Undersøgelser har vist, at folk, der spiser flere bælgfrugter, har en lavere risiko for hjertesygdom , og de fytokemikalier, der findes i bønner, kan være delvist at takke, da de beskytter mod det.
2/10
Bønner indeholder en lang række kræftbekæmpende plantekemikalier specifikt isoflavoner og phytosteroler, der er forbundet med reduceret risiko for kræft.
Bønner giver kroppen opløselig fiber, der spiller en vigtig rolle i kontrol af blodkolesterolniveauer . Undersøgelser finder ud af, at ca. 10 gram opløselig fiber om dagen - beløbet i 1/2 til 1 1/2 kop Navy bønner - reducerer LDL -kolesterol med ca. 10 procent. Bønner indeholder også saponiner og phytosteroler, som hjælper med at sænke kolesterol.
4/10
En portion bønner hjælper dig med at føle dig hurtigere , fordi det rige fiberindhold fylder din mave og forårsager en langsommere stigning i blodsukkeret. Det skulle afværge sult længere og give dig en stabil energiforventning.
5/10
Bønner er en diabetes -lidelsens superfood , Så du skal ikke overse deres sundhedsmæssige fordele ! Balancen mellem komplekse kulhydrater og protein giver en langsom, stabil kilde til glukose i stedet for den pludselige bølge, der kan forekomme efter at have spist enkle kulhydrater.
Nogle bælgplanter kan udløse migræne eller en allergisk reaktion hos nogle mennesker. Hvis dette sker, skal du tale med en læge og fjerne den skyldige fra din diæt.
7/10
Hvis du tager en monoamin oxidase (MAO) -inhibitor til behandle depression , Undgå fava -bønner, fordi de kan interagere med din medicin og hæve blodtrykket.
8/10
Nogle bønner, som sojabønner, indeholder stoffer, der forstyrrer absorptionen af betacaroten og vitaminer B12 og D. varmen fra madlavning inaktiverer de fleste af disse stoffer, hvilket gør vitaminabsorption mere sandsynligt. Men det er stadig smart at kompensere for potentielt vitamintab Ved at indtage masser af friske frugter og gule eller mørkegrønne grøntsager (for at opte din betacaroten) og magert kød (til vitamin B12).
Hvis du lider af gigt , tal med din læge om dit bønneforbrug. Mennesker med gigt rådes ofte til at afstå fra tørrede ærter, bønner, linser og andre bælgplanter på grund af deres høje purinindhold. Hos modtagelige mennesker øger purinerne niveauer af urinsyre og kan udfælde et gigtangreb.
10/10
Mens ikke teknisk set sundhedsrisiko , bønner kan forårsage et pinligt flatulensproblem, især tørrede bønner, linser og ærter. Hjælp med at reducere gasproduktionen ved at ændre vandet flere gange under blødgørings- og tilberedningsprocessen og skylle altid dåse bønner. Tilføjelse af urter som citronbalsam, fennikel og caraway eller kombination af kogte bælgplanter med sur mad kan også hjælpe med at forhindre flatulens.