Soja und Brustkrebs

Die Fragen zu Soja und Brustkrebs

Bevor Sie in die Kontroverse um Soja und Brustkrebs eintreten, ist es wichtig darauf hinzuweisen, dass es sich um mehr als eine Frage handelt. Viele von Ihnen haben gehört, dass Soja das Risiko für Brustkrebs verringern kann, aber dass Brustkrebszellen, die in einer Schale gezüchtet wurden, schneller wachsen, wenn Soja gefüttert wird. Worum geht es? Einige der getrennten Fragen umfassen:

• Kann die Soja -Einnahme das Risiko einer Brustkrebsrisiko senken? Wenn ja, gibt es ein Zeitfenster, in dem es dies erreichen kann, oder dauert der Effekt im Leben?
• Ist es für Menschen mit Brustkrebs sicher, Soja zu essen, oder wird es Brustkrebs schneller wachsen oder das Wiederauftreten erhöhen?
• Sind Soja -Nahrungsergänzungsmittel für diejenigen, die von Brustkrebs bedroht sind oder die bereits Brustkrebs haben?
• Wie kann Soja mit den Medikamenten interagieren, die üblicherweise zur Behandlung von Brustkrebs eingesetzt werden?

Soja -Lebensmittel sind mehr als nur Tofu und Sojasauce

Soja -Lebensmittel werden aus Sojabohnen hergestellt - eine Ernte, die bis in die 1980er Jahre in Amerika hauptsächlich als Viehfutter verwendet wurde, aber seit vielen Generationen Teil der asiatischen Ernährung ist. Soja ist als Edamame (grüne Sojabohnen), Tofu, Sojamilch, Sojapulver und Mehl, Miso -Paste, Tempeh, Öl und strukturiertes Gemüseprotein (TVP) erhältlich. Soja zeigt sich in vielen Fleischanalogen-Produkten-tatsächliche Fleischbällchen, "Burger" -Stil bröckelt und sogar speckartige Streifen und hähnchenförmige Nuggets.

Vorteile

Produkte, die auf Soja -Bestandteilen basieren, können für die vegetarischen Ernährung großartige Vorspeisen machen, und einige Produkte sind sogar für Veganer geeignet. Tofu und Tempeh können als Teil einer asiatischen Mahlzeit gekocht und mit nahezu jedem Aroma kombiniert werden. Soja ist reich an Eiweiß, hilft Cholesterinspiegel und gilt als gutes Nahrung für Menschen mit Bluthochdruck.

Isoflavones Kontroverse

Sojabohnen enthalten alle Aminosäuren, die für die menschliche Ernährung von wesentlicher Bedeutung sind. Soja -Lebensmittel enthalten Isoflavone (Phytoöstrogene). Diese Isoflavone haben starke antioxidative Eigenschaften und können möglicherweise Zellschäden (Oxidation) durch freie Radikale verhindern -empfindlich Brustkrebs.

Aber es kann ein Problem von "zu viel gut" geben. Ebenso wie ein Überschuss an natürliches Östrogen das Wachstum eines Brusttumors, zu viel von der Soja-Isoflavon-Genistein, in konzentrierter Form in vielen rezeptfreien Nahrungsergänzungsmitteln aufweisen kann, kann das Stadium für die Tumorentwicklung festgelegt werden. Aber was ist mit Asiaten, die auf Tofu aufwachsen? Schauen wir uns ihre Brustkrebsquoten an.

Eine Lebensdauer von Soja und grüner Tee

Japanische Frauen konsumieren in der Regel in der Kindheit, was ein Schlüssel zur Prävention von Brustkrebs sein kann. Im April 2008 wurde eine japanische Studie zum Verbrauch von Soja und Brustkrebsraten veröffentlicht. In dieser Studie rekrutierten Dr. Iwasaki und sein Team 24.226 japanische Frauen im Alter von 40 bis 69 Jahren. Ihre Studie umfasste 10,6 Jahre, und die Frauen in der Studie haben kein Food -Journal geführt, das manchmal ein unzuverlässiger Bestandteil einer solchen Studie ist. Die Forscher verwendeten Blut- und Urinproben, um den Isoflavonspiegel zu messen. Frauen, die die beständigsten Genisteinspiegel (Isoflavon aus Soja) hatten, hatten die niedrigsten Brustkrebsraten.

Soja diätetische und Soja -Ergänzungen

Die Isoflavone in Sojabohnen, Sesam und Hülsenfrüchten sind ungefähr ein Hundertstel wie natürliche weibliche Östrogene. Wenn Sie Ihre Isoflavone aus diätetischen Quellen erhalten, haben Sie es schwer, sich selbst zu überdosieren, es sei denn, Sie haben eine All-Soja-Diät gemacht. Wären diese Kapseln, die Soja -Isoflavone enthalten, die als hormonelle Unterstützung und Knochengesundheitsschutz verkauft werden, nicht sicher? Die Antwort lautet:Es kommt darauf an und wir wissen zu diesem Zeitpunkt nicht wirklich. Pillen mit isolierten Soja -Isoflavonen können zu Problemen führen - nicht genügend Forschung wurde an Menschen durchgeführt, um festzustellen, ob hohe Konzentrationen dieser Isoflavone das Wachstum von Brustkrebs fördern können oder nicht. Wenn Sie Soja -Nahrungsergänzungsmittel für Wechseljahrsbeschwerden einnehmen, sprechen Sie mit Ihrem Gesundheitsdienstleister darüber, welches Maß an Isoflavonen für Sie sicher ist.

