Så et stykke tid tilbage sendte jeg min copycat orange Julius opskrift og nævnte ved at passere, at jeg tilføjede mit nye yndlingskollagen til blandingen. Du var som "Åh yum, fortæl mig nu, hvorfor du skiftede kollagenmærker."
Okay, jeg kan tage et tip, især når det kommer via flere kommentarer, beskeder til min indbakke, rigelige mængder af udråbstegn og skywriting. Og jeg får helt spørgsmålene, for hvem elsker ikke et proteinpulver, som undersøgelser antyder, kan forbedre hudelasticiteten, støtte tarmsundhed og forbedre søvn, blandt mange andre ting?
Så i dag vil jeg fortælle dig, hvilke mærker jeg foretrækker, og hvorfor, plus hvordan man bruger dem.
Først vil jeg dog minde dig om, at ingen af disse udsagn er blevet evalueret af FDA, denne artikel er ikke medicinsk rådgivning, og den er ikke beregnet til at diagnosticere eller behandle nogen betingelse. Som altid skal du tale med din sundhedsudbyder om eventuelle kosttilskud, du overvejer. Nu hvor vi har fået det ud af vejen, lad os dykke ind.
Kollagen er det mest rigelige protein i vores kroppe - det kaldes ofte stilladser til vores hud, knogler, brusk, ledbånd, blodkar og mere. Der er foretaget en masse forskning på fordelene ved kollagen for hud, søvn, humør, fælles sundhed, muskelmasse, tarmsundhed, sårheling, knogletæthed og kardiovaskulær sundhed, som du kan læse mere om her.
Desværre laver vi mindre kollagen, når vi bliver ældre, hvorfor mange mennesker vælger at forbruge det i supplementform.
Der er mindst seksten typer kollagen i vores kroppe, men det meste af det (80-90%) er enten type I, type II eller type III.
De fleste tilgængelige kollagentilskud indeholder en eller flere af type I, II og III. Græsfodret bovin (oksekød) kollagen indeholder typisk I og III, mens marin kollagen (afledt af fisk) typisk indeholder I og II.
Ud over de forskellige typer kollagen, der bestemmes af kilden (oksekød, fisk osv.), Er der også forskellige måder, hvorpå kollagen kan tilberedes:
gelatin - Dette er den form, du vil bruge til at fremstille hjemmelavet jordbærjello eller gummy snacks. Det opløses ikke godt i kolde væsker, men når det tilføjes til varme væsker, forårsager det en geleringsreaktion, der giver disse fødevarer deres struktur. Det er også den form, der findes i knoglemuljon, og derfor tager det undertiden jello-lignende struktur, når det er koldt.
kollagen hydrolyzat - Også kaldet kollagenpeptider er denne form hydrolyseret (alias nedbrudt), så det er lettere at absorbere. Det geler ikke og opløses let, hvilket gør det perfekt til at tilføje til drikkevarer, smoothies osv.
Kvalitet betyder bestemt noget, når man køber kollagentilskud. Mange er blevet uafhængigt testet og fundet at indeholde skadelige forurenende stoffer, og det er derfor, hvis du kiggede i mit pantry lige nu, kunne du finde perfekte kosttilskud.
Jeg kan godt lide dem, fordi de er overkommelige, og de har en stærk forpligtelse til renhed og gennemsigtighed. De beder dig ikke bare om at stole på dem, når de siger, at deres gelatine og kollagen er fri for pesticider, hormoner, kemikalier og forurenende stoffer, herunder glyphosatrester - de poster laboratorietresultaterne på deres produktlister.
Både kollagenhydrolysat- og gelatintilskud er for det meste nedbrudt ved fordøjelse, så vi absorberer ikke og bruger dem direkte. Årsagen til, at de er så nyttige, er, at de indeholder de fleste af de byggesten, vi har brug for for at lave vores egne.
Der er dog et par ekstra næringsstoffer, der kræves for at aktivere de enzymer, der er nødvendige for at sætte alt sammen. De er:
Har du et spørgsmål om kollagentilskud?
Lad det være i kommentarerne nedenfor!