Bei Verywell, Wir glauben, dass es keinen einheitlichen Ansatz für einen gesunden Lebensstil gibt. Erfolgreiche Ernährungspläne müssen individuell sein und den ganzen Menschen berücksichtigen. Bevor Sie mit einem neuen Ernährungsplan beginnen, wenden Sie sich an Ihren Arzt oder einen registrierten Ernährungsberater, vor allem, wenn Sie einen zugrunde liegenden Gesundheitszustand haben.
Nach Angaben des US-Landwirtschaftsministeriums (USDA) Die meisten Amerikaner erfüllen nicht ihre empfohlene Tagesdosis (RDA) für Ballaststoffe. Bei einer ballaststoffreichen Ernährung, Der Ballaststoffverbrauch sollte die empfohlene Tagesdosis für Ballaststoffe erreichen oder übersteigen – erwachsene Frauen sollten 22 bis 28 Gramm Ballaststoffe pro Tag anstreben und Männer sollten versuchen, etwa 28 bis 34 Gramm pro Tag zu sich zu nehmen.
Im Idealfall, alle oder die meisten dieser Ballaststoffe sollten aus nährstoffreichen Lebensmitteln und nicht aus Nahrungsergänzungsmitteln stammen. Diese informelle Diät wird nicht als Plan zur Gewichtsabnahme vermarktet, sodass keine Kalorien- oder Kohlenhydratzählung erforderlich ist.
Während Ballaststoffe ein Kohlenhydrat sind, es ist nicht leicht verdaulich. Dies bedeutet, dass es nach einer Mahlzeit ein Sättigungsgefühl vermitteln kann, ohne den Blutzucker in die Höhe zu treiben oder zu viele zusätzliche Kalorien hinzuzufügen. Ebenfalls, faserige Lebensmittel müssen oft extra gekaut werden, Dies ist ein weiterer Faktor, der das Sättigungsgefühl steigern kann.
Die Erhöhung der Aufnahme von herzgesunden Ballaststoffen im Rahmen einer ausgewogenen Ernährung ist mit einer Reihe von Vorteilen verbunden:wie ein verringertes Risiko für chronische Krankheiten und Krebs und eine verbesserte Verdauungsgesundheit. Auch eine ballaststoffreiche Ernährung kann beim Abnehmen helfen.
„Eine ballaststoffreiche Ernährung ist aus so vielen Gründen großartig – sie hält dich regelmäßig, kann beim Abnehmen helfen, sind herzgesund, und sind gut für Ihren Darm und reduzieren die allgemeine Entzündung. Wenn Sie derzeit nicht viele Ballaststoffe zu sich nehmen, fügen Sie es langsam zu Ihrer Ernährung hinzu, damit es gut vertragen wird."
— Kelly Plowe, FRAU, RD
Ballaststoffe kommen nur aus Pflanzen, Sie müssen also viele pflanzliche Quellen in eine ausgewogene Ernährung aufnehmen, die eine Vielzahl nahrhafter Lebensmittel umfasst. Die gute Nachricht ist, dass viele Pflanzenquellen auch nährstoffreich sind. voller Vitamine, Antioxidantien, und Phytonährstoffe, die für Ihre Gesundheit von Vorteil sind.
Die drei wichtigsten Arten von Ballaststoffen sind:
Sie können jeder Mahlzeit oder jedem Snack Ballaststoffe hinzufügen, um Ihre tägliche Gesamtaufnahme zu erhöhen. Tun Sie dies einfach nach und nach, damit Ihr Verdauungssystem es verträgt.
Machen Sie sich keine allzu großen Sorgen darüber, all die verschiedenen Arten von Ballaststoffen (löslich, unlöslich, und Präbiotikum). Solange Sie sich insgesamt ballaststoffreich ernähren, Sie können immer noch die Vorteile ernten.
