede udskæringer af kød !
10/15
Tag din billet, men indlæs ikke for meget ved deli -tælleren. Disse skinke- og kalkunskiver vil kun vare omkring tre til fem dage, ifølge USDA, så det er vigtigt kun at købe det, du realistisk vil spise i denne periode. Udpakket deli-kød, der sælges i lufttæt emballage, vil vare to uger længere end de friskskive sorter, hvis de er uåbnede, men så snart du knækker tætningen, arbejder du med det samme tre- til fem-dages forbrugsvindue til sikker spisning. Især deli kød er modtageligt for en bestemt slags bakterier kaldet listeria , som kan formere sig i kolde miljøer som dit køleskab, så bare fordi det er koldt, betyder det ikke, at det er fuldstændigt beskyttet. Du kan ikke se, lugte eller smage nogle af de bakterier, der kan gøre dig syg. Men hvis deli -kødet er lidt slimet eller afgiver en funky lugt, er det et godt tegn, det skal gå. Kontroller også, at dit køleskabs termometer er indstillet til under 40 grader Fahrenheit.
Klip dit saltindtag med disse lavt-natriumfødevarer .
11/15
fisk er ikke mindre tilbøjelige til bakterier end kød og bør forbruges på en eller to dage efter købet, ifølge USDA. Ellers skal du pakke det op i fugtbeskyttet fryserpapir eller folie og lægge i fryseren, hvor det kan blive i tre måneder eller længere.
Vi besvarer det ældgamle spørgsmål: er sushi sund ?
Uanset om du får dem fra butikken eller et landmændsmarked, har bær en kort levetid. Hindbær og jordbær er kun gode i cirka tre dage efter køb, mens blåbær Kan vare op til en uge, ifølge Foodssafety.govs fødevarebekæmpelsesapp . Pro tip:Frys eventuelle bær, du ved, at du ikke spiser i den tidsramme. Derefter bliver de grødede og bliver modtagelige for voksende skimmel.
Gør dit liv enklere med disse lette måltider mellem måltider !
13/15
Ja, selv de emballerede, der er forudvasket. Leafy greens Har stadig potentialet til at bære bakterier som e. coli , så for din sikkerhed, forbrug aldrig greener efter nogen dato, der er lagt ud på posen, og spis dem hurtigt. Hvorfor vil du alligevel have en tåget salat?
Brug disse tricks til hold frugt og grøntsager frisk længere .
14/15
Sprouts er dyrket under varme og fugtige forhold , hvilket gør dem til en potentiel yngleplads for bakterier lige fra flagermus, ifølge FDA. Spis dem forbi deres ideelle dato (ca. to dage efter købet) og din risiko for at få syge stigninger. Hvis du er gravid eller allerede syg, skal du undgå dem helt. Hvis du er sund og stadig er bekymret, skal du vaske, før du spiser eller kog dem.
Her er de madlavningsfejl, der ødelægger din mad .
Som andre skaldyr , rå skaldyr skal køles pronto, før bakterier kan vokse nok til at forårsage madbårne sygdomme. Muslinger, muslinger og østers skal spises inden for fem dage efter, at de er købt, ifølge FoodKeeper -appen, mens tunger kun varer tre dage toppe. Hvis du bemærker en funky lugt fra enhver skaldyr, skal du kaste den ud med det samme.
Tjek derefter retningslinjerne for opbevaring af fødevarer Du vidste ikke om.