Jury er ude: Der er ingen hurtig kur mod kræft, når den har taget fat, men "anslået 30 til 35 procent af kræftformer tilskrives diæt," siger Brenda Davis, medforfatter til den sunde spisende guide, der bliver rå, og en registreret diætist i Kelowna, B.C. Hun bemærker, "Plantefødevarer er fyldt med stoffer, der blokerer for kræftprocessen og reducerer skader på celler," og indtagende grøntsager, især i deres rå tilstand, er blevet knyttet til en lavere risiko for at udvikle sygdommen.
2/3
myte: Kød er kaloritæt, så for at få den samme mængde energi fra planter, skal du spise et større volumen af dem. Når det er sagt, er det mindre krævende at spise Whole Foods -planter af fordøjelsessystemet; Noget af den energi, du har bevaret, kan omdirigeres til muskelgenvinding. Dette betyder, at du kan træne mere intensivt på en plantebaseret diæt, siger canadisk tri-atlet og vegansk Brendan Brazier, forfatter af Whole Foods for at trives.
Jury er ude: Produktionen af kød- og mejeriprodukter skaber et højere kulstofaftryk end dyrkning af planteafgrøder, noter Mike Berners-Lee i sin bog Hvor dårlige er bananer? Men det virkelige spørgsmål er industriel landbrugspraksis, skriver den organiske landmand Joel Salatin hos folk, dette er ikke normalt. Salatin hævder, at husdyr, når de behandles menneskeligt, er afgørende for landbruget. Gødning spredt af græsning af husdyr i marker, der senere vil blive sået med korn- og grøntsagsafgrøder, holder jorden sund og frugtbar.