yelenayemchukgettyle Du har uden tvivl set masser af historier på sociale medier, der udråber Apple Cider Eddike (ACV) som en mavefedt-smeltende elixir, der kan hjælpe dig med at tabe dig. Men hvad er det nøjagtigt, og fungerer det faktisk for vægttab? For at starte er det vigtigt at vide, at "æble cider eddike er lavet ved at knuse æbler og presse saften ud," siger Vanessa Rissetto, M.S., R.D., C.D.N. "Bakterier og gær tilsættes til væsken for at starte den alkoholiske gæringsproces, der konverterer sukkeret til alkohol. I et andet gæringstrin omdannes alkoholen til eddike -bakterier." Mange holistiske sundhedseksperter og Instagram -påvirkere sværger ved tingene, men hvorvidt ACV virkelig vil hjælpe dig med at presse ind i et mindre par jeans er ikke så ligetil. Her er hvad eksperter og forskningen faktisk siger om æblecidereddike for vægttab.
Lad os få en ting klar foran:Der er kun en lille mængde beviser, der direkte binder ACV til vægttab hos mennesker. En undersøgelse i Journal of Functional Foods , som fulgte 39 voksne, fandt, at deltagere, der spiste en spiseskefuld ACV til frokost og middag, mens de skar 250 kalorier pr. Dag, tabte 8,8 pund på 12 uger. På den anden side mistede de, der skar det samme antal kalorier, men ikke forbrugte ACV, kun 5 pund.
I en anden undersøgelse i biovidenskab, bioteknologi og biokemi , 144 voksne med fedme blev tilfældigt tildelt at drikke enten en placebo eller en til to spiseskefulde æblecidereddik dagligt i 12 uger. I slutningen af undersøgelsen havde de, der drak to spiseskefulde, mistet tæt på 4 pund, mens de, der drak en spiseskefuld, mistede 2,5 pund. (De, der drak placebo, fik faktisk lidt vægt.) Disse fund alene beviser imidlertid ikke, at ACV er en magisk fedtmelter. ”Disse undersøgelser blev udført på meget små populationer,” siger Erin Palinksi-Wade, R.D., C.D.E., L.D.N. ”Men de konsistente resultater indikerer, at ACV kan være et gavnligt værktøj til at reducere kropsvægt.”
Oven i det ser ACV ud til at have egenskaber, der potentielt kan support Din vægttabsindsats. For eksempel en undersøgelse fra 2013 fra Journal of Functional Foods antyder, at det at drikke æble cider eddike før spisning er knyttet til mindre blodsukkerspidser. En anden undersøgelse fra 2010 fra annals of Nutrition &Metabolism viser, at det at have to teskefulde ACV i måltiderne kunne hjælpe med at reducere sukkerulykker og holde blodsukkerniveauet stabiliseret. Hvorfor dette sker er ikke helt klart, men ernæringsforskere som Carol Johnston, Ph.D., der har studeret ACV ved Arizona State University i årevis, mistænker, at forbindelser i eddike forstyrrer absorptionen af nogle stivelser.
i prøvet Apple Cider Vinegar i 30 dage 
6 måder til brug af Apple Cider Eddike på dit hår meget Det betyder noget, fordi blodsukkerhøjder og lavere har en tendens til at føre til trang til sukkerholdige snacks. ”Så hvis æble cider eddike kan hjælpe med at kontrollere blodsukkeret, kan dette hjælpe med at håndtere trang og portionskontrol, hvilket potentielt kan føre til færre kalorier, der forbruges,” forklarer Amy Goodson, M.S., R.D., C.S.S.D., L.D.
Hvad mere er, en undersøgelse fra 2014 fra Journal of Food Science antyder, at eddels, såsom æble cider eddike, kan hjælpe med at reducere virkningerne af diabetes og forhindre hjerte -kar -sygdom på grund af dens antioxidantaktivitet. Æble cider eddike har høje niveauer af en polyphenol kaldet chlorogeninsyre, hvilket kan hjælpe med at forbedre hjertesundheden ved at hæmme oxidationen af dårlig LDL -kolesterol.
Det er også muligt, at ACV direkte kan få dig til at ønske at spise mindre. En undersøgelse af Johnston i Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics fandt, at deltagere, der drak den fermenterede væske før et måltid, forbrugte op til 275 færre kalorier i resten af dagen. Men igen, grundene bag det er grumle. ACV kunne prale af forbindelser, der faktisk undertrykker din appetit. Men at drikke det kunne også bare være så ubehageligt, at du ender med at blive slukket fra mad resten af dagen.
At drikke ACV alene vil ikke hjælpe dig med at kaste overskydende pund, Butit kunne støtte den indsats, som vi kender arbejde for vægttab (som at spise en sund kost og træne mere). Og det vil sandsynligvis ikke skade dig, ifølge Goodson og Palinski-Wade-så længe du ikke overdriver det.
Som alle edegarer kan ACVs høje surhedsgrad irritere din hals og strip tandemalje, siger Johnston. Plus, "surhedsgraden kunne genere dig, hvis du oplever tilbagesvaling," tilføjer Rissetto. Hold fast med en spiseskefuld højst to gange to gange, og fortynd den altid i otte ounces vand, anbefaler Palinski-vin. ”ACV bør aldrig fortæres lige,” advarer hun.
Spekulerer du på det bedste tidspunkt at tage æble cider eddike? Du kan drikke en spiseskefuld ACV fortyndet i otte ounces vand op til to gange om dagen - ideelt, før eller med et måltid. Det øger chancerne for, at ACV'en vil øge din metthed og hjælpe med at holde dit blodsukker stabilt, siger Palinski-Wade.
Gain * Ubegrænset * Adgang til forebyggelse Deltag nu
Hvis du ikke kan mage ideen om at drikke eddike, skal du tænke på at arbejde den i dine måltider i stedet. Prøv at dryppe ACV og olivenolie over en salat eller dampede grøntsager, Palinski-vin. Eller tilføj en spiseskefuld ACV til en smoothie.
For at maksimere de sundhedsmæssige fordele skal du vælge en ACV, der er mærket rå og ufiltreret. ”Ufiltrerede versioner indeholder proteiner, enzymer og sunde bakterier fra eddike starter eller mor,” siger Palinski-Wade. Prøv Bragg organisk ufiltreret æble cider eddike eller spektrum organisk ufiltreret æble cider eddike.
Denne fyldende smoothie har æblecidereddike, kokosnødevand, græsk yoghurt, kanel og hakket æble. Få opskriften »
En smagfuld sideskål, denne tre-bønne salat tilbyder en heftig dosis fiber og plantebaseret protein. Par det med en hoved hovedret med kylling eller fisk. Få opskriften »
rosemary Potato SalAnde Recipe Tilført med de dristige smag af rosmarin, Dijon -sennep og æble cider eddike, er denne sidesalat sikker på at stjæle rampelyset. Få opskriften »
porks med cely og Apple Slaw Apple cider eddike er den vigtigste ingrediens i den smagfulde sauce i denne lækre svinekoteletter. Få opskriften »
support fra læsere som du hjælper os med at gøre vores bedste arbejde. Gå her at abonnere på Forebyggelse og få 12 gratis gaver. Og tilmeld dig vores gratis nyhedsbrev her til daglig sundhed, ernæring og fitness -rådgivning.