Hvis kræftfremkaldende stoffer er som et heavy metal -bånd, der er tilbøjeligt til at skride hotelværelser, skal du tænke på korsgrøntsager som et knæksikkerhedsgruppe, der trækker dem ud, før de skader. Hvad der gør grøntsager som blomkål, rosenkål og især broccoli, så store livvagter er deres sulforaphane, der betragtes som en af de mest potente kræftkæmpere, der findes i mad.
Cruciferous grøntsager indeholder også et stof kaldet Indole-3-carbinol, der fungerer som en oprydningsbesætning, der reparerer skader, som kræftfremkaldende stoffer gør for celler, før de kan vende kræft. Ikke underligt, at nogle undersøgelser antyder, at det kan sænke risikoen for lungekræft med op til 40 procent at spise mere broccoli og rosenkål. 2/5 
Læg mærke til noget, som disse fødevarer har til fælles? Farverne orange og røde, selvfølgelig. De kommer fra en type carotenoid (et orange antioxidantpigment) kaldet beta-cryptoxanthin, der ser ud til at beskytte rygere. Resultater fra den kinesiske sundhedsundersøgelse i Singapore antyder, at diæter med høje beta-cryptoxanthin lavere lungekræftrisiko med ca. 25 procent og med 37 procent hos rygere.
Nogle meget tidlige undersøgelser antyder, at østrogen som i brystkræft kan tilskynde til væksten af lungetumorer, og forskere har mistanke om, at bluntende østrogensffekter kan hjælpe med at bremse eller endda stoppe lungekræftens udvikling.
4/5
Nogle undersøgelser antyder kombinationen af cigaretrøg og animalsk fedt, der fremmer lungekræft. At erstatte fisk højt i omega-3-fedtsyrer til kød ser ud til at minimere effekten.
5/5
Hvis du ryger (eller for nylig holder op), skal du indlæse på folat, et B -vitamin, der beskytter celler mod tobakscarcinogener. En anden undersøgelse foretaget på M. D. Anderson Cancer Center fandt, at tidligere rygere, der havde folat i deres diæter, sænkede deres risiko for lungekræft med 40 procent. Rygning af dræner folat fra kroppen, ligesom alkoholforbrug.