lavt glykæmisk kost handler om fødevarer, der har et lavt glykæmisk indeks. Glykæmisk indeks (GI), som navnet antyder, er mængden af glukose den mad, vi spiser bidrager til vores krop. Fødevarer med højt GI forårsage en hurtig stigning i blodsukkerniveauet sammenlignet med fødevarer med lavt GI. Imidlertid er det ikke nødvendigt, at fødevarer med et højt GI er skadeligt og vice-versa. For eksempel, vandmeloner har høj GI og chokoladekage har lav GI
High GI Foods:.
Fødevarer, der har en høj GI er fulde af kulhydrater, der kan brydes nemt og forårsage en hurtig stigning i glucose niveau i kroppen. De er:
Sukker baserede sodavand
sukkerholdige fødevarer og sukker
Kartofler
White Rice
[Læs: 10 kostvaner, rent faktisk arbejder]
Lav GI Foods:
Disse fødevarer tager tid at få fordøjet og dermed forårsage en gradvis og afbalanceret stigning i blodsukkerniveauet. Du føler også fyldigere i lang tid, når du spiser af valg i lavt glykæmisk kost listen. Disse består af:
Impulser
Et par frugter og grøntsager (tørrede frugter ikke inkluderet)
Fuldkorn Foods
[læs: 8 Kost Tips For at undgå Gigt]
Sådan Administrer et lavt glykæmisk kost?
For meget af lavt glykæmisk indhold kan ende med en højt indhold af fedt og ikke meget sund kost i stedet. Det er nødvendigt at spise en sund og varieret kost. Her er hvad du kan gøre:.
Fordele:
1. Weight Reduction:
Mad lavt på glykæmisk indhold er let på maven, giver energi i en lang periode og hæver blodsukkeret gradvist. Således behøver du ikke føler behov for at spise i lang tid og ikke føler svag enten. Således er det aids i vægttab.
2. Kontrol Diabetes:
For folk med høj diabetes, pludselig stigning i blodsukkerniveauet kan forårsage svimmelhed og svaghed. foreslås derfor for dem, et lavt glykæmisk kost. Desuden er det styrer også et blodsukker niveau, som igen er gavnligt på lang sigt.
3. Forhindre andre sygdomme:
Hvis du er overvægtig, er du altid i risiko for mange sygdomme og fejlfunktioner i kroppen. Kardiovaskulære og lungesygdomme er meget almindeligt for overvægtige mennesker. Således at holde disse i skak, spise et lavt glykæmisk indeks kost
Bekymringer:.
Glykæmisk indeks er ikke forbundet til andre fødevarer indekser. Endvidere måling af fødevarer på GI alene er ikke tilstrækkeligt. Som nævnt tidligere, ikke alle højt glykæmisk fødevarer er dårligt for helbredet og vice versa.
For det andet, hvert organ er forskellige, og så er den måde, det reagerer på forskellige fødevarer. Således ikke reaktion højt eller lavt glykæmisk indhold af maden for én ikke et klart billede af, hvordan det vil reagere på andre personer.
Endelig i virkeligheden, mængden af mad spist, den form, det spises i, mængden, hvor moden den er, er det forarbejdede eller hjemmelavede, mad spises sammen med det og det tidspunkt på dagen du spiser den særlige fødeemne alle konto til den måde, det vil reagere med kroppen. Derfor kan man ikke blive præsenteret for et meget klart billede baseret på det glykæmiske indhold kun mad.
