8 tip til at undgå madforgiftning

1/8

1. Kontroller for udløbsdatoer

Før du køber, skal du se på datoer for emballage og sørge for, at fødevarer stadig er inden for deres 'bedste før' eller 'brug efter' dato.

2/8

2. Hold frosne fødevarer frosne

Hvis du køber kølet eller frosset mad, skal du sørge for at få den hjem og ind i køleskabet eller fryseren inden for en rimelig tid.

3/8

3. Separat rå fra kogte fødevarer

Hold rå og kogte fødevarer adskilt. Forbered aldrig rå og kogt mad ved hjælp af det samme udstyr (knive, huggeplade osv.), Medmindre det først er blevet vasket grundigt. Hold kogte og rå fødevarer adskilt i køleskabet med rå mad i bunden.

4/8

4. Overvåg dit køleskab

Kontroller, at dit køleskab arbejder ved den rigtige temperatur. Dette skal være 1-5 ° C. Læg aldrig varm mad i køleskabet, det får temperaturen til at stige, og bakterier kan formere sig.

5/8

5. Hold ren

Vask altid dine hænder med varmt sæbevand, før du håndterer mad og igen mellem håndtering af rå og kogt kød. Dæk eventuelle snit på dine hænder med vandtætte plaster.

6/8

6. Kog mad grundigt

Sørg for, at mad er korrekt kogt. Vær meget forsigtig med kylling. For at teste skal du indsætte et spyd i den tykeste del af kødet - safterne skal løbe klart uden noget tegn på blod. Genopvarm rester grundigt.

7/8

7. Pas på rå æg

Undgå rå æg eller let kogte æg eller retter lavet ved hjælp af dem. Kog altid æg grundigt - indtil æggeblommen er solid.

8/8

8. Hold opvaskeklude rene

Vask opvaskeklude og viskestykker regelmæssigt. Ideelt set, kog dem:En opvask kan indeholde 100 milliarder bakterier efter en uges brug.