So wählen Sie ein Frühstückscerealien aus

Getreide kann das Herzstück eines gesunden Frühstücks sein, das komplexe Kohlenhydrate enthält, Frucht, Protein, und Milchprodukte. Aber Sie müssen wählerisch sein, um die gesündesten Frühstückscerealien zu finden und verarbeitetes Getreide zu vermeiden. Zucker, und Fett.

Der Frühstückszerealiengang im Lebensmittelgeschäft ist mit bunten Schachteln mit süßen Figuren gefüllt, um Kinder anzulocken. Sie sind auch mit Behauptungen wie "Vollkorn" oder "reduzierter Zucker" versehen, um Erwachsene zu beruhigen. Eigentlich, viele von ihnen sind immer noch nur gepuffte Süßigkeiten in einer Schachtel, mit ein paar Vitaminen hinzugefügt, um sie gesund erscheinen zu lassen. Woher wissen Sie, welche gut sind und welche nicht?

Nährwertangaben weisen den Weg zum besseren Getreide

Achten Sie auf das Etikett mit den Nährwertangaben auf der Seite oder Rückseite der Verpackung. Hier finden Sie alle Informationen, die Sie wissen müssen. Überprüfen Sie den Zucker, Faser, Vitamine, Mineralien, und die Zutatenliste.

Hier ist, wonach Sie suchen müssen:

• Zucker :6 Gramm oder weniger pro Trockenunze
• Faser :5 Gramm oder mehr pro Portion
• Vitamine und Mineralien :Suchen Sie nach Kalzium, Vitamin-D, Folsäure, Eisen, oder B-Vitamine
• Zutaten :Die Liste sollte mit einem Vollkorn beginnen, wie Vollkornhafer, Roggen, oder Weizen

Wie man Nährwertangaben liest

Finde den Zucker

Sie können Zucker in der Zutatenliste möglicherweise nicht erkennen, da es oft mit anderen Begriffen verschleiert wird (wie brauner Reissirup oder verdampfter Zuckerrohrsaft). Stattdessen, schau dir die Zahlen an. Das USDA empfiehlt, Getreide mit weniger als 6 Gramm Zucker pro Trockenunze zu wählen. Das bedeutet maximal 6 Gramm Zucker für eine 30-Gramm-Portion. Eine Portion von 30 g kann etwa einer 3/4 Tasse entsprechen, Dies hängt jedoch von der Dichte des Getreides ab. Mais- oder Weizenflocken haben weniger Gramm pro Tasse als Müsli, zum Beispiel.

Vermeiden Sie Müsli mit viel Zucker – einige Müsli enthalten 10 Gramm Zucker (das sind fast drei Teelöffel) in einer Portion. Während einige Getreidesorten natürlichen Zucker enthalten können, der in Rosinen und anderen Trockenfrüchten enthalten ist, diese sind auch oft mit zusätzlichem Zucker überzogen.

Süßen Sie Ihr Müsli zu Hause, indem Sie ungesüßte Müslis mit eigenen Rosinen oder Früchten verfeinern. Selbst die Zugabe von etwas Zucker oder Honig führt zu weniger Zucker als bei vielen vorgesüßten Getreidesorten.

Wählen Sie ballaststoffreiches Getreide

Wähle ein ballaststoffreiches Getreide – mindestens 5 Gramm pro Portion. Am meisten finden Sie in ballaststoffreichen Getreidesorten wie Weizenschrot, Haferflocken, gepuffter Weizen, und Kleie Getreide. In der Regel, je mehr Zucker Getreide hat, desto weniger Ballaststoffe hat es pro Portion. Die zuckerhaltigen Cerealien haben typischerweise etwa 1 Gramm pro Portion.