Wenn möglich, Holen Sie sich Ihre Ballaststoffe aus Nahrungsquellen, anstatt Ballaststoffe zu verwenden. Produkte, die als "mit Ballaststoffen angereichert" beworben werden, können auch Zuckerzusätze und andere künstliche Zutaten enthalten, Überprüfen Sie daher die Nährwertangaben sorgfältig.
Ballaststoffe können für Menschen mit bestimmten Verdauungsbeschwerden hilfreich sein. Konsultieren Sie Ihren Arzt, um zu bestimmen, wie viel Ballaststoffe Sie zu sich nehmen sollten. und ob Faserergänzungen hilfreich wären oder nicht.
Ein genauerer Blick auf die vielfältigen gesundheitlichen Vorteile von BallaststoffenGanze Früchte
Gemüse
Vollkorn
Hülsenfrüchte
Nüsse und Samen
Klare Fruchtsäfte
Raffinierte Mehle
Ballaststoffe kommen vor allem in den Häuten vor, Saat, und Membranen von Pflanzen, Daher ist es am besten, so viel von der Pflanze zu genießen, wie essbar ist. Säfte haben oft wenig Ballaststoffe, und Peeling verwirft wertvolle Ballaststoffe.
Eine Tasse Himbeeren oder Brombeeren hat 8 Gramm Ballaststoffe und nur 64 Kalorien. was sie zu den ballaststoffreichsten Lebensmitteln macht, die Sie essen können. Die meisten Obstsorten enthalten eine Tonne Ballaststoffe, aber Himbeeren übertreffen die meisten anderen (mit der doppelten Faser von Blaubeeren und Erdbeeren). Fügen Sie sie Ihrer Joghurtschüssel hinzu oder naschen Sie sie einfach.
Andere Früchte, die sehr ballaststoffreich sind, sind Passionsfrucht, Guaven, und Granatapfelkerne (kein Saft). Trockenfrüchte wie Rosinen, Termine, und Feigen sind reich an Ballaststoffen, aber auch reich an Zucker, Achten Sie also auf die Portionsgröße.
klare Fruchtsäfte, wie Traube und Apfel, enthalten sehr wenig Ballaststoffe. Es ist besser, wenn möglich die ganze Frucht mit Schale zu essen, anstatt es zu entsaften. Orangensaft mit Fruchtfleisch enthält Ballaststoffe, und Pflaumensaft ist auch eine sehr gute Quelle für Ballaststoffe.
Gemüse ist eine großartige Möglichkeit, übergroße Mahlzeiten zuzubereiten und Ihnen eine herzhafte Portion zu geben, ohne zu viele Kalorien hinzuzufügen. Die Verwendung von ballaststoffreichem Gemüse macht die Mahlzeiten noch sättigender.
Zum Frühstück, gehören Gemüse wie Zwiebeln, grüne Paprika, und Spinat mit Ihren Eiern für eine ballaststoffreiche, proteinreiche Frittata. Genießen Sie einen Snack aus ballaststoffreichem Hummus-Dip, gepaart mit rohem Gemüse wie Karotten, rote Paprika, grüne Paprika, Brokkoli, und Sellerie.
Wählen Sie Vollkornprodukte gegenüber raffinierten, um die Ballaststoffaufnahme zu steigern. Zum Beispiel, Wählen Sie 100 % Vollkornbrot anstelle von Weißbrot (oder Weizenbrot, das nicht aus 100 % Vollkornbrot besteht). Bleiben Sie so viel wie möglich bei Vollkornprodukten, um Ihre Ballaststoffaufnahme zu steigern.
Hafer ist eine großartige Möglichkeit, die benötigten Ballaststoffe zu erhalten. aber nicht alle Haferflocken sind gleich. Beginnen Sie mit altmodischem Trockenhafer – eine halbe Tasse enthält vier Gramm Ballaststoffe. Um es zusätzlich zu füllen, mit der doppelten Flüssigkeit und der doppelten Garzeit nach "Haferflocken-Anbau" zubereiten. Das gibt Ihnen eine viel größere Portion. Für noch mehr Ballaststoffe, runden Sie es mit einer Tasse frischem Obst ab.
