4 artiskok bladfordele + hvordan man bruger det

"Kan du gribe den gigantiske blomst fra veggie -gangen?" <

Planten, vi ofte kender som artiskok, er faktisk blomsterknoppen fra Globe Artichoke Plant (Cynara Scolymus) . Hvis det får lov til at blomstre fuldt ud, bliver det til en herlig lilla blomst.

Og når det høstes tidligt, bliver det en herlig tilføjelse til dips, gryderetter, salater og mere.

Men denne artikel handler ikke om blomsten - det handler om de pigge blade, der vokser under blomsten. Artichoke -blade er æret for deres evne til at understøtte sunde blodlipider, fordøjelse og afgiftning, især leverafgiftning.

Men selvom fordelene ved artiskokblomster diskuteres bredt-deres prebiotiske og antioxidantindhold, for eksempel-er de terapeutiske egenskaber af bladene mindre kendte.

Vi vil dykke ned i fordelene nedenfor, men først vil jeg nævne, at ingen af ​​disse udsagn er blevet evalueret af FDA, denne artikel er ikke medicinsk rådgivning, og den er ikke beregnet til at diagnosticere eller behandle nogen betingelse. Tal venligst med din sundhedsudbyder om ethvert urtemiddel eller et kosttilskud, du overvejer.

4 fordele ved artiskokeblade

#1-Leveresundhed og samlet afgiftning

I tusinder af år er denne slægtning til mælketistel, mælkebøtte og burdock -rod - ja, de alle er beslægtede - er værdsat for dens evne til at understøtte leverfunktion og modstandsdygtighed. (2)

Den indeholder antioxidantforbindelsen kendt som silymarin, som også er den aktive bestanddel i mælketistel. Silymarin er en gruppe flavonoider, der aktiverer NRF2 -detox -vejen.

Når NRF2 er aktiveret, opfordrer det kroppen til at fremstille kroppens master -antioxidant:glutathion. (3) (4) Glutathione har dog mere end et job - det fungerer også som et vigtigt afgiftningsmolekyle i fase 2 af leverafgiftning.

Den er også rig på en anden forbindelse kaldet cynarin - som understøtter leversundhed - plus polyfenoler, der giver hjælp til at modvirke oxidativ stress. (4)

#2-fordøjelsesstøtte

Artichoke -blade er "en meget anden væsen end de tamme, smøragtige hjerter, der bruges i køkkenet." (5)

De er bitre, som normalt ikke er favoritten hos de fem smag, som vores smagsløg kan registrere (de andre er søde, sure, salt og umami).

Den bitre smag har dog værdifulde fordele, især når det kommer til at lette fordøjelses ubehag og/eller fremme stærk fordøjelse generelt. (6)

Som Rosalee de la Foret, forfatter af Alchemy of Herbs, skrev:

En af de fordøjelsesjuicer, hun henviser til, er galden, som hjælper med at fordøje fedt og udføre toksiner, der er blevet behandlet af leveren. (7)

#3-Blood Lipids &Cardiovascular Health

Forskning antyder, at artiskokblad kan hjælpe med at optimere kolesterolniveauer. I et dobbeltblindt, placebo-kontrolleret klinisk forsøg modtog frivillige, der modtager artiskokbladekstrakt i 8 uger. oplevede en stigning i "godt" kolesterol (HDL-kolesterol) og en reduktion i "dårligt" kolesterol (LDL-kolesterol). (8)

Ifølge De La Foret, "Mens de nøjagtige mekanismer ikke er kendt, er det sandsynligvis, at når leverens sundhed understøttes, er kroppen bedre i stand til at metabolisere kolesterol." (1)

Forskning antyder også, at to flavonoider i artiskokbladekstrakt - luteolin og cynarosid - kan have en positiv indflydelse på blodtrykket. De øger aktiviteten af ​​et specielt enzym kaldet eNOS, som er involveret i produktionen af ​​nitrogenoxid. (9)

Nitrogenoxid er en vasodilator, hvilket betyder, at det slapper af de indre muskler i blodkar, hvilket får dem til at udvides. Denne vasorelaxationseffekt øger blodgennemstrømningen og letter spændingen inden for blodkarvæggene.

#4-Antioxidant Support

Vores kroppe nedbryder toksiner og metaboliske biprodukter via oxidation-en proces, der omdanner dem til vandopløselige forbindelser, der kan skylles ud af kroppen.

Oxidation genererer frie radikaler, som kan skade væv og fremskynde aldring, medmindre de neutraliseres af antioxidanter.

Artichoke Leaf leverer antioxidantstøtte på to måder af:

• Direkte levering af kroppen med potente antioxidanter som silymarin og cynarin
• Servering som aktivator af NRF2 -stien, der tilskynder til produktion af kroppens mesterantioxidant:glutathion (3) (4)

ARTICHOKE Blad Tinkturopskrift

Som en tinktur anbefaler Rosalee de la Foret at lave en 1:5 tinktur (dette er et forhold mellem urt og alkohol) og alkoholen er mindst 60 bevis (30% alkohol). Det foreslåede beløb er 3-5 ml (ca. 1/2-1 tsk) tre gange om dagen.

Sådan gør du det:

ingredienser

• 1 ounce tørret artiskokblad (efter vægt)
• 5 ounces af 60-80 bevis eller alkohol (efter volumen)

at lave

1. Tilsæt 1 ounce tørret artiskokblad (efter vægt) til en 8 ounce krukke. Hæld alkoholen over artiskokbladet, dæk derefter med et låg og ryst det godt. Skriv om ønsket, skriv startdatoen på krukken ved hjælp af en klistret note, etiket eller et stykke bånd - det gør det at holde styr på, hvor længe det har været stejlt lettere.
2. Placer krukken i et mørkt, stuetemperaturområde. (Jeg holder min i et køkkenskab.) Lad blandingen stejle i 3-5 uger mere. Ryst lejlighedsvis.
3. Når den er klar, skal du sil blandingen gennem en osteklæde, og sørg for at skubbe så meget væske ud som muligt. Hæld tinkturen i en ren krukke eller dropperflaske og opbevar den i et køligt, mørkt område.

Tip til fremstilling af artiskok bladte

Der er en grund til, at artiskok er meget mere populær som en koncentreret tinktur end som en te. Det er bittert, som virkelig bittert.

Nogle gange tilføjer jeg 1/4-1/2 tsk til citron ingefærte for at nippe til før eller efter et måltid, men jeg brygger ikke artiskokblad af sig selv.

Sikkerhedsinfo

Jeg fandt kun et par advarsler om artiskokblad i alle mine urtebøger og andre forskningskilder:

• "Mennesker med en eksisterende overfølsomhed over for ethvert medlem af Asteraceae -familien bør være forsigtige." (4) Nogle almindelige blomster i denne familie, som du måske genkender, er tusindfryd og ringblomster.
• Undgå artiskokblade, hvis du har en kendt galdeganghindring eller gallesten. (1) (10)