Det er vigtigt at følge en sund kost for at opretholde optimal hjernesundhed. Mørk chokolade, avocado og fedtfisk; Benbuljong, bær og broccoli-de er alle hjerneforstærkende superstjerner. Men der er masser af fødevarer, der har den modsatte effekt og kan sap dine smarts, der påvirker din hukommelse og humør. Derfor er det vigtigt at identificere disse fødevarer og skære dem fra din diæt for at afbøde deres effekter. Her er de otte værste fødevarer, der skader hjernen.
Hvert redaktionelt produkt er uafhængigt valgt, skønt vi kan blive kompenseret eller modtage en tilknyttet kommission, hvis du køber noget gennem vores links.
Ⓘ 2/9
Stegt kylling og pommes frites vil ikke bare udvide din talje; De kan også være dårlige for din hjerne. I en undersøgelse, der blev offentliggjort i 2016 i Journal of Nutritional Science , Mennesker, der spiste diæter højt i stegte fødevarer scorede dårligt på kognitive tests, der evaluerede læring, hukommelse og hjernefunktion. Omvendt scorede de, der spiste flere plantebaserede fødevarer, højere.
”Forskere tror, det kan have noget at gøre med betændelse og reduktion i hjernevævsstørrelse,” siger Kristin Kirkpatrick , RDN, i Denver og medforfatter til tynd lever . ”Når man ser på aspekter af en af de store hjernestudier - sindets diæt —Det viser tydeligt, hvilke fødevarer der kan forårsage eller reducere betændelse i hjernen . Stegt mad er på listen 'nej'. På listen 'Ja' er bær, olivenolie, fuldkorn og omega 3. "
Dette er de sundeste madolier, ifølge eksperter .
Du ved sandsynligvis at holde dig væk fra læskedrikke. Men du skal også passe på frugtsaft, energidrikke og sød te. Hvorfor spørger du? Den samme grund soda er blandt de dårlige fødevarer til din hjerne:sukker.
"Høje mængder sukker forårsager neurologisk skade", fordi de udløser betændelse, siger Wesley Delbridge, RDN og talsmand for Academy of Nutrition and Dietetics .
En undersøgelse offentliggjort i 2017 i Alzheimers &Deme n tia Sikker bakker op. Forskere fandt ud af, at folk, der regelmæssigt forbruger sukkerholdige drinks Det er mere sandsynligt, at de har dårligere hukommelse, mindre samlet hjernevolumen og en markant mindre hippocampus - den del af hjernen, der er vigtig for læring og hukommelse - end dem, der ikke gør det. Spring over de sukker-søde drikkevarer. I stedet for frugtsaft eller sød te, prøv sødende vand eller te med skiver appelsiner, citroner eller limefrugter.
Hvis du har overinduleret, er her ni måder at fortryde en sukkerbinge .
4/9
Hvid ris, hvidt brød, hvid pasta og andre forarbejdede fødevarer med et højt glykæmisk indeks forårsager ikke kun større pigge i blodsukkeret, de rangerer også med de dårlige fødevarer til din hjerne. Specifikt kan disse fødevarer have en negativ effekt på din mentale sundhed.
En undersøgelse, der blev offentliggjort i 2015 i The American Journal of Clinical Nutrition , Fandt, at fødevarer med et højt glykæmisk indeks kan hæve risikoen for depression hos kvinder efter menopausal. Kvinder, der spiste mere laktose, fiber, frugt og grøntsager, på den anden side viste et signifikant fald i symptomer på depression.
Byt de hvide kulhydrater til komplekse kulhydrater som fuldkornsbrød, brun ris, quinoa, byg og farro. Alle disse indeholder fiber, der plejer dine tarmbakterier og regulerer betændelse - alle gode ting for din hjernesundhed.
Prøv disse syv morgenhjerneøvelser for at rydde dit sind .
5/9
Mens den lejlighedsvise tun-sandwich ikke er nogen big deal, vil du måske tænke to gange, før du gør det til din frokost til frokost. Det skyldes, at tun - såvel som sværdfisk, haj, kongemakrel og flisefisk - har højere niveauer af kviksølv end mange andre typer skaldyr. Og en undersøgelse offentliggjort i Integrativ medicin, viser, at mennesker med høje niveauer af heavy metal i deres blodbane havde et fald på 5 procent i kognitiv funktion .