Ballaststoffe liefern komplexe Kohlenhydrate, die weniger Auswirkungen auf die Erhöhung Ihres Blutzuckers haben. Es unterstützt auch die Gesundheit des Verdauungssystems sowie den Cholesterin- und Fettstoffwechsel. Eine gute Menge an Ballaststoffen zum Frühstück wird Ihnen helfen, die Menge zu bekommen, die Sie jeden Tag benötigen.

14 einfache Möglichkeiten, Ihre Ballaststoffaufnahme zu erhöhen

Suche nach Vollkornprodukten

Schauen Sie in der Zutatenliste nach dem Wort "ganz" in der ersten Zutat (Vollhaferflocken, Vollkorn, etc.). Diese Vollkornprodukte liefern Ballaststoffe sowie eine kleine Menge Protein, während verarbeitete Körner dies nicht tun. Wenn die Liste einfach mit Mehl beginnt, Sie können ein stark verarbeitetes Getreide haben.

Überprüfen Sie die Fette

Viele Getreidesorten haben kein zusätzliches Fett. Wenn Sie ein fetthaltiges Müsli suchen, Sehen Sie, ob es aus "guten" Fettquellen wie Nüssen und/oder Samen kommt.

Vitamine und Mineralien

Suchen Sie nach Getreide, das mit Vitaminen und Mineralstoffen angereichert ist. Die Menge an angereicherten Nährstoffen variiert je nach Getreide, aber achten Sie auf Getreide mit zugesetztem Kalzium, Vitamin-D, Folsäure (die synthetische Form von Folat), Eisen, und B-Vitamine.

Zu vermeidende Zutaten

Sie können auch Getreide vermeiden, das künstliche Aromen und Farbstoffe enthält. Das sind keine Dinge, die Ihr Körper braucht. Es ist besser, Ihrem Müsli Obst oder Gewürze hinzuzufügen, um natürliche Aromen zu erhalten.

Tipps für ein gesünderes Frühstück

Verwenden Sie diese Tipps, um das Beste aus einem Frühstück mit Müsli herauszuholen:

• Achten Sie auf Ihre Portionsgröße, da es sehr einfach ist, sich doppelt so viel einzuschenken, wie auf dem Etikett angegeben. Eine Portion reicht von 3/4 bis 1 Tasse Müsli. EIN Verbraucherberichte Studie ergab, dass 92 % der Teilnehmer mehr als die empfohlene Portionsgröße aßen. Die Verwendung einer größeren Schüssel führte dazu, dass mehr gegessen wurde, ebenso wie das Essen eines kalorienreichen Getreides wie Müsli.
• Wenn Sie beim Frühstück Kalorien und Fett reduzieren möchten, kaufe fettarme Milch für dein Müsli, oder versuchen Sie es mit Mandeln, Reis, oder Sojamilch. Aber seien Sie sich bewusst, dass Kuhmilch und Sojamilch zwar Proteine ​​enthalten, aber einige der anderen Optionen nicht. Sie können auch Joghurt für Ihr Müsli verwenden.
• Runden Sie Ihr Frühstück mit Protein ab, indem Sie eine Scheibe Vollkorntoast mit etwas Erdnussbutter hinzufügen. oder ein hart gekochtes Ei.
• Fügen Sie Ihrem Müsli zusätzliche Ballaststoffe und Nährstoffe mit frisch geschnittenen Früchten oder Beeren hinzu. Diese verleihen Ihrem Müsli auch ein farbenfrohes und süßes Element, damit Sie den zugesetzten Zucker und die künstlichen Farbstoffe nicht verpassen.

Milchfreier Milchersatz

Ein Wort von Verywell

Das Frühstück muss nicht aus fettreichen oder kalorienreichen Lebensmitteln bestehen, denen die Nährstoffe fehlen, die Ihr Körper braucht. Wenn Sie den Komfort von Frühstücksflocken genießen, Es gibt viele gute Möglichkeiten für Sie und Ihre Kinder. Stellen Sie sicher, dass Sie es auch mit frischem Obst und Protein abrunden.