B1-vitamin, også kendt som thiamin, er en af de otte opløselige vitaminer i B-kompleks vitamin familie. Det konverterer kulhydrater til glukose, der bruges til at producere energi, hvilket er afgørende at udføre de forskellige kropsfunktioner. Vitamin B1 er også påkrævet for nedbrydningen af fedt og protein.
Vitamin B1 fastholder muskeltonus i slimhinden i fordøjelseskanalen. Det fremmer sundhed nervesystem, hud, hår, mund og lever også. Det forbedrer kroppens evne til at modstå stress. Derfor er det betragtes som en anti-stress-vitamin. Thiamin aktiverer enzymer og styrer de biokemiske processer i kroppen.
Nogle af kilderne til B1-vitamin er svinekød, hele korn, rug, kartofler, salat, grønne ærter, solsikkefrø, tomater, hvedekim og nyre bønner. På et gennemsnit, skal kvinder forbruge ca. 1,1 mg thiamin og mænd skal forbruge omkring 1,2 mg thiamin per dag. Mangel på thiamin kan føre til hovedpine, kvalme, træthed, irritabilitet, depression og mavesmerter.
Vitamin B1 mangel påvirker nervesystemet, hjerte og mentale funktioner i kroppen. Derfor skal man få en passende mængde af vitamin B1 på daglig basis. Det har sine egne fordele. I denne artikel vil vi dele med dig nogle af de sundhedsmæssige fordele af vitamin B1. Læs om at vide mere om det.
Vitamin B1 hjælper i produktionen af neurotransmittere, som overfører meddelelser fra nerver og muskler til at sikre en korrekt hjertefunktion. Derfor kan mangel på dette vitamin føre til uregelmæssig hjertefunktion.
Vitamin B1 hjælper i udviklingen af myelin kappe. Mangel på dette vitamin kan medføre forandringer i myelinskeden, der påvirker hjernen sundhed negativt. Det resulterer i nerveskader og i sidste ende døden.
B1-vitamin er også kendt for at forhindre forekomsten af grå stær. En forskning har vist, at en tilstrækkeligt indtag af vitamin B1 kan mindske risikoen for tab af synet gennem grå stær.
Thiamin sinker udviklingen af Alzheimers sygdom. Mennesker ramt af denne sygdom bør gives vitamin B1 kosttilskud. Det optimerer kroppens stofskifte og hjernens funktion.
Thiamin kan forbedre hukommelsen og koncentrationsevnen. Den kan også bruges i behandling af flere nervøse lidelser, såsom multipel sklerose og Bells parese. Dette vitamin har en positiv indvirkning på nervesystemet og fremmer en sund mental indstilling.
Vitamin B1 spiller en fremtrædende rolle i produktionen røde blodlegemer. De er ansvarlige for at holde kroppen sund, fyldt med energi og aktiv. Thiamin hjælper også kroppen konvertere mad til energi.
Vitamin B1 hjælper sekretion af saltsyre, som er nødvendig for fordøjelsen. Dette vitamin øger appetitten og er også gavnligt i at holde sindet alarm.