Men du behøver ikke at forvise skaldyr fra din tallerken for evigt. ”Forbruge højere kviksølvfisk ikke mere end en gang om ugen - specielt ikke mere end to gange om måneden - idet man husker, at den ældste og største fisk i havet har det mest kviksølv,” siger Kirkpatrick. ”I stedet skal du skifte til omega-3-rige kilder såsom vild laks og søørreder, som er blevet forbundet med bedre hjernesundhed.”
Dette lette diagram fortæller dig hvilke fisk har mest omega-3s .
Der er et sødt sted for alkoholforbrug, ifølge David Perlmutter , MD, en bestyrelsescertificeret neurolog og forfatter af kornhjerne:Den overraskende sandhed om hvede, kulhydrater og sukker-din hjernes tavse mordere . Mens det lejlighedsvise glas rødvin faktisk kan være sundt, kan det være giftigt at drikke i overskydende for din hjernefunktion, uanset din alder. Forskning, inklusive en undersøgelse offentliggjort i 2017 i BMJ , fandt, at moderat drikke - defineret af forskerne som omkring en til tre drinks om dagen - kan skade hjernen . Hippocampus er især sårbar.
For at beskytte din hjerne skal du begrænse alkoholforbruget til højst en drink om dagen (for kvinder) eller to pr. Dag (for mænd). I henhold til diætretningslinjer for amerikanere , en drink er lig med 12 ounces almindelig øl, fem ounces vin eller 1,5 ounces 80 Proof Distilled Spirits.
I stedet for en drink, kan du prøve disse 10 sunde måder at slappe af (uden at bruge alkohol) .
7/9
I stedet for en sukker-sødet drik, vender du måske til den lejlighedsvise diæt soda. Men lav en vane med det, og du kan øge din risiko for demens og slagtilfælde foreslår en undersøgelse, der blev offentliggjort i 2017 i slagtilfælde . Forskere fandt, at deltagere, der drak diæt soda dagligt, var næsten tre gange så sandsynligt, at de havde et slagtilfælde eller udviklede demens sammenlignet med dem, der ikke gjorde det.
”Vi søger diæt soda for dens søde levering af væske,” siger Kirkpatrick. ”Den søde smag forbliver på vores smagsløg, hvilket får os til at hæmme mere.”
For at sparke vanen foreslår hun at gå koldt kalkun. ”Fjern alle kilder til sød fra smagsløgene for at omskolere hjernen for ikke at have den i første omgang,” siger hun. "At sprænge vand med citroner, limefrugter eller bær eller at have aromatiseret seltzer uden tilsat sukker kan også hjælpe."
Tjek disse 11 geniale tricks for at garantere, at du drikker nok vand .
8/9
Hvis du kan lide at spise forarbejdet kød, kan du muligvis risikere en større risiko for udvikling af demens , foreslår en undersøgelse fra april 2020 offentliggjort i neurologi. Selvom undersøgelsen ikke beviser årsag og virkning, fandt forskerne, at demens var mere almindelig blandt deltagere, der spiste meget forarbejdet kød, såsom pølser, kureret kød og pâté. Mennesker uden demens var mere tilbøjelige til at spise en forskelligartet diæt, der omfattede frugt, grøntsager, skaldyr og fjerkræ, ifølge resultaterne.
”Selvom dataene om mættet fedt er blandet, er meget forarbejdet mad en anden historie og sandsynligvis den primære årsag til (disse) resultater,” siger Kirkpatrick og tilføjer, at resultaterne sandsynligvis er ”knyttet til reduktioner i hjernevævsstørrelse og betændelse, som påvirker hjernesundheden. ”
Gå ikke glip af de seks tavse tegn, du kunne spise for meget protein .
Til at begynde med kan de høje niveauer af mættet fedt, der findes i fedtede burgere og pommes frites, gøre det sværere at bekæmpe Alzheimers-forårsagende plak . Desuden kan niveauet af natrium, der findes i den gennemsnitlige fastfood-fix, forårsage hjernetåge. Hvordan så? Højt blodtryk, der ofte bringes videre ved at spise for mange salt mad, kan begrænse blod til hjernen og negativt forringet fokus, organisatoriske færdigheder og hukommelse, foreslår en gennemgang af studier, der blev offentliggjort i 2016 i hypertension .
For at bryde en fastfood -vane foreslår Kirkpatrick dette trick:"Start med at ændre det, du bestiller," siger hun. ”Undgå stegte indstillinger og vælg flere fuldkorn og planter. Skift derefter antallet af dage, du går (til fastfood) med halvdelen. ”
Tjek derefter 9 værste fødevarer til dit hjerte .