spudfit "Gør din mad kedelig og dit liv interessant." Det er en lektion Andrew Flinders Taylor påpeger i en YouTube -video, han sendte i december 2016, hvor han detaljerede alle de ting, han lærte efter at have spist kartofler til hvert måltid , hver eneste dag , i næsten et år.
En diæt med all-kartoffel lyder skør, men for Taylor, der vejede ind på 334 pund, da hans eksperiment begyndte, førte det til mærkbare resultater. Den australske indfødte faldt 117 pund efter et år af det, han kalder sin "Spud Fit Challenge."
I dag spiser Taylor ikke længere kun kartofler, men hans diæt, der kun var tater, hjalp ham med at blive en sundere mand, siger han.
”Min Spud Fit Challenge var kun nogensinde beregnet som en kortvarig intervention til at behandle min egen madafhængighed,” sagde Taylor i et interview i november 2019. ”Min opførsel med mad spejlede den af en alkoholiker med drikke, så jeg besluttede at komme så tæt på Som muligt til at behandle det med den samme afholdenhedsmodel:Jeg afslutter al mad undtagen kartofler. ”
Da det år var forbi, siger Taylor, at han gik videre til en diæt, der var mere afrundet. ”Jeg inkluderer stadig en masse kartofler, men også masser af andre uforarbejdede plantemad såsom frugt, grøntsager, fuldkorn og bælgfrugter,” siger Taylor.
Og de fysiske fordele ved Taylor's Spud Fit Challenge forbliver, siger han. ”Jeg har opretholdt vægttab, og jeg er stadig fri for den daglige slibning af at kæmpe med madafhængighed. Jeg havde en kontrol for et par uger siden, og min læge var meget tilfreds med tilstanden af mit helbred. ”
Taylor siger, at han var klinisk deprimeret og ængstelig, før han påtog sin all-potato-diæt, "hvilket ikke længere er et problem for mig," siger han. ”Min mentale sundhed er meget bedre i disse dage.”
Mens hans før og efter fotos er imponerende, kan du have nogle spørgsmål:er kartoffeldiet sikker eller praktisk? Hvor fik Taylor sit protein? Og er de resultater, han oplevede, faktisk bæredygtige eller realistiske for andre mennesker?
Vi dykkede ind i nuancerne i Taylor's Diet, baseret på de detaljer, han dåste på sin FAQ -side, og bad en fedme specialist om hans input. Her er hvad vi lærte.
Under hans udfordring spiste Taylor alle slags kartofler, inklusive søde kartofler. For at tilføje smag til sine måltider brugte han et drys af tørrede urter eller fedtfri sød chili eller grillsauce. Hvis han lavede kartoffelmos, tilføjede han kun oliefri sojamælk.
Han drak for det meste vand, med den lejlighedsvise øl kastet ind (bevis på, at ingen mand kan modstå et stort bryg). Fordi hans diæt fuldstændigt manglede kød, supplerede han med et B12 -vitamin.
Han begrænsede heller ikke det beløb, han forbrugte. I stedet spiste Taylor så mange kartofler, som han var nødt til at tilfredsstille sin sult. I den første måned fungerede han overhovedet ikke og faldt stadig 22 pund, men så tilføjede han 90 minutters træning til sin rutine hver dag.
For at være fair pakker kartofler masser af ernæringsmæssige frynsegoder, når de tilberedes korrekt. De er en god kilde til fiber og sunde kulhydrater, som kan hjælpe dig med at føle dig fuld, især hvis du koger dem, siger fedme -specialist Spencer Nadolsky, D.O., forfatter af Fatabs -recept . Kartofler er også rige på kalium og vitamin C. og visse slags, som søde kartofler, er også fyldt med vitamin A.
Men er der noget specielt ved de spuds, der kan få pundene til at smelte væk? Ikke nøjagtigt. Taylor's eksperiment beviser ikke, at en spand spuds er nøglen til vægttab. enhver Diæt, der sætter dig i et kaloriunderskud, hjælper dig med at tabe dig, siger Dr. Nadolsky. Så ja, du kunne spise bare twinkies eller pizza (som denne fyr) eller stort set alt andet, og du kan droppe pund, hvis du brænder flere kalorier, end du tager i. Det betyder ikke nødvendigvis, at det er sundt, men .
For at sikre sig, at han gjorde alt sikkert, checkede Taylor regelmæssigt ind med en læge og en registreret diætist i hele sin udfordring. Under hele sin rejse bemærkede han visse forbedringer i sit helbred sammen med hans vægttab. ”Jeg havde højt kolesteroltal, men nu er det lavt, mit blodtryk er faldet, og mit sukkerniveau er faldet,” fortalte han The Independent .
Men det er ikke nøjagtigt overraskende, da tabet typisk forbedrer masser af sundhedsmarkører, der sætter dig i fare for hjertesygdomme. Det er også meget muligt, at næringsstofferne i kartofler hjalp med at spille en rolle i det, siger Dr. Nadolsky.
Relaterede historier
"En kartoffeldiæt er en af de mest restriktive diæter, du nogensinde kunne gøre.”
Kunne du prøve kartoffeldiet for at tabe sig? Ja, men du behøver virkelig ikke at gå til de ekstremer, siger han. Prøv at optimere en diæt fuld af forskellige Hele, næringstætte fødevarer i stedet anbefaler han. Hvis du prøver at tabe dig, skal mindst 30% af din diæt komme fra magert protein, som kylling eller fisk, siger han. Hvis du vil kaste kartofler derinde som din kulhydrat, skal du være fri, men sigte mod at spise en lang række grøntsager, du elsker. Sunde fedtstoffer som avocado kan også mættende og er endda gode for dit hjerte, ifølge American Heart Association.
Bundlinjen? Kartofler kan absolut supplere en sund kost, som kan hjælpe dig med at tabe dig - men at spise intet andet end spuds er unødvendigt restriktivt, siger Dr. Nadolsky. For nogle mennesker kan dette blive et problem, især hvis du holder op og føler dig fristet til at binge på ikke-så-sunde muligheder.
"Gør din mad kedelig og dit liv interessant" lyder let, men for mange mennesker "der kommer et punkt, hvor vi alle gerne vil nyde mad, det er en meget social del af vores liv," siger Dr. Nadolsky.
Taylor bemærker endda sig selv, at forskellige ting fungerer for forskellige mennesker, så "gør din egen forskning og træffer uddannede beslutninger," siger han på sit websted. ”Gør ikke bare ting, fordi du så en underlig bloke på internettet gøre det!”
Fra:Mænds sundhed os