Hurtigt, når jeg siger "roser", hvad er det første ord, der kommer til at tænke for dig? Er det vikinger? Ingen? Lad mig fortælle dig en historie.
Ifølge Nordic Folklore blev Viking-angreb drevet af frugten af roseplanten, der er fyldt med C-vitamin og andre forbindelser, der understøtter immunitet, vitalitet og velvære.
Udgravning af vikingesteder bekræfter, at de brugte urter inklusive roships og Meadowsweet som både mad og medicin, og med god grund. Aspirin blev først afledt af Meadowsweet og Willow Bark, og roships er blevet brugt terapeutisk siden mindst det første århundrede i Rom. (1) (2) (3)
Så hvad er fordelene ved roships, og hvordan kan de bruges til at lave te, marmelade, sirup og mere? Vi dækker alt dette nedenfor, men først vil jeg nævne, at ingen af disse udsagn er blevet evalueret af FDA, denne artikel er ikke lægehjælp, og den er ikke beregnet til at diagnosticere eller behandle nogen betingelse. Tal venligst med din sundhedsudbyder om ethvert urtemiddel eller supplement, du overvejer.
Nu hvor vi har fået det ud af vejen, lad os dykke ind!
Bortset fra tornene bruges stort set alle dele af roseplanten terapeutisk - kronblade, indre bark, blade og selvfølgelig frugten (hofterne), som har en mild, syrlig smag, der ligner krabbe æble.
Der er bogstaveligt talt hundreder af arter af roseplanter, men den første, der nævnes for dens terapeutiske fordele, er hunden Rose ( Rosa Canina). det får sit navn fra Plinius den ældste, der bemærkede, at det blev brugt af galliske stammer til at støtte bedring fra hundebid.
Roser, der dyrkes til deres skønhed, har en tendens til at indeholde lavere koncentrationer af terapeutiske forbindelser, mens roser, der dyrkes til deres duft, har en tendens til at have højere koncentrationer.
De to vigtigste rosehip -sorter, der bruges terapeutisk i dag, er rosa canina ( Kendt som Common Rose, Dog Rose, Briar Rose, Hip Tree) og Rosa Rugosa (Japansk rose). De fleste af de tilgængelige undersøgelser fokuserer på dem, men der er også forskning, der viser, at Rosa Gallica (Apothecary Rose) er også gavnlig. (4) (5) (6) (7)
Også kendt som hoftefrugt vokser roships i sensommeren/efteråret og er i farve fra rød/orange til dyb lilla/sort. De kan spises kogt eller rå og bruges til at fremstille marmelade, te, suppe, vin og endda mjød (et traditionelt vikingepræparat).
Selvom de er mest berømte for deres høje koncentrationer af C -vitamin, er rosehips også rige på en række terapeutiske forbindelser, herunder:
Friske roships er højere i C -vitaminindhold end kogte eller tørrede roships, men de tørrede og kogte versioner har deres egne gaver. For eksempel, mens opvarmning af roships for at lave te eller sirup vil reducere C -vitaminindholdet, gør det Lycopen fundet i roships mere biotilgængelige.
Tørrede roships er mere koncentreret end friske og har vist terapeutiske fordele i mange undersøgelser, som vi vil diskutere nedenfor.
Takket være deres høje C -vitaminindhold blev "rosehips brugt i Storbritannien under 2. verdenskrig for at forhindre skørbug, når der var mangel på citrusfrugt." (8)
Rosehips er dog nyttige til mere end bare at imødekomme minimum ernæringsmæssige behov. Her er nogle af deres største fordele.
Vi ved, at for store mængder frie radikaler - som vores kroppe producerer som biprodukter af stofskifte - forårsager oxidativ stress, der kan føre til accelereret aldring og flere sygdomsprocesser.
Heldigvis, som denne Live Science -artikel udtrykker det,
Ifølge Donald R. Yance, CN MH RH (AHG), forfatter af adaptogener i medicinsk herbalisme, “Rose hofter giver fremragende antioxidant og frit radikale rensningseffekter, hovedsageligt på grund af deres polyfenoliske forbindelser, skønt carotenoiderne og vitamin C også besidder anti. -oxidative effekter. ”
Kollagen udgør ca. 75% af den tørre vægt på vores hud, så det er ingen overraskelse, at det spiller en enorm rolle i at støtte modstandsdygtighed, smidighed, elasticitet og hydrering. (10)
Rosehips leverer C -vitamin - hvilket er vigtigt for at fremstille kollagen - og også indeholder yderligere fytokemikalier, der demonstrerer "kollagenstabiliserende effekter." (8)
I denne undersøgelse viste deltagere, der tog rosehip-frøpulver, betydelige forbedringer i krager-fødderne, hudfugtighed og elasticitet efter otte uger.
Især astaxanthin ser ud til at langsom nedbrydning af det kollagen, vi allerede har, mens andre antioxidanter, såsom lycopen understøtter modstandsdygtighed mod UV -lys. (11) (12) (13)
Rosehip-olie, der kan påføres direkte på huden, indeholder et derivat af vitamin A kaldet trans-retinsyre. Hvis du ikke er bekendt med fordelene ved topisk vitamin A for hud, er man værd at nævne, at det stimulerer kollagenproduktion. (14)
I modsætning til andre former for topisk vitamin A, som kan være irriterende, er rosehip frøolie rig på essentielle fedtsyrer, der gør det blidt nok til alle hudtyper, endda acne tilbøjelige og meget følsom hud. (15) (16)
Jeg bruger ren, koldpresset organisk rosehip-frøolie til at fremstille min hudreparationsserum, og jeg elsker, hvordan det føles på mit ansigt. Forskning antyder, at det også kan hjælpe med aftenhudpigmentering i visse typer ar. (17)
Undersøgelser antyder, at rosehip -pulver kan have en positiv indflydelse på biomarkører for hjerte -kar -sundhed, såsom serumcholesterol og blodtryk. (8) (18)
Forskere har fundet, at det understøtter produktionen af nitrogenoxid, hvilket hjælper med at slappe af de indre muskler i blodkar, så de kan udvides. (19)
I en dyreundersøgelse demonstrerede en anden supplementform - Rose hofteekstrakt - også en fordelagtig indflydelse på blodlipider (alias kolesterolniveauer). (20)
Friske roships understøtter et elastisk og afbalanceret immunsystem på et par forskellige måder.