Sojaaufnahme bei Aromatasehemmer oder Tamoxifen

Während Soja dazu beitragen kann, Ihre Hitzewallungen zu lindern, warnen die Forscher postmenopausale Frauen davor, eine zu hohe Dosis Soja zu haben, insbesondere in Form von Nahrungsergänzungsmitteln, die hohe Mengen an Soja-Isoflavonen enthalten. Und wenn Sie östrogenempfindlicher Brustkrebs hatten, haben und nehmen einen selektiven Östrogenrezeptormodulator wie Tamoxifen oder eine Aromatase -Inhibitoren wie Exemestan ein, es ist eine gute Idee, von Soja zu verzichten. Der Soja-Isoflavon-Genistein kann Östrogensuppressoren entgegenwirken-und das würde Ihr Medikament nach der Behandlung weniger wirksam machen.

Nachdem Sie einen vollständigen Verlauf von Östrogensuppressoren abgeschlossen haben (normalerweise 5 Jahre, aber einige Onkologen empfehlen 10 Jahre oder länger), können Sie in bescheidenen Mengen wieder Soja in Ihre Ernährung einbeziehen. Aber zuerst sprechen Sie mit Ihrem Onkologen. Wenn Sie immer noch die Vorteile von Isoflavonen wünschen, versuchen Sie, Hülsenfrüchte, Vollkornprodukte und Nüsse zu speisen. Andererseits ist ein guter Grund, Soja zu vermeiden, wenn Sie wissen, dass Sie allergisch sind. Sie sollten auch Soja überspringen, wenn Sie eine Schilddrüsenerkrankung oder eine Kropf haben.

das untere Zeile

Sie können am meisten davon profitieren, wenn Sie Soja -Isoflavone wie Genistein konsumieren, wenn die Isoflavone aus Lebensmitteln stammen - nicht aus Nahrungsergänzungsmitteln. Die American Cancer Society sagt, dass konzentrierte Extrakte von Soja -Isoflavonen das Tumorwachstum fördern und vermieden werden sollten. Frauen in der japanischen Studie, die die niedrigsten Brustkrebsquoten hatten, hatten die Soja aus der Kindheit oder zumindest vor der Puberty. Es könnte sehr gut sein, dass die aus Sojas in den Japanern abgeleitete Schutzwirkung während der Brustbildung während der Pubertät auf Exposition beschränkt ist.

Es ist wichtig zu beachten, dass die Jury in Bezug auf Soja und Brustkrebs immer noch verabschiedet ist. Ein Großteil der negativen Studien stammt aus Tierstudien, die mit Human Studies nicht bestätigt wurden. Nach Angaben der europäischen Lebensmittelsicherheit beeinträchtigen Isoflavone die Brustgesundheit nicht nachteilig. Die Tatsache, dass Soja eine gute Proteinquelle für eine gesunde Ernährung sein kann, ist schwer zu bestreiten, und häufig stellte eine Frage, ob Lebensmittel, die durch Soja durch gesunde Ernährung ersetzt werden, nicht schlechter sein kann.

Frauen nach der Menopause sollten Soja-Produkte nicht übertreiben, da die leistungsstarken Isoflawone das natürliche Östrogen imitieren, das 80 Prozent aller Brustkrebs treibt. Erwachsene, die eine Diät beginnen, die täglich 25 Gramm Soja -Lebensmittel umfasst regelmäßig über ein Leben lang.

Besorgnis bleibt über einige Probleme:Ob Sojaprodukte die Behandlungen von Brustkrebs beeinträchtigen können und ob Soja in der Ergänzungsform schädlich sein kann. Wie bei anderen Nährstoffen scheint der allgemeine Konsens zu sein, dass Nährstoffe, die in diätetischer Form erhalten wurden, der ideale Weg sind, um diese zu erhalten, und Nahrungsergänzungsmittel sollten abgesehen von einer sorgfältigen Diskussion der möglichen Vorteile Ihres Gesundheitsdienstleisters vermieden werden.

Für diejenigen, die sich bewusst sind, dass das mediterrane Ernährungsmuster das Versprechen bei der Verhinderung des Wiederauftretens von Brustkrebs zeigt - eine Diät, die oft mittelschwerem Soja -Protein (fünf bis zehn Gramm täglich) umfasst, können Sie das Herz nehmen, dass es andere Lebensmittel mit hohem Flavonol -Polyphenole gibt, die die mit hohem Flavonol -Polyphenol gibt, die diejenigen gibt kann ohne das Sojakisiko genauso effektiv sein. Dazu gehören grüner Tee, Gemüse wie Zwiebeln und Brokkoli sowie Früchte wie Äpfel und Zitrusfrüchte.