Drehen Sie sich 2021 in Ihrem örtlichen Weingeschäft und Sie werden wahrscheinlich bestimmte Etiketten finden, die auf (teureren) Flaschen Wein geschlagen werden:Denken Sie an Wörter wie "sauber", "natürliches" und "organisch".
Diese Etiketten sind verwirrend genug, wenn sie an einem Behälter mit Blaubeeren oder Eierkarton befestigt sind. Welche Vorteile erhalten wir, wenn wir uns für sauberes, natürliches oder Bio -Wein entscheiden? Weniger Kater? Ein kleinerer CO2 -Fußabdruck? Um den Grund zu erreichen, unterhielten wir uns mit Weinexperten - hier ist alles, was Sie wissen müssen.
ISIS Daniel, ein WSET Level II -zertifizierter Weinprofi, der auch als tausendjähriger Somm bekannt ist, erklärt, dass "sauberer Wein" ein Etikett ist, das angibt getan, um dies zu bestätigen.
Treffen Sie den Experten
Isis Daniel ist ein Wet -II -zertifizierter Weinprofi und Gründer des Millennial Somm. Sie können ihr auf Tiktok und Instagram folgen.
"Dann gibt es natürlichen Wein, der keine einheitliche Definition hat, sodass er weit verbreitet ist. Im Allgemeinen bezieht sich der Begriff auf eine Bewegung unter den Winzer für die Produktion von Wein mit einfachen und traditionellen Methoden", sagt sie. "Bio -Wein ist Wein aus Trauben, die aus Einhaltung der Grundsätze der organischen Landwirtschaft angebaut werden. Er schließt typischerweise die Verwendung künstlicher chemischer Dünger, Pestizide, Fungizide und Herbiziden aus."
Lange Geschichte Kurz gesagt:Diese Etiketten bedeuten etwas , aber oft wird das Etikett selbst nicht genug sagen. Wenn Sie wirklich genau verstehen möchten, wie Ihr Wein hergestellt wird und wie dieser bestimmte Weinhändler Wörter wie "Natural", "Clean" und "Bio" definiert, ist es am besten, ein Gespräch mit kleinen, lokalen Einzelhändlern zu führen.
"Sie sind diejenigen, die Ihnen in der Lage sein werden, Ihnen Weinbergpraktiken zu sagen und wie die Weine gemacht werden", sagt Melissa Smith, Gründerin von Enotrias Elite Sommelier Services. "Die meisten organischen oder biodynamischen Weine zeigen tatsächlich nicht an, dass auf den Etiketten aus einer Menge Gründe eine davon ist, wie teuer diese Zertifizierungen tatsächlich sind. Gespräch mit dem Bauern auf dem Bauernmarkt:Wie wachsen Sie Ihre Früchte?
Der allgemeine Konsens von Weinprofis besteht darin, dass die rechtlichen Definitionen von Wörtern wie "sauber" und "natürlich" trübe sind. Wenn ein Wein biologisch darauf sagt, sind Sie vielleicht sicherer, dass Ihr Wein größtenteils frei von Pestiziden und chemischen Zusätzen ist, aber sie sind möglicherweise immer noch in kleinen Mengen da.
So viel Spaß es auch sein kann, eine großartige Flasche Wein zu genießen, wir suchen immer nach "Hacks", um den Kater am nächsten Tag zu überspringen und in einen Wein mit diesen Etiketten zu investieren, scheint ein großartiger erster Schritt zu sein.
Leider sagt Daniel wahrscheinlich aus Glück, wenn Sie der Meinung sind, dass sauberer Wein Ihr Ticket für ein hager-freies Leben ist. "Es ist oft eine bessere Option, da Sie sich nicht mit zusätzlichen oder künstlichen Chemikalien befassen, die für Ihren Körper schädlich sein können, aber es gibt natürliche Nebenprodukte im Wein, die Ihren Körper auf unterschiedliche Weise beeinflussen", erklärt sie. "Einige Menschen haben zum Beispiel unterschiedliche Empfindlichkeiten gegenüber verschiedenen Sulfiten. Einige Menschen reagieren natürlich empfindlicher gegenüber Sulfiten als andere. Sie können immer noch betroffen sein. "
Eine Sache, die Sie jedoch beachten sollten, ist, dass diese Etiketten bedeuten könnten, dass diese Art von Weinen besser für die Umwelt sind - aber es gibt keine Garantie. "Nur weil es natürlich oder sauber ist, heißt das nicht, dass das Unternehmen tatsächlich nachhaltig ist oder darauf achtet, wie sich sein Weinherstellungsprozess auf die Erde auswirkt."
Das Beste, was Sie tun können, wenn Sie wirklich wissen möchten, wie eine Flasche Weinfußabdruck von Wein ist? Unterhalten Sie sich mit den Leuten in Ihrem örtlichen Weingeschäft, da sie möglicherweise auf das Etikett auf einer Flasche Wein ausgehen können, die sie tatsächlich tragen.
Wenn Ihr Ziel darin besteht, Wein zu trinken, der frei von Chemikalien, Pestiziden, Zusatzstoffen ist - die Liste geht auf. Unbehagen können Sie dies nicht allein auf dem Etikett bestätigen.
"Ich glaube, diese Etiketten werden hauptsächlich als Marketinginstrument verwendet", sagt Daniel. "Wenn Sie sagen, dass Ihr Wein biologisch ist, gehen die meisten Verbraucher davon aus, dass der Wein nachhaltig, vegan oder natürlich ist. Sie verstehen nicht immer, dass Ihr Wein nur ein spezifischer prozentualer Bio sein muss, um dieses Etikett zu erhalten."
Eines Tages gibt es möglicherweise strengere Vorschriften in Bezug auf das, was diese Etiketten tatsächlich bedeuten, aber im Moment bedeuten sie nicht viel. Sie können also besser dran sind, an einer Flasche Wein zu bleiben, von denen Sie wissen, dass Sie Sie lieben - und als schöner Bonus wird es wahrscheinlich günstiger sein.