For det første indeholder de høje koncentrationer af C -vitamin, som understøtter "forskellige cellulære funktioner i både det medfødte og adaptive immunsystem." (21)
Vores kroppe fremstiller ikke C -vitamin, så den eneste måde at optimere niveauer på er gennem diætindtag.
Rosehips er også rige på polyfenoler, der understøtter produktionen af nøgleimmunceller, der hjælper med at modstå patogener. Da vi vil dykke ned senere, fremmer de også et sundt tarmmikrobiom, hvilket er vigtigt for sund immunfunktion.
Mens betændelse - og desværre den smerte, der følger med det - kan være vores ven i nogle tilfælde af akut skade, er vores kroppe afhængige af antioxidantforbindelser for at hjælpe os med at rydde det væk, når det ikke længere tjener os.
Rosehips indeholder potente polyfenoler og galactolipider, der fremmer en sund inflammatorisk respons. (22) (23)
Flere former, herunder vandekstrakter (alias te), alkoholbaserede ekstrakter (alias tinkturer) og tørret roship-pulver har vist sig at være fordelagtige. (24) (25)
Nogle gange kaldet vores "andet genom" har vores mikrobiome en enorm indflydelse på hjernefunktion, humør, immunfunktion og så meget mere. Det meste af det lever i vores fordøjelseskanal og betragtes generelt som en markør for sundhed.
Rosehips indeholder to forbindelser, der understøtter tarmmikrobiomdiversitet:
De er rige på pectin, som er et naturligt forekommende polysaccharid, der er ufordøjeligt for os, men en foretrukken mad af bakterierne i vores tarm. Ifølge Stanford mikrobiolog Justin Sonnenburg:
Pectin i rosehips gør det også ideelt til at piske op i hjemmelavet marmelade. (Opskrift kommer snart.)
De polyfenoler, jeg allerede har nævnt, fungerer også som prebiotika, der øger fordelagtige bakteriepopulationer. (27)
Ifølge Rosalee de la Foret, forfatter af Alchemy of Herbs, ”En af de mest almindelige rapporterede anvendelser af roser over Nordamerika var til diarré. Herbalists bruger ofte planter, der er snerpende for at hjælpe med at helbrede sår, og rosen er en pålidelig snerpende plante. Denne vævstonende egenskab hjælper med at reparere hud eller adressere væv, der er blevet for slappe, f.eks. Hvornår. . . Overdreven diarré har lavet tarmvæv LAX. ”
Moderne forskning understøtter denne traditionelle anvendelse, og på flipside betragtes det også som nyttigt for tilfælde af mild forstoppelse. (28)
Både friske og tørrede roships er perfekte til fremstilling af te, sirup, marmelade, infunderet eddike, tinktur og mere. Jeg har inkluderet opskrifter på rosehip -te nedenfor - hold øje med flere opskrifter i fremtidige artikler.
Tørret rosehip -pulver kan tilsættes til smoothies eller omrøres i hjemmelavet kokosnødyoghurt.
Koldpresset rosehipolie er også meget nærende for huden og kan bruges solo eller i en ansigtsolieblanding som denne.
meget Når de er brygget i vand, ekstraheres de fordelagtige forbindelser i roships bedst gennem en lang simmende proces kendt som et afkog. Teen er forfriskende, let syrlig, let blomster og dejlig at nippe til.
Tilsæt vandet og roships til en lille gryde eller tekande. Bring vand i kog, reducer derefter varmen og lad det småkoke forsigtigt i 10 minutter. Sil rosehips, sød om ønsket og server.
Bemærk:Som jeg nævner i sikkerhedsafsnittet nedenfor, er frøene, der findes i friske roships og tørrede hele roships, dækket af små hår, der irriterer munden og halsen. Jeg anbefaler at bruge Demeded Dried Rosehips i denne opskrift, men du kan også bruge friske eller hele tørrede, så længe du sil gennem et papirkaffefilter, før du serverer.
I henhold til den botaniske sikkerhedshåndbog, 2. udgave, er det en sikkerhedsklasse 1A urt - den sikreste vurdering. Det beskrives som:
Håndbogen bemærker imidlertid, at små hår, der findes på frøene af friske og tørrede roships, kan irritere munden, halsen og/eller andre områder.
Disse hår fjernes normalt under forarbejdning, så de er ikke noget, du har brug for at bekymre dig om, hvis du køber Dyeded Dried Rosehips, Rosehip Powder osv.
Hele tørrede roships vil have nogle hår på indersiden af frugten ved siden af frøene, men de kan bruges i flydende urtepræparater, så længe du sil dem godt.
Når som helst jeg poster om fordelene ved en bestemt urtete, jeg nipper til, får jeg normalt en masse kommentarer som "kærlighed, at urt så meget, men alvorligt fortæller mig om den tekande."
Her er en liste over mine top fem favoritter, herunder nogle få, der er stokket i sikkerhed.