Nährwerte und gesundheitliche Vorteile von HaferflockenBohnen sind ein erstaunliches Lebensmittel, das Sie Ihrer Ernährung hinzufügen können. Sie sind nicht nur von Natur aus reich an Ballaststoffen, aber sie sind auch voller Protein. Schwarze Bohnen, Kichererbsen, und Kidneybohnen sind All-Stars – eine halbe Tasse davon enthält etwa 5 bis 6 Gramm Ballaststoffe. Und sie sind so vielseitig. Sie können schwarze Bohnen verwenden, um Veggie-Burger zuzubereiten, Chili, und sogar Desserts wie Black Bean Brownies. Edamame ist ein großartiger Snack, der 4 Gramm Ballaststoffe in einer halben Tasse geschälten Bohnen enthält.
Erbsen- und Linsensuppen werden hauptsächlich aus Hülsenfrüchten hergestellt. Fügen Sie Volumen und Geschmack mit Perlgerste (einem ballaststoffreichen Vollkorn) hinzu und sättigen Sie, ballaststoffreiches Gemüse wie Butternut-Kürbis und Kartoffeln. Hausgemachte Suppen können im Vergleich zu Suppen in Lebensmittelgeschäften weniger Fett und Salz enthalten.
Chiasamen enthalten 6 Gramm Ballaststoffe pro Esslöffel und gemahlene Leinsamen haben etwa 3 Gramm. Sie sind eine einfache Ergänzung zu Smoothies, Haferflocken, Joghurt, oder Salatdressings. Plus, sie sind reich an gesunden Omega-3-Fettsäuren. Gemahlene Leinsamen verleihen einen nussigen Geschmack und können zum Backen oder Panieren verwendet werden. Chiasamen können auch zur Herstellung von Chiapudding verwendet werden. das ist ein zufriedenstellendes Frühstück oder Dessert.
Nüsse und geröstete Kürbis- oder Kürbiskerne eignen sich hervorragend als Snack. Würzen Sie sie mit herbstlichen Gewürzen wie Zimt und Muskat oder herzhaften Gewürzen wie Currypulver oder Cayennepfeffer. Sie erhalten etwas mehr als 5 Gramm Ballaststoffe in einer Unze Kürbiskerne (der ganze Samen, nicht die ungeschälten Kerne).
Kauen Sie darauf:Nüsse helfen Ihnen, länger zu lebenJe nach Ihren gesundheitlichen Bedürfnissen, Die Menge an Ballaststoffen, die Sie Ihrer Ernährung hinzufügen, kann variieren. Für eine ausgewogene Ernährung, Wählen Sie eine Vielzahl von nährstoffreichen Lebensmitteln, die neben mageren Proteinquellen und gesunden Fetten gute Ballaststoffquellen sind.
Die folgende Einkaufsliste bietet vielfältige Anregungen für den Einstieg in ein ballaststoffreiches Angebot. Beachten Sie, dass dies keine endgültige Einkaufsliste ist und Sie möglicherweise andere Lebensmittel finden, die für Sie besser funktionieren.
Bei einer ballaststoffreichen Ernährung, Sie sollten versuchen, bei jeder Mahlzeit eine Ballaststoffquelle aufzunehmen. Der folgende dreitägige Speiseplan gibt einen Einblick, wie ein paar Tage mit einer ausgewogenen ballaststoffreichen Ernährung aussehen könnten. Beachten Sie, dass dieser Speiseplan nicht all-inclusive ist. und wenn Sie sich für diese Diät entscheiden, Es kann andere Mahlzeiten geben, die Ihrem Geschmack besser entsprechen, Vorlieben, und Budget.
Tag 1
Tag 2
Tag 3
Nutzen für die Gesundheit
Gewichtsverlust
Nachhaltigkeit
Darmgas
Blähungen
Lernkurve
Wie alle Diäten Die ballaststoffreiche Ernährung hat ihre Vor- und Nachteile – obwohl die Vorteile dieser Diät kaum zu übertreffen sind.
