For at lave dine egne ovnchips skal du starte med at forvarme din over til 200 grader C (400 grader F). Kog kartofler i kogende vand i 5 minutter. Tøm, tør og skåret i tykke chips. Børst en non-stick bagebakke med lidt olie. Kast chips i slået æggehvide af 1 æg. Ryst overskydende og spred chipsene ud på en bakke. Bages i 35 minutter, drejer halvvejs igennem.
2/5
I stedet for smør, mos dine kartofler med skummet mælk eller fedtfattigt spredning. Dette vil stadig give dine kartofler den fluffy struktur, du elsker, minus de ekstra kalorier.
Til stegt kartofler med lavt fedtindhold parboil dem. Varm din ovn til 200 grader C (400 grader F). Bland 1/2 tsk salt med 1 spsk olivenolie i en skål. Overtræk kartoflerne i olien, placer derefter på en bageplade og stege i 50 - 55 minutter, indtil de er sprøde.
4/5
Server jakke kartofler med lavt fedtfattig naturlig yoghurt eller tilsæt citronsaft og sort peber til smag snarere end olier eller smør.
5/5
Lav Boulangère Kartofler med lager i stedet for fløde og ost. Tynd skive kartofler og en løg. Blødgør skiverne i koldt vand i 15 minutter. Varm ovn til 180 grader C (350 grader F). Tøm og tørre kartofler og løg. Lag med salt, peber og revet muskatnød i en lav ovnfast skål. Hæld 600 ml vegetabilsk bestand blandet med en knust fedd hvidløg over kartoflerne. Prik med fedtfattigt spredning og bagning i ovnen i 1 time og 30 minutter.