For ti år siden, Melbourne mor Karen Gatt var så fede at hun næsten ikke kunne forlade sit eget hjem. På kun 26 år, med to buksetrold sønner, havde hun tilbragt det meste af sit liv på diæt rutsjebane og havde forsøgt og mislykkedes med hver kost imagineable. På hendes tungeste, hun vejede 136 kilo og var ude af stand til at gøre de grundlæggende aktiviteter af dag-til-dag liv. Deprimeret og overvejer at tage sit eget liv, besluttede hun at give vægttab en sidste gå af hensyn til hendes drenge.
Denne gang dog, hun gik helt tilbage til basics og udtænkt en enkel, uden besvær kost planlægge og begyndte at gå små omgange af tørresnoren i hendes forstæder baggård. Hvorfor tørresnoren? Det var alt, hvad hun kunne klare. Hun var for stor og for flov til at gå i offentligheden, og hun var i stand til at hænge på tørresnoren, når hun løb forpustet. Først var det fem omgange, derefter seks, og hver dag, hun tilføjede et minut mere.
Tretten måneder efter hun begyndte hun halveret hendes krop størrelse, kaste 67 kilo uden piller eller potions og uden at træde ind i gymnastiksalen, når ! I dag, Gatt er blevet nænsomt døbt "Australiens favorit kost mor". Den inspirerende historie om, hvordan hun mistede sin vægt, og hendes enkle syv-dages kostplan, blev en øjeblikkelig bestseller når tørresnoren Diet først blev udgivet i 2002, og det er blevet en af Australiens mest succesfulde vægttab bøger.
Her er hendes syv-dages kostplan
mandag
morgenmad:.. High-fiber, fedtfattig korn med fedtfattig mælk, kop te med fedtfattig mælk (ingen sukker)
Morning te: stykke frugt, kop te (ingen sukker)
Frokost: To eller tre glas vand. Fedtfattig suppe, to til fire plain fedtfattige kiks med tomat, agurk eller fedtfattig ost
Eftermiddagste: Små kar fedtfattig yoghurt
Middag: To eller tre glas vand. Dampet uden skind kyllingebryst og dampede grøntsager
Nadver: Kop te (ingen sukker), skål frisk frugtsalat
tirsdag
Morgenmad: To stykker fuldkorn /fedtfattig toast med lys flødeost spredning, kop te (ingen sukker)
Morning te: stykke frugt, kop te (ingen sukker)
Frokost: To eller tre glas vand. Wholemeal pitabrød wrap med tun, salat, agurk, selleri og tomat
Eftermiddag: Lille bøtte fedtfattig yoghurt
Middag: To eller tre glas vand. Lille skål af pasta med fedtfattig kød sauce
Nadver: Kop te (ingen sukker), to eller tre kiks med lys flødeost spredning eller Vegemite
onsdag
Morgenmad: Lav -fat korn med fedtfattig mælk, kop kaffe med fedtfattig mælk (ingen sukker)
Morning te: Lille balje med blandet frugt, kop te (ingen sukker)
Frokost : To eller tre glas vand. Stor skål frisk frugtsalat, eller fedtfattig suppe
Eftermiddag: Banana
Middag: To eller tre glas vand. Grillet fisk med ris og dampet grøntsager
Nadver: Tre kiks med lavt sukkerindhold syltetøj
torsdag
Morgenmad: To stykker fuldkorn /fedtfattig toast med fedtfattig spredning, kop kaffe (ingen sukker)
Morning te: stykke frugt, kop te (ingen sukker)
Frokost: To eller tre glas vand. To hårdkogte æg på kiks eller ris kager med fedtfattig mayonnaise
Eftermiddag: Lille bøtte fedtfattig yoghurt
Middag: To eller tre glas vand. Lille del af makaroni ost (ved hjælp af fedtfattige ingredienser), serveret med stor grøn salat med salat, tomat, agurk, fedtfattig ost
Nadver: Lille skål af korn med fedtfattig mælk
fredag
morgenmad: To Weet-Bix med fedtfattig mælk, kop te med fedtfattig mælk (ingen sukker)
Morning te: stykke frugt, kop te (ingen sukker)
Frokost: To eller tre glas vand. Tun sandwich med salat
Eftermiddagste: Fedtfattig mysli bar
Middag: To eller tre glas vand. Kylling stir-fry med grøntsager og ris
nadver: To eller tre kiks med lys flødeost spredning
lørdag
Morgenmad: To stykker soja og hørfrø toast med Vegemite, kop te (ingen sukker)
Morning te: stykke frugt, kop te (ingen sukker)
Frokost: To eller tre glas vand. To riskager toppet med tun og salat
Eftermiddag: stykke frugt eller en lille balje med fedtfattig yoghurt
Middag: To eller tre glas vand. Groft pitabrød med to hårdkogte æg, tun, gulerod, selleri, salat, fedtfattig ost
Nadver: Frisk frugtsalat
søndag
Morgenmad: To stykker af soja og hørfrø toast med Vegemite, kop te (ingen sukker)
Morning te: stykke frugt eller lille balje med frisk frugtsalat, kop te (ingen sukker)
Frokost: To eller tre glas vand. Roast kylling eller oksekød, med stege kartofler og græskar, dampede grøntsager
Middag: To eller tre glas vand. Sandwich lavet af frokost madrester, med grøn grønne salat og tomater
Nadver: Frisk frugtsalat
Kost tips
Dette er et redigeret uddrag af tørresnoren Diet
af Karen Gatt.