”Frugt og grøntsager er beskyttende for helbredet, da de er nyttige til at reducere risikoen for koronar hjertesygdom, slagtilfælde og nogle kræftformer. De er også lave i kalorier, hvilket hjælper med at forhindre fedme, ”siger Isabel Maples , RDN, talsmand for Academy of Nutrition and Dietetics. Mens udtrykket "Superfood" ikke har en nøjagtig definition, siger Maples, at diætister ville sige, at det betyder næringsstofpakket-og masser af efterårsprodukter passer til den beskrivelse. Du kan også tælle disse fødevarer som funktionelle, siger hun, hvilket betyder, at der er videnskab bag det faktum, at de er bedre for din krop, der tilbyder vitaminer, mineraler, fiber og antioxidanter.
”Derudover, hvis den mad, du spiser, er smagfuld og tilfredsstillende, er der en god chance for, at du spiser mindre og forbruger også færre kalorier,” tilføjer hun. Og det er nøglen til at droppe pund. Tjek denne liste over efterårssuperfoods for vægttab, så du ved, hvad du skal henvende dig til, når du vil have en tilfredsstillende skål med nye smag, med få kalorier og masser af næringsstoffer.
Pas på de tegn, du ikke spiser nok grøntsager .
2/10
Denne efterårsfrugter får en god repræsentant af en grund:Den indeholder rigelige mængder fiber, det næringsstof, der holder dig fuld og hjælper med sund fordøjelse. Du får også antioxidanter og en forbindelse kaldet quercetin, der bekæmper kræftceller, siger Maples.
Lær mere sundhedsmæssige fordele ved æbler .
”Til at begynde med er pærer en fremragende kilde til fiber; Bare en indeholder en fjerdedel af vores daglige fiberbehov, ”siger Maples. Også folk, der spiser anthocyanin-rige fødevarer, som pærer, har en lavere risiko for at udvikle diabetes , ifølge en Harvard -undersøgelse af næsten 200.000 mænd og kvinder. Kontroller en pærehals for at vælge en moden - du ved, at det er godt, hvis det bare har et lille pres, siger Maples.
Overvej at prøve disse tricks til hold frugt og grøntsager frisk længere .
4/14
En god kilde til vitamin A og jern, søde kartofler bekæmper også betændelse, der kan føre til kronisk sygdom. Maples siger at spise huden for at maksimere dit fiberindtag. Spis dem (hud og alt) efter ristning og tilsæt til en salat, kornskål eller som en side.
Oplev den hemmelige ingrediens, der fuldstændigt forvandler søde kartofler !
5/14
Selvfølgelig ser du græskar alt Kom efterår, men sørg for, at du får den rigtige ting (græskar krydderiprodukter ikke inkluderet). Selve de friske råvarer er, hvor du finder påfyldningsfiber plus beta-caroten. Prøv græskar ristet, puréet, dåse eller frisk. Og tilsæt derefter en lille kanel til sødme eller karry til velsmagende.
Tjek frugter og grøntsager, du skal ikke skrælle .
”Gulerodens fætter, kun hvid og lidt sødere,” siger Maples. På kun en portion af denne crunchy rod veggie får du fire gram fiber, plus C -vitamin og kobber. Nå ud til det, når du har brug for en snappet snack.
7/14
Vi taler om hele veggie, fra roden (stege den) til de grønne blade (sauter dem). De nitrater, der naturligt forekommer i rødbeder, kan sænke blodtrykket og hjælpe dig med at komme dig efter en træning, så du kan svede det ud igen næste dag, siger Maples. Du kan se løbere nippe til roesaft efter at have jaget mange miles, da en undersøgelse fandt, at den kan afværge udmattelse .
Her er sundhedsmæssige fordele ved rødbeder Du vidste ikke om.
8/14
Denne saftige frugt er høj i polyfenoler, der beskytter celler mod frie radikaler, mens de også tilbyder folat- og vitamin C. -undersøgelser viser, at frøene eller arilerne kan hjælpe kontrol af blodtrykket og tilbyde bedre muskelgenvinding Post-workout.
Gør dit hjerte en fordel ved at spise disse fødevarer, der sænker blodtrykket .
Pakket med masser af fiber og få kalorier, gør dette til dit valg, når du vil kaste pund. I en kop blomster får du også 100 procent af dit C -vitamin for dagen såvel som vitamin A og B6 og kalium, siger Maples.
10/14
”Bruxelles spirer er stolte medlemmer af kålfamilien. De er rige på antioxidanter, der hjælper med at bekæmpe kræft, og de giver fiber og et væld af vitaminer inklusive C-vitamin for at hjælpe med at øge immuniteten, plus vitamin K for at hjælpe med at fremme knoglesundhed og blodkoagulation, ”siger Bonnie Taub-Dix, RDN, skaber af < Betterthandieting.com , forfatter af Læs det, før du spiser det:tager dig fra etiket til bord . Hun foreslår at gøre dem ekstra tilfredsstillende ved at stege dem med en regnregn af honning eller ahornsirup.
Undgå disse frosne fødevarer for enhver pris - og lær, hvad du skal spise i stedet.
11/14
Skær ned på sukkeret tilsat til tørrede tranebær ved at gå efter den friske version (i sæsonen i efteråret), og tilsæt dem til dine salater eller havregryn. Friske tranebær indeholder en forbindelse kaldet proanthocyanidin, der forhindrer skadelige bakterier i at klæbe sig fast til blærevæggen og forårsage infektion, siger Maples.
”I disse dage med så mange mennesker, der ønsker at skære kulhydrater, er Spaghetti Squash et perfekt valg til at give den pasta-lignende fornemmelse med færre kulhydrater og masser af næringsstoffer,” siger Taub-Dix. Med hver servering får du fiber, C -vitamin, mangan og vitamin B6, og det indeholder kun 42 kalorier pr. Kop.
Få opskriften på ristet squash og hvidløgssuppe !
13/14
Når du har brugt dit græskar, skal du gemme frøene, også kendt som Pepitas. Rist dem op i ovnen og spis som en snack eller en topping til din salat, suppe eller havregryn. Du får en værdifuld kilde til fiber, fosfor, mangan og jern, siger Taub-Dix.
Brug disse tip til Få mest muligt ud af landmændsmarkederne året rundt.
14 /14
En krydsning mellem næse og kål, Maples siger, at disse tilbyder en lækker jordagtig smag, især når de er ristet eller pureret i en suppe. Ligesom andre rodgrøntsager efterlader Rutabaga dig den tilfredse følelse på grund af deres hjertelige smag og fiberrige ernæringsprofil.
Hvis du ikke er fan af disse fødevarer, er der stadig masser for dig at spise! Tilføj disse andre fantastiske efterårssuperfoods til din indkøbsliste.