Rådgivningen om at ringe tilbage på burgere, bøffer og kolde nedskæringer tog lige lidt mere oomph:En ti-årig undersøgelse af 545.000 amerikanere fandt, at folk, der spiser omkring fire ounces oksekød eller svinekød om dagen (beløbet i en gennemsnitlig- størrelse burger) er mindst 30 procent mere tilbøjelige til at dø tidligt sammenlignet med dem, der spiser en ounce eller mindre dagligt. Selvom tidligere forskning har knyttet en diæt tungt i rødt kød til en større risiko for hjertesygdomme og tyktarmskræft, er dette den første store undersøgelse, der ser på, hvordan det påvirker din forventede levealder.
Resultaterne betyder ikke, at du er nødt til at eliminere oksekød og svinekød, siger Paula Quatromoni, DSC, en adjunkt i ernæring ved Boston University, som ikke var involveret i undersøgelsen. "Du skal bare spise meget mindre." Læs videre for at finde ud af, hvordan.
2/5
Mennesker, der spiste mere fisk, kylling og Tyrkiet, havde en lidt lavere risiko for at dø under denne undersøgelse, så brug Tyrkiet til dit kødbrød og rejer, når du laver en omrøring. Spyd kylling til shish kebabs-eller, hvis du foretrækker, brug et par bidder oksekød sammen med masser af grøntsager.
Hvis du spiser masser af rødt kød, skal du starte med at forbyde det fra to måltider. Spring over bacon ved morgenmaden; Stedfortræder Tyrkiet til skinke i din deli -sandwich. Derefter erklærer en dag i ugen "rød-kød-mindre."
4/5
Når du hanker efter en stor burger, en sydende T-bone eller et rack med grillet ribben, skal du gå efter det! Byg derefter resten af din uges måltider omkring fisk, bønner og andre sundere proteinkilder.
5/5
i stedet for: Ranch salatdressing
Brug: Olie og eddike
for at få: Beskyttelse mod kræft og til diabetes hjælper med at håndtere blodsukker. Vinaigrette er længe blevet anerkendt som bedre for dig end cremede forbindinger. Men i en nylig undersøgelsesrørundersøgelse fra Spanien blokerede forbindelser i ekstra jomfru olivenolie væksten af humane brystkræftceller.
I anden ny forskning havde mennesker, der regelmæssigt fortærede eddike, sundere blodsukkerniveau. ”Enhver form for eddike-rød vin, balsamico, cider-visning til at være gavnlige, så længe det er 5 procent syre,” siger forsker Carol S. Johnston, ph.d., fra Arizona State University.
For at lave en førsteklasses vinaigrette skal du bruge tre gange så meget olie som eddike. Tilsæt en knivspids salt og peber; For variation, kast skalotteløg, hvidløg, Dijon sennep eller friske urter.