Hvad Er Paleo Diet - En begyndere Guide til Paleo

Shutterstock

Forestil dig dette er dit daglige menu: Kaffe, et par røræg og en halv cantaloupe til morgenmad; en tossed salat med rejer og avocado til frokost; bagt laks og dampet broccoli til middag, med måske en skål med frugt eller en af ​​disse 10 opskrifter til dessert. Lyder temmelig rimelig for en vægttab plan. Men lagde du mærke? Et par almindelige fødevarer mangler: fuldkorn og mejeriprodukter

Dette er en grundlæggende dag på Paleo kost, ifølge Dr. Loren Cordain, forfatter til The Paleo Diet
og professor emeritus ved. Colorado State University i Fort Collins, Colorado, som pioner forskning om kost. Med programmet hastigt stigende i popularitet, bør passe piger bestanden op på hæfteklammer eller springe det?

Baggrund

Kun vores hule (wo) mand forfædre kan vide med sikkerhed, når Paleo kost kom i eksistens, men den moderne jæger-samler-inspirerede plan begyndte i 1985 med en undersøgelse i New England Journal of Medicine
, siger Cordain. Derfra en par andre forskere-Cordain inkluderet-begyndte at undersøge og skrive papirer og bøger om emnet. Den Paleo kost virkelig samlet op damp i 2008 takket være internettet, og fremkomsten af ​​old-school træningsprogrammer som CrossFit og et ønske om at spise i en tilsvarende klassisk måde. "Det spredes som en løbeild som folk så positive resultater, og delte dem online," siger Cordain.

Fordelene

Om 70 procent af den gennemsnitlige amerikanske kost består af forarbejdede sukker, korn, mejeriprodukter og vegetabilske olier (ofte skjult i foretrukne emner som bagels, is og pizza, blandt andre fødevarer). Forarbejdede fødevarer af alle slags er pooh-poohed på Paleo, og selvfølgelig skal de udskiftes med noget. "Dette tvinger folk til at shoppe omkredsen af ​​købmanden for rigtige, levende fødevarer som vores forfædre spiste. Det Paleo kost er meget bæredygtighed-minded, da det handler om at spise, hvad der er naturligvis til rådighed," forklarer Cordain. Mens modstridende forskning eksisterer relateret til næsten alle sundhedsanprisninger om kost, fortalerne kredit disse som nogle af de vigtigste grunde til at spise op:

Reduceret risiko for type 2-diabetes og andre hjerte-kar-sygdomme
< li> Vægttab

Nedsat sværhedsgraden af ​​visse autoimmune lidelse symptomer

Forbedret kolesterol

Vejning Din Paleo Plate

Mens de elementer tilladt er sunde, nogle diætister er på hegnet om Paleo. "Alle de fødevarer tilladte er nærende, det er noget af det, der ikke
tilladt, der bekymrer mig," siger Dawn Jackson Blatner, RD, en FITNESS advisory board medlem og forfatter til Den flexitarian Diet.
"jeg elsker fokus på at spise frugt og grønt, der giver raffineret sukker øksen, og droppe forarbejdede fødevarer, men begrænser hele korn, kartofler, bælgfrugter og mejeriprodukter er ikke sundt." Hvis du er interesseret i at prøve kosten, foreslår Blatner ændre din Paleo program med en mere generel "ren spise" fokus, indarbejde bælgfrugter (plante-baseret protein!), Fedtfattig mejeriprodukter (probiotika!) Og fuldkorn (fiber! ).

de 10 bud i Paleo Diet

1. Du skal ikke spise forarbejdede fødevarer.
   
2. Ær din æg, nødder og ( græs-fodret) kød.
   
3. Du skal nægte raffineret sukker og korn.
   
4. Du skal opgive gluten.
   
5. Husk dine naturlige sødemidler (rå honning, datoer, ahornsirup ).
   
6. du skal bypass bønner og bælgfrugter, ja, det betyder at du, jordnøddesmør!
   
7. du skal undgå de fleste alkoholer. (Ikke-farvede spiritus, ligesom vodka og gin, er bedst.)
   
8. Ær din kokosnød (mel, olie, vand, etc.).
   
9. Du skal variere dine grøntsager.
   
10. Du skal ikke nippe sukker.