Eine ballaststoffreiche Ernährung kann anfangs einige Beschwerden verursachen, Sie werden jedoch feststellen, dass die Nachteile relativ gering sind und überwunden werden können.
Ohne formelle Richtlinien zu befolgen, Manche Menschen verstehen möglicherweise nicht, wie sie ihre Ballaststoffaufnahme steigern und gleichzeitig gesund essen können. Eine ballaststoffreiche Ernährung kann eine gesunde Wahl sein, wenn sie eine Vielzahl von nahrhaften Lebensmitteln enthält. Eine ballaststoffreiche Ernährung bei gleichzeitigem Verzehr von zu vielen verarbeiteten Lebensmitteln und zugesetztem Zucker ist kein ausgewogener Gesundheitsansatz.
Die Grundlagen eines gesunden, Ausgewogene ErnährungEine ballaststoffreiche Ernährung mit viel Vollkorn, Gemüse, Früchte, und Hülsenfrüchten ähnelt mehreren anderen ausgewogenen Diäten, von denen bekannt ist, dass sie herzgesund sind und die Gewichtsabnahme fördern. Zum Beispiel, Die DASH-Diät (Dietary Approaches to Stop Hypertension) ist ein Ernährungsplan, der von Medizinern entwickelt wurde, um Patienten mit Bluthochdruck zu helfen. Es ist fett- und natriumarm und reich an nährstoffreichen Lebensmitteln wie Obst, Gemüse, Vollkorn, Hülsenfrüchte, Fisch, und Geflügel.
Die ballaststoffreiche Ernährung orientiert sich zudem eng an den aktuellen Ernährungsrichtlinien für eine gesunde, ausgewogene Ernährung. Das US-Landwirtschaftsministerium (USDA) rät zum Verzehr einer Vielzahl von Früchten, Gemüse, Körner, Protein, und fettarme Milchprodukte. Das USDA empfiehlt den Amerikanern auch, mehr Ballaststoffe zu sich zu nehmen, um ihre empfohlene Tagesdosis zu erreichen. Das sind 22 bis 28 Gramm für Frauen und 28 bis 34 Gramm für Männer.
Eine ausgewogene Ernährung mit ballaststoffreichen Lebensmitteln kann ebenfalls die Gewichtsabnahme fördern. Abnehmen, das USDA empfiehlt eine Reduzierung von 500 Kalorien pro Tag – diese Zahl kann jedoch je nach Alter variieren, Sex, Last, Höhe, und körperliche Aktivität. Um eine Schätzung Ihres eigenen Kalorienbedarfs zu erhalten, Probieren Sie diesen Rechner aus.
Der Verzehr ballaststoffreicherer Lebensmittel hat mehrere gesundheitliche Vorteile, einschließlich der Hilfe beim Abnehmen. Eine ballaststoffreiche Ernährung, die auch eine Vielzahl von nährstoffreichen Lebensmitteln fördert, entspricht den Bundesrichtlinien für eine ausgewogene Ernährung.
Es gibt viele gute Gründe, mehr Ballaststoffe in Ihre Ernährung aufzunehmen. Hier sind einige der wichtigsten gesundheitlichen Vorteile.
Fördert die Regelmäßigkeit des Darms
Der Verzehr von Ballaststoffen hilft, den Stuhlgang regelmäßig zu halten und beugt Verstopfung und Hämorrhoiden vor.
Kann bei der Behandlung von entzündlichen Darmerkrankungen helfen
Ballaststoffe können bei bestimmten Erkrankungen wie dem Reizdarmsyndrom (IBS) hilfreich sein. Eine Studie aus dem Jahr 2017 zeigt, dass Menschen mit IBS von löslichen und präbiotischen Ballaststoffen profitieren können, wenn sie ihrer Ernährung langsam hinzugefügt werden. Zusätzlich, Untersuchungen zeigen, dass ein erhöhter Ballaststoffverbrauch Menschen mit Morbus Crohn helfen kann, ihre Symptome zu bewältigen.
