Hvis du aldrig har svaret “I. ER. Alchemist. ” Til et tekstspørgsmål om de købmandsingredienser, du anmodede om, skal du være klar. Disse afslappende månemælkopskrifter er fulde af velkendte, trøstende smag blandet sammen med et par out-of-the-ordinære vendinger.
Du har måske bemærket fra mit bibliotek, at jeg meget er en forskningsnerd, med titler som Adaptogener i medicinsk urtebalisme og den moderne urtehævende:en medicin-making guide.
Denne visdom er indeholdt i disse opskrifter, men derudover er der også noget, der bare føles så smukt og terapeutisk - endda fortryllende - om at piske en natkopmælk.
Tilført med Ashwagandha Root - som understøtter modstandsdygtighed i tider med kronisk stress og kan hjælpe med at genopbygge, når vi allerede har overdrevet ting - disse opskrifter er perfekte til afvikling efter en lang dag. Jeg kan godt lide at nippe til min, mens jeg er krøllet sammen med mit vægtede tæppe eller ude på min gårdhave under stjernerne. Men jeg går foran mig selv, fordi du sandsynligvis undrer dig. . . .
I Ayurveda - som oversættes fra sanskrit som "The Science of Life" og er et af de ældste helbredelsessystemer i verden - er varm mælk længe blevet brugt til at lette lejlighedsvis søvnløshed. Moon Milk, der har et par grundlæggende komponenter, som vi dækker nedenfor, er baseret på denne traditionelle anvendelse.
Interessant nok, når køerne malkes om natten, indeholder deres mælk højere niveauer af to forbindelser, der hjælper med hvile og afslapning:tryptophan og melatonin. (1)
Hvis du er mejeri-fri, er denne opskrift også til dig! Nogle nødmælk indeholder også naturligt forekommende tryptophan og melatonin, som jeg vil dække mere detaljeret nedenfor.
Månemælk kan være en simpel fremstilling af mælk og honning eller en rig infusion af beroligende urter og opvarmningskrydderier med et strejf af sødestof. Jeg foretrækker at tilføje urt og krydderier for at tilføje smag, mens jeg også beroliger nervesystemet og hjælper kroppen med at forberede sig til søvn. Her er en oversigt over de mest almindelige ingredienser.
Dette er selvfølgelig den cremede base - uden det antager jeg, at denne drink ville være måneaft, som ikke har helt den samme ring. Som nævnt ovenfor indeholder komælk naturligt forekommende forbindelser som tryptophan og melatonin, som har en afslappende virkning. Nogle nødmælk gør også. For eksempel:
Når du taler om tekstur, hvis den mælk, du bruger, er på den tyndere side, kan du tilføje lidt uraffineret kokosnøddeolie eller ghee for at tilføje et strejf af cremethed. Jeg har inkluderet forslag til beløb nedenfor.
Selvom der er mange urter, der understøtter afslappende søvn, har mange en karakteristisk smag, der ikke nødvendigvis fungerer godt i en cremet drømmelanddrink ( Jeg ser på dig, Valerian .)
Heldigvis er der meget, der fungerer smukt, herunder:
Ashwagandha er en af de mest populære urter, der skal bruges i månemælk på grund af dens optimering af GABA Neurotransmitter -vejen. GABA er en af de vigtigste beroligende neurotransmittere. Det er forbundet med forbedret humør, en følelse af ro og ro, dyb søvn, hjælp til PMS og roligt fokus. (4)
Måske er det derfor, at dens latinske artsnavn, Somnifera, bogstaveligt talt oversætter som "søvninducerende."
Ashwagandha betragtes også som en adaptogen - eller urt, der hjælper kroppen med at tilpasse sig stress - og har længe været brugt til at befæste modstandsdygtighed i tider med kronisk stress.
