Friske, hjemmelavede måltider er en saga blot. Ingen har tid eller tålmodighed til at sætte spørgsmålstegn ved, hvad der er i den mad, vi indtager dagligt. Vi er blevet mere afhængige af emballerede og forarbejdede fødevarer, uvidende om, at vores sundhed kan være i fare. De fødevare industrien brug konserveringsmidler til at forhindre mad fra at gå dårligt gennem oxidation og forlænge dens holdbarhed.
Se billeder
Konserveringsmidler anvendes også til at opretholde smag og farve af fødevarer. Nogle af de mest almindelige konserveringsmidler indbefatter BHA, BHT, calcuim propionat, benzen, natriumnitrat og kaliumsorbat. Virkningerne af indtagelse af sådanne syntetiske konserveringsmidler omfatter regelmæssigt gastrisk irritation, skader på hjertet, hormonel ubalance, adfærdsændringer og kræft. Nogle fødevarer med konserveringsmidler for at undgå, er angivet nedenfor.
Soft Drinks
Sodavand indeholder kræftfremkaldende eller kræftfremkaldende stof, kaldet benzen. Mængden af benzen produceret af sodavand øges med udsættelse for varme eller lys under transport eller opbevaring. Den største mængde af læskedrikke forbruges af børn og teenagere. Derfor bliver det bydende nødvendigt at undgå fødevarer med sådanne skadelige konserveringsmidler.
Stegt mad
Forarbejdet og pakket stegt mad indeholder store mængder af mættet og transfedt. Når store mængder af mættede fedtsyrer er til stede i vores kost, produktion af acetat fragmenter øges i vores krop. Dette resulterer i en stigning i produktionen af kolesterol. De kan også forårsage hjerteanfald og fedme.
Kost fødevarer
Når sukkeret eller indholdet af et højt kalorieindhold mad fedt reduceres, bliver det lavt kalorieindhold eller kost mad. I modsætning til populær tro, det er ikke det sundere alternativ. Sådanne fødevarer er pakket med stærkt forarbejdede, kemisk fremstillede sødemidler. Sådanne fødevarer med konserveringsmidler bør undgås, da de er på ingen måde sundere.
forarbejdet kød
konserveringsmidler, såsom natriumnitrat bruges til at lave forarbejdet kød, såsom skinke, bacon og pølse ser friske. Ifølge Center for videnskab i offentlighedens interesse, nitrater er kræftfremkaldende og øger risikoen for kræft.
Mejeriprodukter
For at forhindre skimmelvækst på ost og vinsyre, er konserveringsmidler, såsom kaliumsorbat og natamycin tilsat til mejeriprodukter, såsom mælk, is, yoghurt og ost.
Fødevarer, der ødelægger hurtigt, eller som er minimalt pakket sandsynligvis ikke indeholder konserveringsmidler. En af de bedste måder at undgå fødevarer med konserveringsmidler er at købe friske råvarer. Kontrol af ingredienslisten af emballerede produkter vil sikre, at fødevarer med skadelige konserveringsmidler undgås.