Verbesserte Herzgesundheit
Ballaststoffe fördern nicht nur ein gesundes Herz, Untersuchungen zeigen jedoch, dass es auch dazu beitragen kann, das Sterberisiko durch Herz-Kreislauf-Erkrankungen zu senken.
Reduziertes Krebsrisiko
Eine Überprüfung von Studien aus dem Jahr 2016 ergab, dass Ballaststoffe auch das Krebstodesrisiko senken. Bestimmtes, Die mit Ballaststoffen verbundene verbesserte Verdauung kann dazu beitragen, das Risiko von Dickdarmkrebs zu verringern.
Gesenkter Blutzucker
Eine hohe Ballaststoffzufuhr kann auch den Blutzuckerspiegel senken, was für Diabetiker wichtig ist. Untersuchungen zeigen, dass eine ballaststoffreiche Ernährung Typ-2-Diabetes sowohl vorbeugen als auch helfen kann.
Gewichtsverlust
Übergewicht ist ein Risikofaktor für viele Krankheiten. Eine im Jahr 2015 veröffentlichte Studie ergab, dass die einfache Konzentration auf die Zugabe von mehr Ballaststoffen zu Ihrer Ernährung fast so effektiv zu einer Gewichtsabnahme führen kann wie eine strenge Diät der American Heart Association.
Obwohl eine ballaststoffreiche Ernährung keine gemeinsamen Risiken mit sich bringt, einige Menschen können aufgrund der Auswirkungen auf den Dickdarm unangenehme Reaktionen erfahren, wenn sie diesen Plan befolgen.
Kann Darmbeschwerden verursachen
Die Aufnahme von mehr Ballaststoffen, als Ihr Körper verarbeiten kann, kann zu Blähungen, Blähungen, Bauchschmerzen, weicher Stuhl oder Durchfall, und sogar Verstopfung. Während diese Symptome in der Regel mild sind, manche Menschen können mehr Darmbeschwerden haben als andere.
Nicht konform mit einer Low-FODMAP-Diät
Einige ballaststoffreiche Lebensmittel sind auch reich an FODMAPs. eine Gruppe von Kohlenhydraten, die bei Menschen mit bestimmten Darmerkrankungen Symptome verursachen können.
Die Beweise sind überzeugend:Das Hinzufügen von mehr Ballaststoffen zu Ihrer Ernährung ist ein intelligenter Weg, um Ihre Gesundheit zu verbessern und höchstwahrscheinlich, abnehmen. Seien Sie nur vorsichtig, wenn Sie gesundheitliche Probleme des Verdauungssystems oder entzündliche Darmerkrankungen haben. und fügen Sie Ihrer Ernährung immer schrittweise Ballaststoffe hinzu, anstatt alle auf einmal. Wenn Sie gesundheitliche Probleme haben und wissen möchten, wie Sie von einer ballaststoffreichen Ernährung profitieren können, Wenden Sie sich für weitere Ratschläge an Ihren Arzt.
Erinnern, Eine langfristige oder kurzfristige Diät ist für Sie möglicherweise nicht erforderlich und viele Diäten funktionieren einfach nicht. besonders langfristig. Obwohl wir keine Diättrends oder nicht nachhaltige Methoden zur Gewichtsabnahme befürworten, Wir präsentieren die Fakten, damit Sie eine fundierte Entscheidung treffen können, die Ihren Ernährungsbedürfnissen am besten entspricht. genetischer Bauplan, Budget, und Ziele.
Wenn Ihr Ziel Gewichtsverlust ist, Denken Sie daran, dass Abnehmen nicht unbedingt das gleiche ist, wie Ihr gesündestes Selbst zu sein. und es gibt viele andere Möglichkeiten, um gesund zu werden. Übung, Schlaf, und andere Lebensstilfaktoren spielen ebenfalls eine wichtige Rolle für Ihre allgemeine Gesundheit. Die beste Ernährung ist immer die, die ausgewogen ist und zu Ihrem Lebensstil passt.
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