Du får mest ud af denne veggies kræftbekæmpende antioxidanter ved at spise det rå; Madlavningsløg ved høj varme reducerer signifikant fordelene ved fytokemikalier, der beskytter mod sundhedsmæssige problemer som lunge- og prostatacancer.
Få din løsning af råløg med denne lækre korianderrejer og mangosalat opskrift .
2/10
På kobben eller slukket skal du bare sørge for at spise din majs kogt! En undersøgelse i Journal of Agricultural Food and Chemistry fandt, at jo længere majs blev kogt, jo højere niveau af antioxidanter som lutein, der bekæmper blindhed hos ældre voksne.
Få din løsning af majs med denne mundvandende grillet majs med grill gnid opskrift.
Lille men mægtig, en undersøgelse i International Journal of Cancer fandt det daglige forbrug af grønne ærter sammen med andre bælgfrugter sænkede risikoen for mavekræft .
prøv denne lette næringsrig frosne ærsuppe .
4/10
Denne veggies krøllede grønne blade er fyldt med C -vitamin, en antioxidant, der kan reducere risikoen for hjertesygdom ved at sænke niveauerne af LDL eller "dårligt" kolesterol.
denne hjertelige grønnkål og kyllingsuppe Er høj i omega-3-fedtsyrer og har en vidunderlig nøddeagtig smag!
5/10
Broccoli er fuld af kræftbekæmpende antioxidanter. En undersøgelse fandt, at mænd, der spiste fem portioner eller mere pr. Uge med cruciferous grøntsager (Broccolis en af dem!) Var halvt så sandsynligt at udvikle blærekræft over en 10-årig periode som mænd, der sjældent spiste dem.
Få din løsning af broccoli med denne broccoli og svamp pie opskrift.
En medium peber er lys på kalorier (Kun 32!) Men tungt på C -vitamin, der leverer 150 procent af din anbefalede daglige værdi og afværge åreforkalkning, hvilket kan føre til hjertesygdomme.
Leder du efter noget lys? Prøv at lave dette grøn bønne og ristet rød peber salat !
7/10
Spinat er fyldt med carotenoider - antioxidanter, der fremmer sunde øjne og hjælper med at forhindre makuladegeneration, den førende årsag til blindhed hos ældre voksne. Madlavning af grøn hjælper med at gøre lutein (en carotenoid) mere absorberbar af din krop.
pisk denne æggehvide omelet med spinat, tomat og cheddar !
8/10
Dette lille kraftcenter er rig på beta-caroten, en antioxidant, der beskytter mod lungekræft og hjælper med at opretholde sund hud, hår, negle, tandkød, kirtler, knogler og tænder. Det er også en god kilde til vitamin E, som kan hjælpe med at forhindre hjerteanfald, slagtilfælde og sænke risikoen for død fra blærekræft.
denne lækker sprød fingersandwich er pakket med alfalfa spirer!
Disse kugler af antioxidanter kan hjælpe med at afgifte kræftfremkaldende frie radikaler og med 80 procent af dit daglige C-vitamin på kun 1/2 kop, også hjælpe med at bekæmpe hjertesygdomme og afværge grå stær.
Leder du efter noget at parre bacon med? Prøv disse sauterede Bruxelles spirer .
10/10
Ristet eller syltede, denne rodgrøntsag indeholder høje niveauer af antioxidanter, der bekæmper kræft, såvel som lutein, der beskytter øjnene. Kast ikke disse blade ud! Rødgrønne er den mest næringsrige del af grøntsagen og kan koges som enhver anden mørk bladgrøn.
prøv Graham Elliot's rucola -salat med asiatisk pære og ristede rødbeder !