Udskriv opskrift
Jeg præsenterer dig min yndlingssalat nogensinde! Når vores have producerer jordbær, Jeg spiser denne salat så meget som jeg kan. Jeg nyder det så meget, at jeg selv har spist det til morgenmad med æg på siden!
Denne salat er ikke kun smuk at se på, det er let at lave, og børn elsker det også.
Denne salat blev til en dag, da jeg blev inspireret af sæsonens tilbud i min have og vores lokale landmændsmarked. Jeg toppede frisk spinat med skiver af jordbær og agurk og smed nogle ristede nødder ovenpå. Jeg bruger normalt pekannødder og cashewnødder, men du kan virkelig bruge alt hvad du har ved hånden.
Da min have løb tør for friske jordbær og spinat en dag, Jeg tog turen til vores lokale landmændsmarked og opdagede en ny sælger, der solgte hjemmelavet, rå, græsfodret ost. Ja, Vær venlig! Jeg besluttede at prøve alle slags ... fordi ost!
Jeg havde ikke brugt feta meget før og var ikke sikker på, hvad jeg skulle gøre med det. Men jeg tænkte, da jeg var i tvivl, smid det på en salat. Så det gjorde jeg. Og det var lækkert.
Efter min mening, de lyse friske smag gør så meget for denne salat, at den kun har brug for en skvæt olivenolie. Ikke hele min familie er enig. Nogle af dem elsker virkelig salatdressing, så jeg lod dem vælge deres egne. Jeg laver mine egne salatdressinger, så vi har normalt en række forskellige. Nogle af vores favoritter er:
Hvis du er den overopnående type (som mig) og har fem ekstra minutter, du kunne lave din egen hjemmelavede salatdressing ... måske en jordbærvinaigrette?
Salatopskrifter giver et godt springpunkt for tilpasning. For denne, du kunne selvfølgelig bruge enhver form for salatgrøn eller en blanding af flere typer. Hvis du ikke har nogen feta ved hånden, måske nogle tern mozzarella? Eller hvis du kan lide stærkere oste, lidt parmesan- eller bleuost.
Jordbærene er ret vigtige for opskriften, men du kan erstatte hindbær i en knivspids.
Print Pin 5 fra 2 stemmer Kan du lide denne opskrift? Tjek min nye kogebog, eller få alle mine opskrifter (over 500!) i en personlig ugentlig måltidsplanlægger her!