Men Ashwagandha hjælper os ikke bare med at forblive stærke i længere tid. . . Det kan hjælpe med at genopbygge, når vi allerede har overdrevet ting. Derfor klassificerer Ayurveda Ashwagandha som en Rasayana eller "urt, der dybt forynger og fremmer levetid." (4) Hvis du vil dykke dybere ned i fordelene ved Ashwagandha, som bedst bruges over en periode for maksimal effekt, skal du hoppe over til denne artikel.
megetSom du ser i opskrifterne, opfordrer jeg til at stejle urteblade og blomster i 5-10 minutter i varmt vand, men tilsæt urtelødder i pulveriseret form. Det skyldes, at rødder skal simmes i længere tid for at trække deres terapeutiske egenskaber ud, så for at holde processen kort tilføjer jeg dem hele.
Krydderier som gurkemeje, kanel, muskatnød, ingefær og kardemomme udfører dobbeltpligt i den gyldne mælk og koffeinfrie chai-opskrifter nedenfor. De har en opvarmningskvalitet, der hjælper med at slappe af nervesystemet, og mange har andre terapeutiske egenskaber, der gør dem velegnet til sengetid.
Ingefær og gurkemeje har for eksempel også adaptogene egenskaber, der understøtter vores kropsstyring af stress. Den vigtigste bioaktive forbindelse i gurkemeje, curcumin, absorberes bedst af kroppen, når den tages med sort peber og en slags fedt. Sort peber indeholder piperin, som kan øge absorptionen af curcumin med op til 2.000%. (7)
Sunde sødestoffer som ahornsirup, rå honning eller ren munkfrugtekstrakt fungerer alt godt i opskrifterne nedenfor.
Selvom ingredienserne varierer baseret på den smag, du vælger, er her den grundlæggende teknik:
1. Tilsæt mælk, urter og krydderier til en lille gryde.
2. Varme til en lav simmer, og fjern derefter gryden fra varmen. Dæk med et låg og lad det stejle i 5-10 minutter.
3. Når månemælken er færdig, skal du fjerne teposen eller sil væsken i et krus.
4. Tilføj sødestof efter smag. SIP og - om ønsket - rør en teskefuld eller to af ghee eller kokosnøddeolie til yderligere cremethed.
Dette er dybest set gylden mælk med et par ekstra afslappende urter tilsat. Det er dybt nærende og opvarmning.
ingredienser
Instruktioner
1. Tilsæt mælk til en lille gryde. Drys gurkemeje, ashwagandha pulver, ingefær, kanel og sort peber noget jævnt over overfladen. Det behøver ikke at være perfekt, det hjælper bare med at forhindre klumpning, når du pisker. Tilsæt løs kamille -te (hvis du bruger), og pisk, indtil det er godt kombineret. Hvis du bruger en kamille -tepose, skal du tilføje den til gryden, når du har pisket alt andet sammen.
2. varme pan til en simmer. Så snart det begynder at simre, skal du fjerne det fra varmen og dække gryden med et låg. Tillad at stejle i 5-10 minutter.
3. Når månemælken er færdig, skal du fjerne teposen eller sil væsken i et krus. Jeg elsker denne type silter i rustfrit stål, der giver dig mulighed for at hælde alt i din kop og derefter bare løfte de løse urter ud.
4. Tilføj sødestof efter smag. SIP og - om ønsket - rør en teskefuld eller to af ghee eller kokosnøddeolie til yderligere cremethed.
Valgfrit trin:Skum med en mælkfrotter og/eller pynt med organisk, fødevarekvalitet Calendula eller rosenblade, hvis det ønskes.
Dette er min grundlæggende måne mælkeopskrift. Det er enkelt, cremet, lækkert og kan let tilpasses til dine yndlingssmag. Jeg bruger undertiden mandelekstrakt i stedet for vanilje, og det er lækkert.
ingredienser
Instruktioner
1. Tilsæt mælk til en lille gryde. Drys Ashwagandha -pulver noget jævnt over overfladen (dette hjælper med at forhindre klumpning, når du pisker). Tilsæt vanilje og løs urter (hvis du bruger), og pisk, indtil det er godt kombineret. Hvis du bruger en tepose, skal du tilføje den til gryden, når du har pisket alt andet sammen.
