Salt er en af de ældste fødevarer krydderier, og det har en vigtig rolle at spille i fødevarer konservering.
Forskerne er overbevist om, at salt (natriumklorid) er ikke kun til gavn for den menneskelige krop, men også, vores system selv brug for nogle af det for en normal funktion. Salt er involveret i regulering af vandindholdet i vores krop, men overdreven indtagelse salt kan have negative virkninger, og er farligt for nyre, hjerte og det kan endog tilskynde højt blodtryk.
Derfor World Health Organization anbefaler, at voksne bør forbruge mindre end 2.000 mg natrium (5 gram salt) per dag, afhængig selvfølgelig af din alder og kropsbygning. (Kilde)
Alt kunne være godt, men vi ved ikke altid, hvor meget salt får i vores krop, fordi så mange emballerede produkter, harmløse, ved første øjekast, er overbebyrdet med salt. Her er nogle tips om, hvordan du kan sænke forbruget af salt og forblive raske:
1. Undgå røget fisk og røget kød.
Disse produkter indeholder enorme mængder af salt. Du kan erstatte røgvarer med kogt kalvekød, kylling eller kalkun.
2. Spice up dine salater med frisk juice.
Lemon, lime eller appelsin juice kan være en vidunderlig erstatning af salt i salater.
3. Put citronsyre peber i dine retter i stedet for salt.
Dette krydderier perfekt supplerer vegetabilske eller kødretter, supper og pasta.
4. Nægte pakket juice.
Et glas grøntsagssaft fra en pakke (for eksempel en tomatjuice) kan indeholde den daglige døs af salt, så vær forsigtig!
5. Læs ingredienslisten.
Ikke kun salt indeholder natrium, men også, kan det findes i en bagepulver og i et smagsforstærkere ... så, være klar.
Jeg håber, du har fundet disse oplysninger nyttige, please, dele dine tanker om dette emne i kommentarfeltet sektion nedenfor.
Hold sundt!