Hvis du spiser kød hver dag i ugen, kan du hurtigt finde dig selv spisning alene, hvis en ny sundheds- og miljøbevægelsen har sin måde.
Døbt Meatless mandage, den verdensomspændende initiativ handler om at skære ned forbruget af kød en gang om ugen af hensyn til dit helbred, budget, dyrevelfærd, global sult og miljø.
Deltid vegetarer, eller "flexitarians" som de er kendt, siger, det er ikke vegetar bevægelse, men om kødspisere gør deres bit.
"det er en kreativ måde at få folk til at tænke over, hvad de spiser, samt om planeten, "siger folkesundhed fortaler og yoga terapeut Vinita Chopra, som medstifter meatless mandage Australien i december 2009, efter at bevægelsen tog fart i USA.
" Ikke alle kan købe en hybridbil eller cykle til arbejde, " hun siger. "Det kan ikke være hensigtsmæssigt eller økonomisk overkommelig for dem, mens det er noget du kan gøre i dit hjem og faktisk hjælpe miljøet og din sundhed og velvære på samme tid."
Meatless mandage bevægelsen blev først lanceret i USA i 2003 af Johns Hopkins School of Public Health, primært som en sundheds initiativ til at hjælpe amerikanerne reducere deres mættet fedt indtag med 15 pct. Fra 2006 tog det på en bredere og mere indtrængende appel, når FN udgivet en rapport, der viser, at den globale husdyr industrien var ansvarlig for 18 procent af alle drivhusgasemissioner -. Mere end hele transportsektoren kombineret
Siden da har grupper går ind reduceret kødforbrug været skyder op rundt omkring i verden, fra Canada og Brasilien til Japan og Taiwan.
kød-fri menuer bliver nu forfremmet på hospitaler og skoler i hele Europa og USA. I Baltimore Alene 80.000 skolebørn spise kød-fri i deres cafeterier på mandage, og i 2009 vegetar Paul McCartney lancerede Meat Free mandag kampagne med sine to døtre i Storbritannien. Andre berømtheder har sprunget med på vognen, herunder Chris Martin, Gwyneth Paltrow, Ricky Gervais, Sir Richard Branson og Sheryl Crow, samt kokke såsom Spago Wolfgang Puck og Tal Rønnen (kokken bag Oprah Winfrey 21-dages Cleanse).
Mange restauranter tilbyder nu ekstra vegetariske indstillinger på mandage, og fiskeri fortalere endda bæredygtige får ind på den sag. Britiske eventyrer David de Rothschild lancerede Fish Gratis fredage i løbet af sin fire måneder Trans-Pacific rejse tidligere på året.
Fem af de bedste vegetariske opskrifter
Hvad er en sund vegansk kost?