2. varme pan til en simmer. Så snart det begynder at simre, skal du fjerne det fra varmen og dække gryden med et låg. Tillad at stejle i 5-10 minutter.
3. Når månemælken er færdig, skal du fjerne teposen eller sil væsken i et krus. Jeg elsker denne type silter i rustfrit stål, der giver dig mulighed for at hælde alt i din kop og derefter bare løfte de løse urter ud.
4. Tilføj sødestof efter smag. SIP og - om ønsket - rør en teskefuld eller to af ghee eller kokosnøddeolie til yderligere cremethed.
Valgfrit trin:Skum med en mælkfrotter og/eller pynt med organisk, fødevarekvalitet Calendula eller rosenblade, hvis det ønskes.
meget ingredienser
Instruktioner
1. Tilsæt mælk til en lille gryde. Drys Ashwagandha -pulver noget jævnt over overfladen - det behøver ikke at være perfekt, det hjælper bare med at forhindre klumpning, når du pisker. Pisk indtil godt kombineret, tilsæt derefter vanilje og sommerfuglestrow og rør igen.
2. varme pan til en simmer. Så snart det begynder at simre, skal du fjerne det fra varmen og dække gryden med et låg. Tillad at stejle i 5-10 minutter.
3. Når månemælken er færdig, skal du sile sommerfuglens ærter. Jeg elsker denne type silter i rustfrit stål, der giver dig mulighed for at hælde alt i din kop og derefter bare løfte de løse urter ud.
4. Tilføj sødestof efter smag. SIP og - om ønsket - rør en teskefuld eller to af ghee eller kokosnøddeolie til yderligere cremethed.
Valgfrit trin:Skum med en mælkfrotter og/eller pynt med sommerfugl ærblade, calendula blomst eller spiselige rosenblade, hvis det ønskes.
Hvis du har det til rådighed, kan du bruge 1 3/4 teskefulde hjemmelavede chai -blanding i stedet for de individuelle krydderier nedenfor.
ingredienser
Instruktioner
1. Tilsæt mælk til en lille gryde. Drys jord ingefær, ashwagandha pulver, kanel, kardemomme, allspice, muskatnød og malet nelliker noget jævnt over overfladen. Det behøver ikke at være perfekt, det hjælper bare med at forhindre klumpning, når du pisker.
2. Tilsæt vaniljeekstrakt og løs kamille -te (hvis du bruger), og pisk, indtil det er godt kombineret. Hvis du bruger en kamille -tepose, skal du tilføje den til gryden, når du har pisket alt andet sammen.
3. varme pan til en simmer. Så snart det begynder at simre, skal du fjerne det fra varmen og dække gryden med et låg. Tillad at stejle i 5-10 minutter.
4. Når månemælken er færdig, skal du fjerne teposen eller sil væsken i et krus. Jeg elsker denne type silter i rustfrit stål, der giver dig mulighed for at hælde alt i din kop og derefter bare løfte de løse urter ud.
5. Tilføj sødestof efter smag. SIP og - om ønsket - rør en teskefuld eller to af ghee eller kokosnøddeolie til yderligere cremethed.
Valgfrit trin:Valgfrit trin:Skum med en mælkefroter og/eller pynt med en kanelpind eller stjerneanis, hvis det ønskes.
Hvornår skal jeg drikke månemælk?
Jeg nipper normalt min et par timer, før jeg planlægger at gå i seng, fordi jeg hurtigt intermitterende. Det hjælper mig med at slappe af og komme i seng tidligt. Der er dog nætter, hvor jeg holder mig op senere og har en snack, mens jeg ser en film med min mand-på disse nætter nipper jeg den ca. 30-60 minutter før sengetid.
kan jeg bruge Ashwagandha om dagen, eller er det bare en om natten urt?
Det kan bruges i løbet af dagen. I modsætning til nogle urter, der udelukkende har stimulerende eller beroligende egenskaber, fungerer Ashwagandha som en rayasana eller "urt, der dybt forynger og fremmer levetid," gennem en række terapeutiske handlinger. Jeg bruger det ofte til at lave en dagtimerne Ashwagandha Latte.