I år springer den kunstige græskar krydderi -dille og går efter den rigtige ting. Græskar er alles yndlingsfall superfood og med god grund. "Tilvejebringelse af mere fiber pr. Kop end grønnkål kan græskar hjælpe med at holde dig til at føle dig fyldigere, længere," forklarer samina Kalloo , RDN, CDN. ”Det er også en fremragende kilde til lutein og zeaxanthin, to kraftfulde antioxidanter, der er anerkendt for at spille en kritisk rolle i øjens sundhed.” Prøv at tilføje usødet græskarpuré til din yndlings smoothie eller blande den til en sund yoghurtparfait.
2/13
Uanset om det er ristet, dampet eller serveret frisk, er broccoli en lækker veggie fyldt med sundhedsmæssige fordele. ”Broccoli er en stor kilde til vitaminer K, C og E, folat, kalium, calcium og fiber,” siger Ariana Kulinczenko , Rd, Ldn. ”Det gavner fordøjelsen, hjerte-kar-sundhed og indeholder antiinflammatoriske egenskaber.” Prøv dampende broccoli med frisk hvidløg og citronsaft til en nærende sideskål på travle nætter.
Lær de klare tegn, du ikke spiser nok grøntsager .
Blomkål kan virke som en intetsigende veggie ved første øjekast, men det er en lusket superfood, der kan blive til lækker komfort mad med kun et par justeringer. ”Det indeholder mange fiber, B-vitaminer, antioxidanter og cholin,” siger Kulinczenko. "Blomkål kan fremme vægttab, beskytte mod kræft og forbedre læring og hukommelse." Brug det i stedet for kartoffelmos eller pizzaskorpe til en let swap, som ingen vil bemærke.
Lær hvordan man holder en særlig diæt afbalanceret .
4/13
Denne syrlige superfood er ikke kun til Thanksgiving længere. Tranebær er kendt for at forhindre urinvejsinfektioner, men har fordele for hele din krop. ”Tørrede tranebær har vist sig at forbedre tarmsundheden ved at ændre tarmmikrobiotaen samt forbedre blodsukkerreguleringen hos diabetikere af type 2,” siger New York-baserede diætist Angela Goscilo . ”Som en god kilde til C -vitamin kan tranebær understøtte oral sundhed og immunfunktion.” Goscilo anbefaler at blande friske tranebær med terninger jalapeno, koriander, limesaft og et strejf af sukker til en syrlig salsa, som alle vil elske.
Bliv fyldigere længere med disse high-protein, lavkolhydratfødevarer !
5/13
Rødbeder kan tilføje smuk farve til dine efterårssalater og sider, mens du giver din hjerne et løft. "Rødbeder har en god mængde folat og kalium," siger Amanda A. Kostro Miller , Rd, Ldn. "Prøv at tilføje rødbeder til din smoothie eller bagværk som rød fløjlkage eller lyserød-frostede cupcakes."
PSST - Vi er delvis til Lynn Crawfords roethærdede ørred Rosti !
Søde kartofler fremstiller den perfekte efterårssideskål og er rig på vitamin A for sunde øjne og fiber til en sund tarm. Miller anbefaler at starte din dag med en næringsstofpakket twist på morgenmadskål. ”I stedet for brød skal du skive en sød kartoffel i længderetningen i ¼ til ½ tommer skiver,” siger Miller. ”Pop dem i brødristeren for at skåle og derefter top med dine yndlings toppings.”
7/13
En håndfuld valnødder kan være den sundeste snack, du kunne have i efteråret. ”Valnødder er undersøgt for deres potentielle rolle i en række sundhedsresultater , herunder kognitiv funktion og mental sundhed, hjertesundhed, kræft, diabetes, vægt og tarm og reproduktiv sundhed, ”siger Tyler Kim , Rd. Kim anbefaler at bruge denne nøddeagtig superfood til top havregryn eller bagt søde kartofler. De er kun en af de superfoods, som enhver sund kvinde har brug for i sin diæt og er rig på omega-3-fedtsyrer, protein og fiber.
8/13
Et æble om dagen holder kroniske sygdomme væk, især hvis du vælger dem selv. ”Apple -plukning er en fantastisk måde at få træning på, mens du har det sjovt med venner og familie,” siger Lisa Reed , MS, CSCS, Usaw. ”Plus, de sundhedsmæssige fordele ved at spise et æble om dagen er fantastiske.” Æbler er rige på opløselig fiber, hvilket hjælper med at holde dig fuld og skylle kolesterol ud. Prøv at drysse æbleskiver med kanel for en let snack med kalorieindhold.
Tjek disse muligheder med lavt kalorieindhold for ostelskere !
Brussel -spirer kan have været en af de grøntsager, du frygtede som barn, men de bliver hurtigt en af dine foretrukne efterårssuperfoods. ”De har ca. 3,8 gram protein pr. Portion, hvilket er højt for en grøntsag,” siger Reed. ”De indeholder også 147 procent af dit anbefalede daglige indtag af vitamin K, der fremmer knoglesundhed.” Prøv at stege dem i ovnen med olivenolie, salt og balsamicoeddik til en sprød sideskål.
Bruxelles spirer er også en af antioxidantrige frugter og grøntsager du skal spise.
10/13
Linser er en lille bælgplante, der pakker en stor sundhedsstans. De er rige på fiber, protein og folat og er kendt for at støtte et sundt hjerte. Dahlia Marin , RDN elsker dem så meget, at hun i stedet erstatter kødretter med en rig og smagfuld linsebrød. ”Denne skål tilbyder en lang række sæsonbestemte grøntsager, protein og fiber til at fylde din mave og krop med næringsstoffer,” siger Marin.
11/13
Hvis granatæbler er en af de efterårssuperfoods, du stadig ikke spiser, er det tid til at give dem et andet blik. De er rige på antioxidanter og C -vitamin for et sundt immunsystem. ”Forskning dukker stadig op, men viser løfte om at reducere risikoen for hjerte -kar -sygdom, knogletab, hypertension og mere kroniske tilstande,” siger Keith Thomas Ayoob , Edd, Rd, Fand. Ayoob anbefaler at købe frøene og blande dem i græsk yoghurt, salater eller havregryn.
Hvis du ønsker at give din diæt et alvorligt løft med protein og fiber, skal du nå ud til bønner. De vil fylde dig op, mens de hjælper dig med at opretholde en sund vægt og blodsukker. ”Regelmæssige bønne spisere er mindre tilbøjelige til at være overvægtige, mere tilbøjelige til at leve længere og have en lavere risiko for kræft og type 2 -diabetes,” siger Ayoob.
Find ud af det Hvordan at spise bønner kan fremskynde vægttab og øge dit helbred .
13/13
Butternut squash er i sæsonen i august og byder os velkommen til at falde med sine velsmagende supper og hjertelige ristede sider. ”Butternut squash er alsidig og fyldt med carotenoider, antioxidanter, der gavner øje og hudens sundhed og kan hjælpe med at beskytte mod visse kræftformer,” siger Philadelphia -baserede sportsdiætist Kelly Jones . ”Det kan ristes, føjes til mac- og ostesaucer eller blandes i trøstende supper.”
Her er mere overraskende superfoods Du skal tilføje din indkøbsliste!