Peloton/Christine Giordano Hvis du ikke er bekendt med Jess Sims, er en af Pelotons mest elskede trænere (hendes cykel bootcamp -klasser 🔥 🔥 🔥), ja, du går glip af. Skolelærer-vendte-trainer er berømt for at hjælpe træninger over hele kloden med at få det "glaserede donut look" med sin super-svedende styrke, slidbane og cyklingssessioner-og hun har det alvorligt stærke bod til at sikkerhedskopiere det.
Hendes dage er marmeladet med at skyde live træningskurser, arbejde på bedring og hænge ud med hendes insta-berømte hvalp, Sienna Grace, så du må hellere tro, at hun tager hende ernæring alvorligt.
"Min mad er primært mit brændstof; det er det, der får mig til at føle mig godt og energisk nok til at tackle hvad jeg har at tackle," fortæller Jess til kvinders sundhed. "Min far fortalte mig altid at sprænge på F'erne:dine venner, familie, fødder og mad. For mig er det en investering. Jeg er nødt til at bruge min krop hver dag, så det er ikke værd at spare et par dollars, men ikke udføre så godt. "
For at finde ud af sin egen ideelle diæt har Jess prøvet alt fra Paleo til Vegan - men hun lægger ikke et fast etiket på sin spisestil. "Jeg har lyst til, at fitness og ernæring er to dele af vores liv, der er blevet så campy," siger hun. "Det er så svært at ikke falde ind i det, men det er så frigørende at bare gøre dine egne ting."
Selvom Jess generelt forsøger at spise hele fødevarer og forbliver væk fra pakkede ting, der indeholder alt, hvad hun ikke kan udtale, lytter hun til sin krops trang - og siger aldrig nej til gulerodskage.
Her er hvad din yndlings træningshype kvinde spiser på en dag.
Den første ting, Jess gør, når hun vågner op, er at chug et glas vand. Derefter er det tid til kaffe. ”Når jeg har tid, drikker jeg min kaffe og sætter mig ned og mediterer,” siger hun.
Så længe hun ikke underviser i en tidlig morgenklasse, følger Jess op sine slurker med noget morgenmad. "Jeg har altid æg enten over-medium eller over hårdt med salt, peber og rød peber og en halv avokado på mit yndlingsbrød, Dave's Killer Brød," deler hun. Nogle gange kaster hun også på en side af friske bær, ananas eller vandmelon.
Selvom Jess har spist denne samme morgenmad stort set hver dag i flere måneder nu, elsker hun også en god smoothie (især når New York bliver varm, varm, varm om sommeren). Hendes gå-til-blanding indeholder spinat, banan, mandelsmør, noget proteinpulver, blåbær og jordbær.
Peloton-stjernens hæfteklokke består normalt af en skabelse, hun kalder en "Shreggie", som er en skål, der er fulde af strimlede grøntsager som gulerødder, lilla kål, paprika og sukker snap ærter. På toppen af alle de farverige knaser går mejeri-fri ost (Jess elsker Miyokos mozzerella), Cindys køkkenbarcelona vinaigrette (som hun får på Whole Foods), og-hvis hun føler det-nogle ekstra protein fra dåse tun eller grillet rejer. Enkel, hurtig og åh-så god.
Jess snacks afhængigt af hendes tidsplan. Men et efterfrit ritual er et ikke-omsættelig:Matcha. "Jeg plejede at have en anden kaffe om eftermiddagen, men nu er jeg besat af Matcha, så jeg får en varm eller is matcha med havremælk." siger hun. "Oatmælk ødelagde mandelmælks liv, helt sikkert. Det smager som pap for mig nu."
Ellers, når sult rammer, griber Jess et honningcrisp æble og topper det med kanel og mandelsmør.
Hendes andre go-to (især når hun er på gang):trail mix med cashewnødder, macadamia nødder og mandler og hummus med riskrakkere eller gulerødder.
Om aftener, hvor hun afslutter coaching sent og ikke føler sig motiveret til at lave middag, humper Jess på take -out -toget. Men når hun har tid, elsker hun at lave mad til sig selv.
"Madlavning er en form for meditation og egenpleje for mig," fortæller hun wh. "T Her er noget at sige om, når du kender enhver ingrediens, der går ind i din mad. "
Jess vælger normalt en slags skaldyr, som hellefisk, torsk, rejer eller seared tunger (hun er ganske vist ikke en laksefan). Når hun har fundet ud af, at hun har fundet ud af, tilføjer hun noget grønt. "Jeg elsker Bruxelles spirer, spinat og broccoli," siger hun.
Derefter afslutter hun til sidst måltidet med en kilde til sunde kulhydrater. "Jeg elsker Banza Pasta; det er bare så godt," siger hun. "Nogle gange er banza med marinara sauce eller vegansk pesto min kulhydrat. Men jeg er også en stor kartoffelpige" hendes fave taters:bagt søde kartofler med ghee og kanel og japansk lilla søde kartoffelskiver bagt i kokosnøddeolie. (Stol på hende, japanske søde kartofler er bombe dot com.)
dessert I slutningen af dagen (okay, men også når som helst på dagen, virkelig), Jess elsker noget sødt. ”Jeg har en større, stor sød tand,” fortæller hun wh. "Forestil dig din ven med den største søde tand; jeg er værre end det. Jeg har at have noget sødt hver dag. "
Ofte tilfredsstiller Jess hendes trang ved at tilføje chokoladechips til trail mix eller bagning af sunde cookies. "Du blander bare moden banan, havre og chokoladechips, bag dem i 15 minutter, og du har chokoladechip -cookies," siger hun.
Når trang ramte hårdt, benægter Jess dog ikke dem. ”Jeg er besat af donuts, jeg elsker is, og jeg elsker gulerodskage,” deler hun. "Jeg slikker flødeost, der frostes fra gulvet." blev vi bare bedste venner?
Sød til side, hver gang i en blå måne, nyder Jess et glas vino (rød i de koldere måneder, hvid, når det er varmere) eller en mezcal margarita. Men typisk får hendes kaffe, matcha og god ol 'h2o jobbet gjort.